美食專欄
審計新村附近有一家義式餐廳"JI PASTA 極創意義大利麵"
店內餐點品項滿豐富，竟然有薄荷口味的醬汁入口超特別，喜歡嚐鮮的人別錯過
犢牛肋排是當天最驚艷我的料理，怎麼可以把牛肉料理到這麼嫩，實在太狂~
當天我們一致公認最好吃的餐點長相超樸素，沒想到大家吃到眼睛冒愛心
JI PASTA 極創意義大利麵的用餐空間和環境很舒服，有提供包廂服務，超適合聚餐辦活動
粉絲團有說他們不定時更換主廚私房菜，甚至也有提供私廚外燴
JI PASTA 極創意義大利麵位在美村路上，距離美術館和審計新村都很近
店面不寬但是招牌還滿顯眼，內部空間也比想像中還要寬敞
店家的選材滿講究，敢公佈出來絕對不是隨便的用料~
主廚的料理技術到位也需要好的食材作輔助，才能完成一道完美料理
用餐空間分兩區，內側的空間滿獨立，如果要辦活動甚至坐入30人都沒問題!
明亮的燈光搭配典雅簡約的設計! 是非常舒服的用餐環境，我自己滿喜歡
分享盤、調味料都放在入口處的架子上，自行取用很方便
先附上菜單連結
店家出餐速度不慢，而且服務態度相當親切
我們人數多，被安排在二樓用餐，每個樓層都有專屬的服務員，絲毫沒被怠慢!
A套餐 $65
套餐包含麵包含主廚例湯
副餐麵包是抹蒜香，味道不會太厚重，咬下也不會太油，即使冷掉也很好吃
主廚例湯是綜合蔬菜湯，忘了詢問會不會更換品項，但我自己是還滿愛這一味
附湯的味道很清爽，湯頭以蔬菜的甜味為主，玩全不油膩超耐喝
裡面的蔬菜給很多，搭配義大利麵或燉飯都超讚
紅茶
只要點主餐都會附一杯冰紅茶，如果想要更換品項，可以從$80以內的飲料挑選，換購可以折抵$30
紅茶喝起來不會澀，茶香淡淡的，對喜歡濃茶的我們來說都偏淡些
甜度不會太高，搭配鹹食享用滿清爽，但我還是喜歡濃厚一點的茶
泰式奶茶
這杯泰奶的味道還滿夠，入口茶香和奶香都滿出色，大家都說表現還不錯
雖然入口持續性不久，但是真的算滿好喝，而且甜度不高，是台灣人也能接受的!
喜歡泰奶的朋友滿推薦可以品嚐看看
拿鐵咖啡
我和朋友都點拿鐵，一冷一熱我喝熱的! 不過拿鐵沒有拉花拍起來比較不美
拿鐵的味道滿厚實，是咖啡多於牛奶的比例，我喜歡這樣的組合
入口順順的! 稱不上有驚艷度的飲品，但搭配主食還滿清爽
沙拉
沙拉的份量還不少，上頭刨了很多起司在上頭，視覺感相當加分
拌勻之後再品嘗，口感和味道都很棒，風味還滿有層次
裡面有超多塊雞肉，肉質不會太乾，表面稍微煎到上色，增加表面的酥脆感
除了雞肉之外，裡面還有麵包丁、乾煎培根和蔬菜，跟義大利麵一起吃還滿清爽
食量不大的人甚至吃完一份沙拉就飽了，份量還不少
犢牛勒排義大利麵
這款是店家的新品項，看到圖片就立刻被吸引~ 我果然也是視覺動物
店員介紹說肋排是使用小牛肋排，肉嫩到不像話，害我們以為是羊排
牛肉中間非常粉嫩，而且完全沒有腥味，真的非常好吃!
義大利麵是搭配茄汁紅醬，配色相當合拍，口味上也算和諧，茄汁的味道不算非常厚實，是清爽路線
麵條的口感不會太爛，還算入味! 整體表現還不錯
西西里薄荷海鮮燉飯
有人看過薄荷調味的燉飯嗎? 我是頭一次看到，害我們大家超糾結，最後決定嘗試看看
這款燉飯的風味相當特別，看起來是茄汁味，但是入口除了茄香之外還有很明顯的薄荷味道
薄荷微涼且香草味很明顯，我自己覺得滿特別! 沒有特別熱愛也不討厭，但朋友有點不能接受
這一味不是大家都可以接受的，可能要看大家是否熱愛薄荷的口感和香氣
但上頭的海鮮量還不少，而且食材滿新鮮，是料很豐富的一款燉飯
蔬菜松露義大利麵
這款麵的松露味道很夠味，雖然外型比其他款樸實，但是表現完全不遜色
每一口麵的松露味都在口中迴盪很久，同行姊妹們對這道頻頻稱讚，真的不能小看!
除了松露的味道之外，菠菜的香氣也滿不錯，是很好吃又不失清爽的風味
麵條不會太爛，醬汁濃稠不濃膩! 當天五個人都說這款好吃
辣味雞肉青醬義大利麵
這款青醬的麵非常夠味，稍微有點辣度不會太刺激，是很過癮又舒服的辣度
麵條略有口感不會太軟，緊緊把青醬鎖住，所以吃起來不會太乾
上頭一整排的雞肉非常大塊又厚實，視覺上覺得超豐盛
使用舒肥手法料理，表面再稍微煎過上色，所以雞肉吃起來不會太濕軟，香氣很棒很好吃！
綠咖哩海鮮燉飯
綠咖哩燉飯很泰式風味，濾咖哩的香氣還滿夠，但是吃起來不會太油膩
燉飯上頭的海鮮料雖然沒有薄荷那款熱鬧，但數量也不少
米心的部分中規中矩，雖然我喜歡硬一點的米心，但吃起來不會太軟也能接受!
JI PASTA 極創意義大利麵是很適合聚餐的餐廳，有機會可以試試!
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JI PASTA 極創意義大利麵
地址: 台中市西區美村路一段428號
電話: 04-2376-0350
營業時間: 11:00~14:30、17:00~20:00
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