美食專欄台南DIY甜點教室毛小孩專屬蛋糕親手做.Day By Day甘單作
Day By Day甘單作台南DIY蛋糕教室，毛小孩有福啦~寵愛無極限，蛋糕自己做，為牠舉辦一場專屬的生日派對！
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現在好多人都很喜歡在家手作，但每次都是要買一大堆材料但用著只有那麼一點點，可能店家有聽到喜歡手作朋友的心聲，所以最近台南很盛行『台南DIY烘焙教室』，我們來的這家『Day By Day甘單作』，地點就在中華東路85度C的旁邊，除了可以把當季芒果變成甜點，媽媽們也趁著暑假帶小朋友一同享受親子間的互動。那小編來這裡幹嘛呢？當然也是來手作蛋糕，但我們要做給小貓咪吃的，你們有覺得很新奇嗎？個人覺得滿特別的，而且食材都很天然，小貓可以吃當然人也可以吃，那就跟著小編的腳步來看看吧！
Day By Day是台中的一家知名甜點店，但想不到跨出台中的第一家店居然選在台南，但不一樣的是台南店是首發的DIY甜點烘焙教室『Day By Day甘單作』，如果你用地址Google的話會出現85度C，沒有錯因為甘單作就在85度C的隔壁，雖然是讓自己手作的甜點店，平板的食譜也寫的很詳細，但遇到問題還是有店員可以求救的，像最近常看到的新聞就是台南市長來這邊做甜點，這是甘單作與臺南市政府合作『跟著水果遊臺南』，結合在地農產品，有玉井芒果、火龍果與鳳梨，做成特色水果蛋糕的在地好滋味。
店內的品項很多元化，有40~50種可以選擇，當然不局限於蛋糕，也有乳酪蛋糕、水果蛋糕、造型蛋糕、千層蛋糕、翻糖蛋糕、起士類、磅蛋糕、烤布蕾、瑪德蓮、布朗尼、手作餅乾、法式軟糖、棉花糖等，價格在360元~600元的區間，也會依季節推出限定新品。
做甜點當然要有點氣勢，最後挑選格子圖案的，做甜點的氣勢一定要有，看起來就好像是甜點達人。
穿好圍裙當然要手部清潔一下，先洗洗手，而這邊也是等等清理鍋碗瓢盆器具的地方，清洗完直接放在上頭晾乾就可以。
『Day By Day甘單作』店內空間有40坪，約可同時容納40人左右的空間，但有時候太多人同時間來手作滿容易沒位置的，所以建議可以先預約。店內的動線規劃很清楚、分類的也很清楚，有冷藏冷凍食材區、工具區、烤箱區、桌椅區等，而且環境乾淨衛生。
冷藏、冷凍食材自己來，如果平板有寫洽服務人員的，就請服務人員協助就可以，所以冰箱下層也會寫上此區限工作人員拿取。
不需冷藏的食材都直接擺在櫃子上，而會用到的小工具也都是自己拿取。
這一台平板是我們做甜點的主要角色，因為每一個步驟都會寫的清清楚楚，需要什麼食材、需要多少克、需要怎麼處理都寫得很清楚，遇到有問題的地方也可以直接詢問店員，現場可以協助手作甜點。
牛奶、雞蛋、奶油、麵粉、工具都準備好了，準備來做給我們家小貓咪的蛋糕。
因為平板食譜每一個步驟都寫得很清楚，所以小編就不太重複介紹了。
雖然『Day By Day甘單作』的蛋糕、餅乾及糖果皆有分難易度，從1顆星到4顆星都有，新手可以選擇入門款，但個人覺得就算是新手作4顆星的甜點也是能夠得心應手的。
而我們作的是外面少見的毛孩子蛋糕，我們作的是『三彩蔬食雞肉』，使用花椰菜、紅蘿蔔、甜椒和雞肉製作，食材的比例和食材種類都是有經過研究的，完全是可以讓毛小孩放心吃的，特別的是人也是可以食用，因為都是取自天然的食材。
做一半趕緊跟師傅求救一下，好在能夠順利地進行，放進口箱烤了，期待成品中。
食材都分類烤完了，終於要來組裝了，組裝其實不難，大約3分鐘就堆疊完成。
成品完成了，雖然是給寵物吃的，但是人也是可以吃的，主要都是使用一些天然的食材製作，食材有奶油、雞胸肉、花椰菜、紅蘿蔔和甜椒等，因為沒有加鹽，所以吃起來的味道比較淡，主要都是食材本身的味道，老師說當初他們設計給寵物吃的菜單，也是有經過許多大大小小小貓、小狗的口味去作調整，絕大部份的寵物都會喜歡。
遇到媽媽們帶小朋友來DIY體驗，做出來的成品也是有模有樣的，來這邊作體驗完全不用像在家手作，需要買大包小包的食材，來這邊只要人來就好了，食材、工具這裡應有盡有，體驗完後還可以把自己的手作品帶回家，帶小朋友來玩還能增加親子間的樂趣。
甜點都會有附盒子，如果是要慶生的，這裡也有可以加購的區域，只要花個幾十元就可以加購可愛蠟燭、熊熊盤叉組或小花盤叉組等。
因為我們家的小貓咪沒有吃過蛋糕，所以一開始不賞臉，後來我們撥成一小塊一小塊給牠吃，牠卻慢慢接受了這個味道，不給牠吃還會故意出聲抗議，看小貓咪吃的津津有味，我想我們花了2個多小時製作蛋糕的辛勞，有點小回饋了，小貓咪吃下的第一口，內心整個充滿澎派啊！
做完之後好有成就感喔！手上拿著自己手作的蛋糕，而且這是小編對於我們家小貓咪的愛心，回到家小貓咪吃的超開心的，看得貓咪吃的很開心，我們也超開心的，因為我們的愛心和用心居然沒有白費，小編就跟著我們另一位小編小螺絲(小螺絲粉絲團)，邊做邊聊天，原來手作不會讓人覺得累，反而是一種放鬆心情的方式，我想南人粉也有喜歡作甜點的嗎？趕緊約姊妹來手作，如果是爸爸媽媽的也可以帶小朋友來體驗一下，當然生日壽星當天還可以免費體驗做自己的生日蛋糕！
甘單作diy
【地址】台南市東區中華東路三段229號(Google地圖)
【電話】06-2898808
【時間】
平日：中午1100~晚上2130(預約時間 — 1100~2100)
假日：早上1000-晚上2130(預約時間 — 1000~2100)
最後進場時間：晚上1930
【公車】
3.15於中華東崇德路口下車，步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
【Tbike】
從T-Bike 巴克禮公園站步行約5~7分鐘。
【停車】有路邊公有收費停車格
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