蚵埕 外傘頂洲蚵仔之家 松江店。新鮮蚵仔和海鮮全部產地直銷，新鮮看的見x台北蚵仔料理推薦

除了滿滿的蚵仔料理，還有其他新鮮海鮮喔

前幾天A媽在IG上，PO出在民生社區蚵埕吃蚵仔的照片，還稱讚蚵仔很新鮮好吃，雖然只有幾張照片

但燒到阿連爹，說什麼都要去吃蚵仔...

於是阿連找了台北幾間蚵埕據點，最後選擇了從阿連家過去最順

附近有停車場的蚵埕 外傘頂洲蚵仔之家 松江店，還找了愛吃蚵仔的阿連大姊一起吃好料吧...

蚵埕 外傘頂洲蚵仔之家 松江店

地址台北市中山區松江路46號

預約電話(02)2567-5987

營業時間11:00~14:30 / 17:00~21:30

官網https://www.kecheng-tw.com/

FB粉絲團https://www.facebook.com/蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-松江店-110710047021667/

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離蚵埕大約280公尺的距離，有新生高架橋下停車場，在這裡停車是夾路邊停車單

車位很多，又不會被太陽曬的熱呼呼，所以阿連爹還蠻愛來這裡停車...

蚵埕 外傘頂洲蚵仔之家名字好長，其實蚵埕才是名字喔，外傘頂洲其實是雲林和嘉義外海的沙洲

是當地最大的養蚵場屏障。蚵埕是產地直銷，有蚵仔、蛤蜊、虱目魚肚等等海鮮，保證新鮮

而蚵埕目前在台北市己經有15間店，通通都是直營店喔

門口的柱子上寫了蚵仔和虱目魚的介紹，看完感覺營養滿分耶...

在門口就可以看到各式料理的圖片，看的阿連爹口水直流，呼叫阿連不要再拍照趕快進去啦...

店內的格局很方正，以4人座位居多，靠玻璃窗旁的則是2人座位，最角落則有1張大圓桌

粗估客滿可坐80人左右，好難想像客滿是什麼情形...

底部的黃色牆面後頭就是廚房空間，也是點餐和結帳的窗口

這是阿連點餐送單後拍的照片，我們11點半到來，才5分鐘的時間就好幾組客人上門

愈到中午用餐時間客人愈多，不喜歡等的捧油記得要早一點來啊

靠近門口的右側有自助區，凡是菜單、餐具、醬料，或者是吃不完要打包、提袋都在這裡取用

蚵埕的點菜單琳瑯滿目，種類非常多，雖然這裡是蚵仔專賣店，還有很多其他海鮮可以點

不敢吃蚵仔的捧油也可以放心來用餐喔...

填單完拿到櫃台點餐結帳就可以囉，旁邊還有手寫的告示要看一下

不過阿連覺得上菜速度算蠻快的，不會讓人有等很久的感覺...

麵類@蚵仔乾麵線$100

阿連母的蚵仔乾麵線，除了上頭滿滿的川燙蚵仔之外，還灑了一點蒜酥和蔥花

蚵仔飽滿又肥美，Size跟蚵仔麵線的差不多，但份量是好幾倍之多

乾的麵線更能吸收蚵仔的鮮滋味，阿連母說吃這個比外面賣的蚵仔麵線好吃太多啦...

麵類@虱目魚皮油麵$110

幫不吃海鮮的某人點的虱目魚皮油麵，上頭滿滿的虱目魚皮，切的大塊很豪邁

魚皮富含膠質，入口微微的Q彈感，滿口的魚肉香味道清甜，這可是使用當天的虱目魚皮

才會有這樣甘甜的口感，不新鮮的話就只有魚腥味，吃起來很母湯啊

麵類@炒海鮮麵$130

喜歡吃海鮮的捧油一定要點他們家的炒海鮮麵，而且海鮮比麵還要多，整個快看不到底下的麵條...

這裡一共有蚵仔、蛤蜊、白蝦、虱目魚皮、虱目魚柳、軟絲，海鮮拿捏的時間很剛好

蛤蜊飽滿；蝦子不會熟到縮水；虱目魚柳吃起來像是里肌肉但完全不乾柴；軟絲口感甜又軟

軟絲好吃到阿連爹一直叫阿連加點川燙軟絲，大哥，會吃不完吧！！

油麵煮的還蠻有彈性的，吸飽海鮮的湯底，吃起來鮮味十足

且就算阿連拍照花了不少時間，油麵吸光湯汁，吃起來還是QQ的不會爛喔...

飯類@肉燥蚵仔飯$120

阿連爹就是為了這碗肉燥蚵仔飯而來，圖片實在太吸引人了...

肉燥以細的瘦絞肉為主，口味鹹香

淋在白飯上並加上蔥花，單單這樣超好吃；再加上大顆的蚵仔，輕輕咬破直接爆漿，阿連爹直呼好吃啊...

配菜類@雙蛋蚵仔煎$85

雙蛋蚵仔煎的尺寸硬是比一般蚵仔煎還要大上許多，外皮煎到焦脆，入口能吃到QQ的粉漿

底下還有脆口的豆芽菜，酸甜微辣的醬汁很對味。阿連爹說雖然味道沒有蚵仔煎專賣店的好

但裡頭大大小小的蚵仔數量很多，吃起來還是很不錯...

