美食專欄高雄火鍋吃到飽!全台首家結合日本祭典的吃到飽餐廳! – 野田咩的美食書國
和牛祭鍋物放題火鍋吃到飽進駐7/28進駐高雄夢時代1F時代光廊囉！全台首家結合日本祭典的和牛鍋物吃到飽餐廳！
菜單上有嚴選極品和牛與各式精選熟成高級肉，六種風味湯底免加價任選二，每人688元起，即可無限享受和牛霜降、和牛雪花、培根牛、美國雪花牛、美國霜降牛、肩小排、低脂牛、丹麥國寶豬梅花、豬五花、櫻桃鴨腿、高山土雞腿；798元起增享極品和牛及生魚片吃到飽，另外有天使紅蝦、白蝦、草蝦、蛤蜊、花枝、鱸魚、時蔬、蒸籠港點、炸物、鍋料、麵點、甜品、冰品、飲料、葡萄酒等，除了可以品嘗和牛綿嫩肉質與甘甜油花，現場還有炙燒和牛握壽司、和牛滷肉飯、鹽烤現撈鮮活泰國蝦、繽紛巧克力香蕉與日式炒麵，逾70種食材餐點無限供應，並設置日本原裝遊戲機台，打造好吃好玩的美食樂園，讓人無需出國，即可彷若置身日本祭典熱鬧氛圍，盡情享受極品和牛脂香肉嫩與五花八門的肉品食材。
兩種吃到飽套餐搭配不同種類肉品組合，皆可免費無限加點。
➡ 7/28~7/31開幕首四日，二人同行用餐打卡送龍蝦乙隻、四人同行用餐打卡一人免費或送龍蝦二隻。（須另加收原價一成服務費）
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第一天開幕立馬吸引排隊人潮，即便是平日還下雨的狀況，依然抵擋不了龍蝦火鍋的魅力。
日本原裝遊戲機台
日本祭典
此外，延續品牌主題推出多款日本祭典美食，如鮮活泰國蝦現撈現烤，不但可以體驗撈蝦的樂趣，還可享受泰國蝦炭烤後的彈牙肉質與鮮美滋味。
炭烤後的泰國蝦，口感會偏脆彈一些，但充斥炭烤的迷人香氣。
日本祭典必備的甜品巧克力香蕉，在新鮮香蕉外裹上一層濃郁巧克力醬，再撒上彩色糖粉，猶如祭典夜晚花火般繽紛多彩，外脆內軟的甜蜜滋味，是最美好的ending。
來到『和牛祭鍋物放題』除了大啖風味湯底涮煮精選和牛的溫潤化口、甘美軟嫩口感之外，現點現做的炙燒和牛握壽司亦不容錯過，將薄切和牛鋪在壽司醋飯上，刷上秘製醬汁再直火炙燒，入口鹹甜醬香誘人，軟嫩腴美。
外觀裝潢與用餐環境
和牛祭鍋物放題整體的木質空間以溫暖木色構築日式氛圍，懸掛五彩花式燈籠與飄揚的鯉魚旗，營造猶如夏日祭典節慶般熱鬧華麗之感，加上寬廣的空間，讓人用餐起來相當舒適。
五彩燈籠超有日本的氛圍耶。
飄逸的鯉魚旗更有置身在日本錯覺。
粉色浪漫的櫻花搭配富士山的布景，更是讓裝潢美到極致。
桌邊都有服務鈴，點餐相當方便。
自助區
屋台造型的自助區，讓人宛如置身日本祭典，有和牛滷肉飯、火鍋料、蔬菜、麵食、蒸籠港點、熟食、葡萄酒與飲品，不過這屋台外觀有一股在賣關東煮的錯覺(XD)。
主食
和牛祭鍋物放題的和牛滷肉飯可以說是鎮店法寶之一，香濃的肉燥超級下飯，搭配麵食也很好吃。
和牛滷肉飯融合和牛油脂豐美香氣，澆淋在熱騰騰的越光米飯上，鹹香夠味。
猶如和牛三重奏般高潮迭起的美妙滋味，無需額外加價，皆可無限品嘗。
蔬菜區
8種蔬菜的選擇。
火鍋料
火鍋料很豐富，除了菇類，還有花枝漿與蝦漿唷。
蒸籠港點
沒想到和牛祭鍋物放題還有燒賣、包子、蘿蔔糕，有點讓人覺得驚訝。
飲料區
產自西班牙的費麗莎紅葡萄酒與產自西班牙中部阿爾塔白葡萄酒。
飲料區的紅葡萄酒與白葡萄酒讓人興奮了起來，醉眼看世界，世界隨我陶醉……(咦)
※未滿18歲請勿飲酒
哈根達斯冰淇淋
看到哈根達斯冰淇淋應該不無須再多做介紹了。
焦糖那顆粒香甜到讓胖咩肥死也甘心啦！
調味區
和牛祭鍋物放題的調味料很豐富，超多樣化，可以調配出屬於自己喜愛的滋味。
肉品介紹
和牛肉品
▲極品和牛
和牛祭鍋物放題可無限享用精選美國和牛柔嫩肉質與特有油脂香氣，不得不說極品和牛的油花好美，油花分布均勻，品嘗起來口感很綿嫩，肉汁很甘甜~
▲和牛霜降
▲和牛雪花
美國和牛的口感與滋味真不是蓋的，那細緻的肉質與肉汁，散發出來的香氣真的與一般美國牛別有不同。
▲培根牛
▲低脂牛
▲美國霜降牛
▲肩小排
▲美國雪花牛
