美食專欄金子半之助 新光中港店 - 日本職人天丼，100% 原汁原味引進日本道地的江戶時代古早味
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號10F
電話：04-2254-1526
營業時間：
星期一 ~ 五 11：00 – 21：30
星期六 & 日 10：30 – 22：00
2010 年在東京開設的金子半之助本店
在當地瞬間爆紅
而多年後開設的台中新光中港店
同樣承襲了人氣
之前好幾次逛街時經過
總是看到客滿和排隊的盛況
這次因為朋友的事先訂位終於有機會來一探究竟
金子半之助新光中港店位於新光三越 10 樓
採半開放式的用餐空間
讓用餐時的感覺較為開闊舒適
設置和擺飾都讓人覺得很用心
符合日式料理的氣氛
金子半之助 新光中港店 菜單
這裡放上的是新光中港店菜單
不同的分店可能有些許販售品項差異
有興趣可以上官方臉書查看分店菜單差異
另外KLOOK 客路也有金子半之助的電子優惠票券
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黑豆茶
桌上的每個茶杯內會放了 2 粒炒過的黑豆
每桌也都會提供一壺黑豆茶
將茶水沖入杯中後就是有黑豆的黑豆茶了 … (繞口令嘛 XD )
當然黑豆是可以食用的
黑豆茶喝來具有解膩之用
醃蘿蔔 & 薑片
每張桌上也都會有兩碗漬物
分別是醃蘿蔔和薑片
畢竟店內的炸物不少
吃多會有點油膩感
可以搭配漬物一起食用具有解膩效果
天婦羅與壽喜燒定食 │ 410 元
結合同為日本經典料理的天婦羅與壽喜燒
兩種主菜增添定食的豐富食感變化
壽喜燒選用翼板牛肉搭配板豆腐等新鮮食材
再淋上特製壽喜燒醬汁
讓牛肉吃起來更加滑嫩甘甜
天婦羅盤裡面的食材
2 尾鳳尾蝦、南瓜、半熟蛋、青龍、海苔
天婦羅麵衣裹的並不厚
但卻能炸到酥脆
還能吃到食材的甜美
藏在天婦羅下面的半熟蛋
用胡麻油炸過的香氣
加上蛋黃爆漿的組合超誘人
江戶前天丼 套餐 │ 465 元
江戶前天丼的內容包含了
穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、半熟玉子、炸海苔片
金子半之助的天婦羅是使用胡麻油酥炸而成
所以顏色看起來會稍微偏深
前天丼以長達 30 公分的大尾穴子魚為主角
穴子魚即是「星鰻」
與一般油脂肥美的鰻魚相較
穴子魚肉質較為甘口鮮嫩
2 尾炸蝦肉質吃起來紮實
配上店內特製的醬汁
提出了海鮮甜味
推薦待丼飯食用了一半後
再將炸半熟的玉子戳破
半熟蛋液包裏著米飯
變成多層次的濕潤口感
海菜味噌湯 │ 升級套餐內容
日本料理湯品基本款
味噌的味道還蠻濃郁的
綜合野莓氣泡飲 │ 升級套餐內容
以綜合野莓搭配搭配零熱量氣泡碳酸水
多重酸甜滋味刺激味蕾
輕盈柚香氣泡飲 │ 升級套餐內容
以富含維他命 C 的佛手香柚
並加入天然果粒
配合氣泡感綿密的碳酸水
平均花費與心得
此次平均花費金額：438 元 / 人 ( 未包含 10 % 服務費 )
金子半之助的餐點表現還不錯
但整體菜色以炸物為主
感覺豐富度比較不足
另外價位部分
均價四百多元吃一份丼飯
真的是不算便宜阿
可能只適合偶爾為之
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