湯類@虱目魚肚湯$80

阿連點的是小碗虱目魚肚湯，但裡頭的虱目魚肚看起來好大塊，魚肉並不會因為煮成湯就乾乾的

吃起來很還是很細緻，QQ軟軟的魚肚部位是兩老最愛吃的。相較於湯麵裡頭有加入蒜酥

清湯的味道喝起來是單純的清甜滋味喔

湯類@蚵仔湯$70

蚵仔湯一直是兩老在外用餐很愛點的，蚵仔份量不少，湯裡加了酸菜和蚵仔的鮮味很合拍，阿連爹喝的一滴不剩

配菜類@煎無刺虱目魚肚$180

可以看到煎的虱目魚肚比湯的還貴上許多，但絕對值得點，魚皮煎到有恰恰的脆皮，魚油超多

魚肉鮮甜肉質細緻；尤其是中間黑色微透明的魚肚，充滿豐富的魚肚油，入口直接在口腔裡化掉

整體煎到金黃色不焦黑，只要淋一點檸檬汁就超好吃，兩老直接掃盤就知道他們多愛吃了...

配菜類@蒜泥乾蚵$150

蚵仔裹上薄粉川燙至剛剛好的熟度，裝在盤子裡滿滿一盤，旁邊擺上提味的酸菜、薑絲、蔥花

蚵仔上頭淋了一點醬料，但不是蒜泥油膏喔，詢問後才知道原來蒜泥油膏在自助區，加了才更對味

配菜類@泰式月亮蝦餅$160

月亮蝦餅炸到外皮超酥脆，完全不用放吸油紙也不感到油膩；內餡有滿滿的蝦肉和蝦漿，吃起來QQ的

一份月亮蝦餅切成6片，比一般切8片的大上許多，爽感加倍；香氣足，沾一點梅子醬就讓人多吃幾片

配菜類@川燙鮮蝦$150

海產店還是熱炒店才有的川燙鮮蝦，這裡也吃的到喔。蝦子使用的是白蝦，個頭蠻大

川燙過後呈現橘紅的色澤，蝦殼好剝，蝦肉新鮮彈牙帶著鮮甜滋味，沾一點哇沙比醬油超對味

配菜類@椒鹽蝦球$150

蝦球應該是圓圓的嗎？蚵埕顛覆大家的想像，直接用殼剝的白蝦仁，直接裹濕漿下鍋油炸

這樣的口感比一般蝦球更加紮實，裹濕漿讓蝦仁的甜味完整保留，油炸後去除多餘水份，甜味加乘

只要沾點胡椒鹽會覺得美味。另外還有沙拉蝦球可以選，也可以點椒鹽和沙拉各半，滿足大家的慾望

配菜類@蚵仔酥$150

阿連發現不管是湯裡的、川燙的、炸的，蚵仔的大小都不相同，而蚵仔酥裡的蚵仔Size是最大的

他只有裹上薄薄的麵衣下鍋油炸，成品竟然比阿連的胖胖手指頭還要粗

剛炸好非常燙口，吃起來已經不會在嘴巴裡爆漿，但口感很鮮嫩，根本比擬廣島牡蠣...

阿連母說都快比他的嘴巴還要大了，這價錢這份量很可以...

配菜類@蔥花蝦仁蛋$150

由於蚵埕還有另外一款是蔥花蛋系列，阿連爹也想吃吃看，於是阿連點了蔥花蝦仁蛋試試

蔥花蝦仁蛋很單純，就只是蔥花蛋汁混合大蝦仁，裡頭沒有粉漿也沒有蔬菜，但份量更加巨大

蔥花蛋煎到側邊恰恰，蝦仁入口充滿蔥花和蛋香味，卻也不失本身的鮮味，淋上酸甜微辣的醬汁

讓阿連想起以前家裡早餐店的蘿蔔絲蛋餅的味道，超懷念的...

其實不要在用餐尖峰時間來蚵埕，上菜速度就會非常快，一下子就滿滿一桌啦

配菜類@蚵捲$80

本來以為蚵捲會像春捲式的包法，但完全不是，外觀長的挺粗胖，剛炸好上桌超香的

一口咬下除了有厚又酥的外皮之外，裡頭還有蚵仔和韭菜碎，和蚵嗲的味道完全不同

是沒吃過的好吃味道，裡頭的蚵仔不會爆漿，阿連覺得適合給初試蚵仔的捧油嘗嘗喔

配菜類@炸豆腐$35

阿連點的唯一不是海鮮類的配菜炸豆腐，板豆腐切塊後下鍋油炸，炸的外酥內軟完全不含油

裡頭的豆腐超軟超燙還會爆漿，根本就是偽蚵仔啊...

因為今天有兩老在，所以點菜點的肆無忌憚，上桌時還想說份量好大會不會吃不完！？

沒想到我們好厲害，一樣一樣的解決，我們完全沒有打包直接清除，阿連事後看照片還覺得我們好誇張啊...XD

今天來蚵埕，滿足了兩老想要大吃蚵仔的慾望，阿連覺得每一樣都新鮮沒有腥味

有的價格雖然稍高，但非常真材實料又份量足夠，對的起價格。1個人吃可以點麵飯類+小菜

人多可以像我們這樣點來分食，阿連覺得比海產店or熱炒店還要划算呢...

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蚵埕 外傘頂洲蚵仔之家 松江店

地址：台北市中山區松江路46號

電話：(02)2918-2933

營業時間：11:00~14:30 / 17:00~21:30

交通方式：捷運松江南京站3號出口 步行4分鐘 (約1350m)

官網：https://www.kecheng-tw.com/

FB粉絲團：https://www.facebook.com/蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-松江店-110710047021667/