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高雄市


嗨大家好我是Rain~~~


除了牛排之外還有炸牛排

第一時間就想到這間店,所以來吃一吃

另外也有幾間牛排或牛肉名單

預計這個月都可以吃一吃

正文開始

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📃逸之牛 日式炸牛排專売

☎️07-2860606

⏲️1130-1430,1730-2130

🌍高雄市新興區中正四路46號

💳刷卡✅

印象之前吃的時候是在美麗島圓環的小店

如今已搬到中正路上,且開設博愛分店

我不愛直立招牌,因為都很難拍進去~

裡面的空間為長條狀,各人數客人皆能因應

蠻有日式佈置的風格,且中間還有個攤販台

這次的菜單雖比較多張,都蠻有主題的

定食則是一般set,可以續加白飯、小菜等

沙拉並沒有白飯,僅有蔬菜及肉品

燴飯&丼飯差別在於醬汁

燴飯的紅酒醬汁比較濃郁重口味一點

丼飯則是蘿蔔泥為主的清淡口味

原本打算吃一牛一豬,可惜戰斧豬完售

所以又讓自己打破禁忌,點了特別的東西

另外還有單點一些品項以及壽星招待

那就開始我們的食記之旅吧~~~

🏷月見黑鮪魚$90

店員推薦可以攪和後淋在白飯上食用

吃起來有蛋的鹹味、生魚片的甜味

搭配起來也非常下飯,且不會有太腥的味道

口感上面蛋黃綿密搭配有彈性的黑鮪魚、白飯

也算是另類的拌飯概念,還不錯吃

黑鮪魚部分並沒有嚐到太多特別的味道

感覺比較像一般生魚片切丁的感覺

🏷月見生黑牛$90

點了黑鮪魚再來個黑牛肉,只是和牛太貴就沒點

口味跟上述差不多,只是魚肉的甜味換成黑牛肉

生肉味很明顯也是偏甘甜,不會有太生太腥的感覺

肉味比較清淡且原汁原味,沒有多餘的點綴

兩著比起來我比較喜歡黑鮪魚,可能是吃慣生魚片

🏷北海道雙醬黑牛漢堡$298

此為壽星招待,價錢則是定食價錢

看到這塊讓我想起當初布偶的炸牛肉漢堡

味道上雙醬非常濃郁且有肉汁香味

雖然肉味有點重,但已被醬汁給訓服

真的超級下飯,咬一口漢堡扒好幾口白飯

口感上外層脆皮內層比較像是肉末組合

雖沒有牛排的咬勁以及厚實感,但不至於鬆散

大食量的人真的蠻推薦點一份

🏷炸黑鮪生魚片$618

大份量價錢,點這道餐一喜一憂

湯品、小菜等都一般無太大差別

倒是白飯我覺得粒粒分明蠻有口感

炸黑鮪魚的部分可以看到周遭已經熟過

如果再下去煎炸至熟,其實就是魚排的味道

頂多口感比較酥脆一點,但並沒有太特殊的味道

而直接吃則是有一種很奇妙的...口感

在品嚐一般魚排味道時,卻多了一股生魚片的甜味

但因為沒有醬油及其他佐料,因此味道沒有這麼去腥

份量很多,然而吃久了慢慢能品嚐細緻的魚肉味

因此到後面我都沒有拿去煎炸,而是直接食用

口感雖然外層有炸皮,但因內部已經有餘溫

自然感受不到生魚片冰涼的口感及鮮甜

搭配山葵、塔塔醬也有意外的滋味

山葵能更帶出生魚片的原味及點綴的嗆辣

塔塔則是多了一股濃郁且微甜的滋味

醬裡面的配料也不時提供多元的口味迎合魚肉

這個我則是建議單點嘗試就好...還是主攻炸牛排吧

🏷極上炸霜降牛排$398

小菜、湯品、白飯皆與上述相同

印象第一次吃覺得普通且份量少

這次來吃的肉品是較多脂肪涵蓋

因此肉汁的甜味、脂肪的香氣非常充沛

僅有吃煎炸過後的牛排,生食、醬料則是沒有吃到

口感上可以自己拿捏熟度,雖不到專業但還能掌握

嚼勁還是有的,雖已微炸過沒有非常彈牙

但口感不會太老或是筋太多,而味道可以補足剩餘的部份

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟炸牛排我覺得算還不錯,還是有點水準

另外,月見、黑牛堡等我也蠻歡,算是額外加分

只是炸牛排這種料理方式不能完全呈現牛肉的甜美

所以對於肉食高指標的人,可能就需要琢磨一下

🌟價錢方面稍微高一些些,也可能是因為不常這樣吃

所以對於這樣的價錢在權衡之下比較有不同看法

因為比較走CP值比較方面,但是可以接受當作慶祝的

🌟環境部分座位要稍微挑選一下,座離門口很近的吧台

每當大門打開那個熱風真的是蠻不舒服的

且許多客人會在門口諮詢、等候,也是會被打擾

🌟店家態度在去之前意外看到GOOGLE評價非常悽慘

甚至訂位、候位讓人非常不能接受,確實有些擔心

但可能周間前往剛好人煙稀少,服務態度也很親切

還祝了生日快樂,以我這次前往用餐的經驗算是很不錯

🌟地理位置離美麗島捷運站很近,也是個輾轉交通大區

停車方面有很多路邊、停車場,只是通常都客滿

📝美麗島附近很多餐廳、小吃,但真的比較少發露

剛好有卡友希望可以多一點這食圈的文章

再之後會多注意下地區的分配

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更多 逸之牛日式炸牛排專門店 中正店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5a185fd02756dd68a7efd814
本文餐廳資訊:
逸之牛日式炸牛排專門店 中正店
4.4
· 高雄市 新興區 · 25則評論
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