美食專欄
前一陣的臺南行，最後一站吃的美食就是這一間位於中西區的矮仔成蝦仁飯，其實本來打算要去吃阿明豬心冬粉的，不過看到排隊的人在要夭壽誇張，所以就改吃蝦仁飯了！
矮仔成蝦仁飯其實從西元 1922年就開始營業，算一算大概是當時臺灣的日治時期，而且再過兩年就是名副其實的百年老店了，能在美食之都的臺南屹立那麼久，想必味道非常的不簡單
矮仔成蝦仁飯就位於靠近國華街商圈的海安路
乾淨明亮的店面其實在去年有經過整修
在現場等待候位的人其實也不少，不過因為我們只有兩個人，所以大概差不多等了 10~15分鐘左右而已
不過其實內用的位子是在隔壁的平房裡
小小的位子其實內用空間不多，位子相對也有點壅擠
不過裡面的擺飾充滿了古早味的味道
牆上有各大報章雜誌的報導
矮仔成蝦仁飯從 1922年開始營業，當時正值臺灣日本時期大正 11年，算一算到現在已經是 98年，快要百年的老店喔！
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上頭還有英文跟日文，由此可見有非常多的外國觀光客前來
蝦仁飯（大），100元
剛送上來的時侯看了有點嚇到，蝦仁跟我想的不太一樣，而且有點少
不過飯的味道整體吃起來非常的香，裡頭的湯汁也很足夠，幾乎每一口都很有味道，不過也因此飯稍微炊的有點軟，不過整體還蠻入味的
每一個桌上都有醃蘿蔔可以自取
綜合丼，70元
這一份就是除蝦仁外還多加了一半的肉絲，不過只有 one size 可以選
肉絲有跟洋蔥一起炒，吃起來也是很有味道
整體吃下來感覺綜合丼吃起來比較划算，一次可以吃到兩種不同的主菜，不過可惜沒有大碗的
香煎鴨蛋（半熟），20元
最後一定要記得點一顆半熟的煎鴨蛋，矮仔成的煎鴨蛋還可以選全熟跟散蛋，不過還是半熟的生蛋黃跟飯拌再一起最美味
矮仔成蝦仁飯整體吃下來雖然蝦仁少了點，不過飯的部分還蠻入味的，但是相對來說就會稍微軟爛一點，想前來品嘗的朋友建議點綜合丼可以一次吃到兩種主菜，份量上也比較多
店家資訊
店名：矮仔成蝦仁飯
地點：台南市中西區海安路一段66號
電話：06 220 1897
粉專：矮仔成蝦仁飯
營業時間：08:30 - 19:30
備註：週二公休
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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