美食專欄
台北最美味的脆皮司康誕生『Buloo_journey』
這名稱是一個發語詞而已,以輕鬆愉快的心情想用溫暖的手作甜點
不假手於市售烘焙坊的純手作軟法、司康、法式薄餅
真心好吃到不想分享
甜美的衝浪少女因為熱愛製作甜點半路出家,由法式餐廳的法籍男友一起研發
讓人吃到真感動的美味下午茶,來到金門街、捷運古亭站必訪的新開幕咖啡店
偏離捷運古亭站這家微型咖啡店 Buloo_journey
ig上大受好評,babe搭乘小黃從古亭站出來不用跳錶70元就可以抵達
散步大概20分鐘..但也因此客群真的是專門前往
雪白的空間約莫2坪大小,沁涼的空氣飄出現烤的司康奶油香甜
木頭玻璃櫃內擺放著新鮮當天現烤的司康
口感真的要吃了才知道厲害
原味司康裡頭抹上奶油,任選一款抹醬
脆粒花生、海鹽焦糖、野生藍莓、香草栗子、蘋果肉桂
餐點品項不多,但都是很優質的食物與食材
司康一顆60,但真的很讚
野生藍莓法式薄餅160..顛覆軟爛日式薄餅的蛋味還有一堆鮮奶油
好吃到誇張
西班牙伊比利火腿三明治230附上自製優格（野生藍莓醬）
使用自家烘焙的法國白麵包（有點像是軟法）口感外酥而裡頭柔軟彈性十足
搭配芝麻葉、帕瑪森起司、生火腿、初榨橄欖油
光看這配料就知道老闆相當重視健康飲食
一杯季節水果昔150
法國白麵包像是軟法、表層薄酥口感超好
裡頭的生火腿吃得出伊比利豬肉本身的質感
搭配芝麻葉與起司些許的初榨橄欖油調味
真的很歐式,只是在歐洲吃不到這樣用心好吃而且價格合理的三明治
上桌時忍不住狂按快門
實在太喜歡這個法式薄餅,剛上桌是表層外皮有一點酥
冷掉才轉為Q度,搭配野生藍莓醬的酸甜
沒有肥死人不償命的奶油..好吃到顛覆薄餅是很便宜的麵糊製作
來到Buloo_journey一定要吃
老闆超可愛..他會問你要不要吃再上桌
奶油配上剛出爐烤好的司康..很快就融化掉了
快速拍幾下..咬下去完全融化我babe
我只有銷魂這個詞來形容那個感動
表層不是酥香而已、真的有脆度
奶油點都不油膩、搭配蘋果肉桂的酸甜與一點湯汁
好吃啊～天阿來兩份
三明治會附上的優格也是自己做的喔
沒有過度的酸味或是塊狀,也不像是市售的優格那種很像飲品
搭配野生藍莓醬好清爽,不小心兩三口就吃光
babe忘記介紹果昔,夏日水果當然是芒果百香這類型的多汁香甜水果
奶味不多,口感很滑順..重點不死甜
Buloo_journey整體的表現都讓人驚喜
價格合理而用心超標,來到古亭站想吃下午茶...一定要收藏
地址 台北市中正區金門街34巷9-3號（古亭站2號出口）
電話0939 607 758
每日10:30-19:30 （週三公休）
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