椒宴麻辣火鍋｜鹿耳島特選A5和牛、經典麻辣湯底｜藝人都愛的麻辣火鍋 – 聽. 薇琪說

這間椒宴麻辣火鍋不得了了，吃過的人都愛上他！！不管是服務、餐點、環境都讓人印象深刻，目前可以說是薇琪心目中麻辣火鍋前五名呢～直接來看看他有多厲害吧！！

🔆先來看看椒宴麻辣火鍋用餐環境🔆

一進到餐廳內，燈光美、氣氛佳，而且非常乾淨，讓薇琪一度以為是新開幕的餐廳，沒想到去年十二月就開幕了，整間店保持得像新的一樣！！店內餐桌附近都會有櫃子，這是讓客人放包包、外套等等物品的唷，超貼心的老闆讓顧客可以安心享用美食

👉椒宴麻辣火鍋店內約有三個包廂，如果想要辦活動，或是聚餐記得先打電話預約唷～～‼️一定要提早預約，因為椒宴麻辣火鍋是藝人口袋名單，所以包廂常常會被訂光光唷‼️

醬料區屬於自助式的，旁邊可以看到半開放式的廚房，店員正忙著準備大家的食材！！

飲料部分有烏梅汁、冷泡茶、啤酒以及氣泡飲料！！

椒宴麻辣火鍋所有食材都是單點式的，喜歡吃什麼直接畫單就對了，薇琪最近超忙碌，完全沒有時間出去玩，加上練琴的關係，今此決定好好犒賞自己一番，吃的精緻一點，總金額吃了 NT$3145，因為我點了和牛～～（尖叫）！！

鴛鴦鍋底 NT$450

鹿耳島特選A5和牛 NT$900

頂級牛五花 NT$420

黑毛梅花豬肉 NT$350

大腸半份 NT$165

椒宴牛三拼 NT$300

牛肉丸半份 NT$65

芋頭丸半份 NT$65

老油條 NT$80

蘿蔓心 NT$100

金針菇 NT$100

越式寬冬粉 NT$30

冷泡茶 NT$120

🔆椒宴麻辣火鍋餐點🔆

1~3人用餐👉小鍋（約七塊豆腐、七塊鴨血）

4~8人用餐👉大鍋（約十塊豆腐、十塊鴨血）

湯底可以選擇麻辣鍋、白鍋或是鴛鴦鍋，薇琪推薦大家選鴛鴦鍋喔

✔️麻辣火鍋：麻辣不會麻，以大量的辛香料作為底料熬煮六小時，有別於其他麻辣火鍋使用牛骨或豬骨熬製（也因為此原因，在椒宴享用美食之餘衣服基本上不會留有麻辣味，這可是大家為什麼會來椒宴吃飯的原因呀，不然每次吃完火鍋身上總會佈滿火鍋味）

麻辣湯頭很濃郁，湯頭是可以入口的，喝起來又香又順口，其中豆腐熬得入味、鴨血嫩，不時還會跑出湯汁，可見師傅熬煮功力深厚呀！！！

✔️白鍋湯頭：也是ㄧ定要選，白鍋湯頭跟外面的比起來實在鮮甜太多了，煮起蔬菜類甘甜，讓吃完麻辣的薇琪可以在喝喝白湯暖暖胃

肉類薇琪選擇了頂級牛五花 、黑毛梅花豬肉，牛肉油花漂亮，肉質嫩，搭配麻辣鍋煮出恰好的軟嫩度，好幸福的滋味呀～而黑毛梅花豬肉一點不會有豬肉腥味，一般來說，薇琪不太吃豬肉片就是害怕會有一股腥味，壞了整鍋湯底，而椒宴麻辣火鍋的豬肉薇琪可以全部吃光光，就知道有多新鮮、質感多好了！！

椒宴麻辣火鍋老闆非常大方，肉類每一塊都切很大，一點都不會小氣，讓顧客可以吃好吃滿！！

這次為我們服務的是副店長小Sam，在我們吃完肉品之後，幫我們上了期待已久的鹿耳島特選A5和牛，為什麼是最後才上呢？小Sam說「主要會建議客人和牛擺在後面吃，才能品嚐出其他肉品的好滋味」，真的，和牛太好吃了，來自南日本鹿兒島出產的「新村和牛」，入口即化，肉質超嫩，吃過就回不去了～～

👉鹿耳島特選A5和牛店員還先幫我們炙燒過，因此煮的時候約十秒鐘就可以吃了！！！

除了吃肉之外，椒宴麻辣火鍋當然還有其他蔬菜類與麻辣湯底必點食材～～～

✔️牛肉丸、芋頭丸：椒宴是我吃過最歷代的芋頭丸，可以直接吃到芋頭

✔️椒宴牛三拼：牛肚、牛筋、牛肉是麻辣鍋必點食材，牛肚跟牛筋是薇琪的最愛

✔️大腸：放在麻辣鍋底最對味，QQ的口感，煮久一點比較入味唷

✔️蘿蔓心：主要是讓我們包肉生吃的，但薇琪把他拿去煮白鍋，搭配白鍋湯頭，鮮甜清爽

✔️金針菇：煮十秒的金針菇是最好吃的唷，能保有金針菇的甜味、香味，吃起來脆脆的呢

✔️越式寬冬粉：淋上麻辣湯頭，一碗麻辣寬冬粉登場，放涼的寬冬粉吃起來跟涼粉很類似呢

✔️冷泡茶：吃完重口味的火鍋搭配冷泡茶，冰涼無糖，一解油膩，還可以帶回家在泡上個兩三回

你會發現椒宴麻辣火鍋食材基本上缺少很多海鮮類，主要是因為有一件很神奇的事情，副店長小Sam說「當你吃完海鮮後再吃鴨血，嘴裡會產生一股臭臭的腥味」，這也就是為什麼椒宴麻辣火鍋海鮮商品很少的原因

👉聽完一定很多人覺得疑惑，拿出實驗家的精神，下一回吃麻辣鍋來試看看吧！！！！

椒宴麻辣火鍋

強調服務態度、食材品質

最重要的是

每一道食物享用都有先後順序

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薇琪推薦

👉鹿耳島特選A5和牛

吃過就會讓你忘不了

椒宴麻辣火鍋 秘密基地

地址｜台北市中山區長春路218號1樓

電話｜02 2508 0995

營業時間｜週一至週日 17:00～01:00