美食專欄默倪 Morning Hsinchu 早午餐，結合了老闆滿滿愛風格文創早餐店 @ 哈比Ju
我今天過來的時候還遇到一組人馬搭計程車過來喔！但還是因為排隊人太多煞羽而歸，默倪早餐開得早，07:30 就營業了，大家可以錯過高峰期來吃早點也很不錯的！
默倪走工業風裝潢
可愛的法鬥在每一個角落，我也很喜歡這種狗狗，滿滿的萌感。
8 月起換了新菜單：請參考連結
我今天點了花生醬的夾蛋吐司換了我最愛的丹麥吐司，不過吐司偏手撕包的口感。比較鬆軟。 如果是一般吐司則是山型吐司的那種鮮奶吐司的口感(因為我有點奶酥厚片，兩個比較起來我覺得差異不大)
奶酥厚片，剛好這個椰香奶酥味我不是很喜歡。但吐司本身口感不錯！
吐司表面非常的酥脆，從顏色可見！
萬能邪惡的花生醬與荷包蛋就是完美的組合！看似簡單的組合卻帶有飽足感還有鹹甜共存的華麗麗口感！這個系列我覺得頗推薦！！！
千層餅培根起司蛋餅這個口味Cream 感很滿足，吃起來很過癮加上蔥抓餅的外皮，層次非常豐富！很推薦！蛋餅最厲害就是外皮非常酥脆缺無一點油膩感，完全清爽的口感讓人吃起來好感度蹭蹭蹭的上升了一個境界。
椰子奶酥，清爽感不香甜，缺了點濃厚，多了點健康....噗。吐司的口感與丹麥吐司比起來明顯扎實多了
店家的自製飲品都滿重口味的喔！但我今天沒有遇到豆漿，就請善心人士再分享口感吧！ 我點了奶茶跟檸檬紅茶，店家選的基底紅茶偏阿薩姆，茶香較濃烈搭上新鮮檸檬的檸檬紅茶，酸甜好喝。很難想像是早餐店的紅茶！ 奶茶也是茶味偏濃，來杯早餐茶配早餐感覺一天就應該這樣清醒！
默倪 Morning Hsinchu 早午餐
推薦指數：3顆星
推薦原因：默倪創立了自己的品牌，用著台式的早餐包裝搭配著設計感真的很棒！餐點上來說改善了傳統早餐的油膩感，增添了幾分清新。很推薦蛋餅，口感豐富又不油膩，吃起來零負擔！整體口味也清淡一點比新竹偏鹹來說這家口味剛好！店內的半開放式空間別有一番風情，加上漂亮的包裝，內用外帶皆宜，也很不錯！吐司跟花生醬夾蛋的設計，鹹甜並存的口感很容易讓人一口接一口，店家烤得金黃酥脆吐司表面是很大的加分。
電話：03-5430016
營業時間：週二~週日07：30–14:00
(定休日：週一，最後供餐時間到13:00 )
地址：300新竹市北區北大路92巷43弄6號
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