▲豬五花
▲丹麥國寶豬梅花
豬肉選用以大麥、小麥、碗豆等天然穀物飼育，肉質細緻的進口丹麥豬油脂適中的豬梅花及油脂豐富的豬五花兩部位。
▲櫻桃鴨腿
鴨肉則是選用宜蘭知名櫻桃鴨腿肉，純淨無汙染的飼育環境造就肉質細嫩、油脂豐富的高品質肉質，肥而不膩，涮煮別有風味。
▲高山土雞腿
雞肉選用契約飼養、強調溯源管理，每日新鮮直送，滑嫩富彈性的高山土雞腿。
生魚片
旗魚、鮭魚、鮪魚
和牛祭鍋物放題火鍋吃到飽居然還有生魚片，而且生魚片切得很厚實，鮮嫩度會讓人嚇到吃手手……
海鮮船
天使紅蝦、白蝦、草蝦、鱸魚、花枝、蛤蜊
除了12種已經讓人吃到懷疑人生的肉肉，居然還有海鮮，重點是！海鮮超厲害，天使紅蝦吃起來很脆彈，不像一般吃到粉粉的口感，整體都非常新鮮，讓胖咩很震驚呢。
開幕送霸氣龍蝦
7/28~7/31開幕首四日，二人同行用餐打卡送龍蝦乙隻、四人同行用餐打卡一人免費或送龍蝦二隻。（須另加收原價一成服務費）
開幕好禮送得相當霸氣，龍蝦不僅很大隻，肉質相當鮮嫩Q彈，吃得好過癮啊~
加價區
日本頂級A5和牛
日本A5和牛肉的色澤超級粉嫩，那看起來讓人食指大動的美麗油花，品嘗起來軟嫩甘甜的滋味讚翻了。
月見A5和牛握壽司
採用日本A5和牛，抹上甘甜的日式醬汁，整體品嘗起來香嫩又充斥著醬汁與油脂的甜味。
日本進口生啤酒
生啤酒的泡泡很綿密，一口和牛一口啤酒真是人間享受呢。
六種風味鍋底
任選二種免加價
主廚精心熬製六款湯底，無論日式、台式或韓式，皆各具特色風味。消費者可任選二種湯底，增添口味豐富多樣性，皆無需額外加價。
『經典昆布』以日本北海道日高昆布加入蔬果高湯熬煮而成，淡雅清新，最適合品享和牛原味。
『九州豚骨』取豬大骨與蔬果湯底精燉慢熬14小時，呈現乳白色澤，口感圓潤柔和。
『韓式泡菜』豚骨高湯加入酸辣韓式泡菜燒煮，滋味酸辣開胃。
『懷舊剝皮辣椒』於豚骨高湯加入花蓮剝皮辣椒熬煮，香醇甘甜，溫潤暖胃。
『秘制麻辣』加入十餘種中藥材與四川辣豆瓣炒製而成，麻香微辣、香濃夠味，鴨血豆腐軟嫩入味。
『招牌壽喜燒』嚴選日本醬油、清酒、味醂以黃金比例調和燒煮，滋味鹹甜濃郁。
懷舊剝皮辣椒 & 九州豚骨
這次選擇的湯頭比較清甜些，很能保留肉品原來的滋味，如果喜歡口味重一點，可以選擇泡菜鍋或麻辣鍋，很適合涮肉片的湯頭。
懷舊剝皮辣椒於豚骨高湯加入花蓮剝皮辣椒熬煮，香醇甘甜，溫潤暖胃。
九州豚骨取豬大骨與蔬果湯底精燉慢熬14小時，呈現乳白色澤，口感圓潤柔和。
和牛祭鍋物放題火鍋吃到飽菜單
和牛祭鍋物放題火鍋吃到飽價位
精選放題價位
和牛霜降、和牛雪花、培根牛、美國雪花牛、美國霜降牛、肩小排、低脂牛、丹麥國寶豬梅花、豬五花、櫻桃鴨腿、高山土雞腿
午餐（平日一至五11:00~16:00）
成人688元
幼兒(100~120cm)344元
小兒(80~100cm)100元
晚餐（平日一至五晚餐16:00~22:00、假日全天）
成人758元幼兒(100~120cm)379元
小兒(80~100cm)100元
極品放題價位
極品和牛、和牛霜降、和牛雪花、培根牛、美國雪花牛、美國霜降牛、肩小排、低脂牛、丹麥國寶豬梅花、豬五花、櫻桃鴨腿、高山土雞腿、生魚片吃到飽
午餐（平日一至五11:00~16:00）
成人798元
幼兒(100~120cm)399元
小兒(80~100cm)100元
晚餐（平日一至五晚餐16:00~22:00、假日全天）
成人888元
幼兒(100~120cm)444元
小兒(80~100cm)100元
〈以上皆需加收10%服務費）
和牛祭鍋物放題資訊
地址：高雄市中華五路789號 夢時代購物中心1F
電話：07-823-0082
營業時間：
週一至週四11:00-22:00
週五假日前一天11:00-22:30
週六及連續假日10:30-22:30
週日及假日 10:30-22:00
客席：120席
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