美食專欄
板橋的四維市場可說是美食的集散地，四維路上兩邊小吃店林立，從早到晚想吃什麼在這裡都找的到
新開的津菁炒飯文青風的裝潢在市場內格外顯眼，五種口味的炒飯任你挑，還有限量的老罈酸菜跟鮮蚵炒飯耶
重點是裡面還提供內用座位，加上冷氣開放，舒適的環境讓你可以涼爽的品嘗美食，真的好讚啊
因為開在市場內所以騎摩托車來最方便，開車過來的朋友可以停板橋全群立體停車場，走過來約5分鐘
點餐方式採自助式，選好你想吃的口味畫單交給服務人員即可，另外也有味噌湯跟飲料可以點喔
所有的炒飯都是現點現炒，鐵板上大火快速拌炒，逼出飯粒的水氣，讓米粒呈現顆顆分明的口感
B1的內用區非常寬敞，原木質調的裝潢顛覆小吃店給人的刻板印象，看起來根本是咖啡廳無誤啊
每個椅子底下都貼心的設計置物空間，包包可以放置在底下喔
單人高腳椅座位區讓你一個人來吃炒飯也能很自在
餐具、調味料部分都採自助式，用餐完畢後也要自己把餐碗放到回收區
目前店裡面沒有規劃洗手間喔，有需求的人可能要詢問一下店家
炒飯基本上有蝦仁炒飯、蛋炒飯、肉絲炒飯三種選擇，每一種都有鹽味跟醬味可以選
最貼心的是不管是一顆蛋或是雙蛋都是統一價格，感覺一定要點個雙蛋才划算啦，哈哈
津菁炒飯也推出了2款每日限量的炒飯，老罈酸菜牛肉炒飯跟鮮蚵炒飯，想吃的人手腳真的要快
鮮蚵炒飯 150元
天兒啊~滿滿鮮蚵堆疊在炒飯上形成一座小山，這真的是我看過最超值的鮮蚵了
為了保留鮮蚵爆漿口感，堅持炒飯跟鮮蚵分開料理，快速翻炒後的蛋炒飯帶著鍋氣
出餐前擺上川燙好的鮮蚵，撒上油酥、青蔥，沒有海鮮的腥味，保留鮮蚵的鮮甜口感
炒飯是鹽味炒飯，帶點微微鹹香襯托滿滿的海味，愛海鮮的你看到絕對會失控的
鮮蚵每天都是限量，一口吃進去波滋波滋的口感彷彿聽見海的聲音，這樣的組合很可以~太威了
老罈酸菜牛肉 100元
我第一次吃到酸菜牛肉炒飯，酸菜的酸香讓炒飯變得比較重口味，嘗了一口馬上被圈粉
牛肉也處理的恰到好處，每一口都是彈牙軟嫩的滋味，跟脆脆的酸菜搭配的毫無違和感
整體帶有一咪咪辣度，越吃越涮嘴，非常推薦重口味的你喔
鹽味蝦仁炒飯 95元
常見的蝦仁炒飯也不馬虎，肥美的蝦仁穿梭其中，偶而散出淡香氣味，樸實卻又讓人捨不得停下來
別看這樣小小一碗，其實分量挺足夠的，男生一人吃一碗絕對吃得飽喔
味噌湯 20元
味噌湯裡面有滿滿的豆腐，味道清爽搭配重口味的老譚酸菜牛肉炒飯剛剛好
蔓梅檸檬 / 蜂蜜麥茶 20元
酸酸甜甜的蔓梅檸檬很多女生顧客都很愛，我自己則是喜歡蜂蜜麥茶，喝完超解膩
來到這裡絕對不能錯過老罈酸菜牛肉跟鮮蚵炒飯，顛覆你對炒飯都是樸實無華的印象
重點是它們家的炒飯粒粒分明的口感真的很涮嘴，加上文青風的環境，值得你來嘗嘗看喔
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