美食專欄
2020米其林必比登獲選名單之中，台中的美食小吃店家共有21家，今天要跟大家分享的這一家，同樣也是獲選名單之一，在地深耕超過一甲子的美食小吃，未公布名單之前，店家基本上都是招待老顧客，生意上本來就已經算是相當穩定，2020米其林必比登名單公佈之後，一時間湧入的客人根本爆多，所幸現場的工作人員在安排流程井然有序，才不至於讓現場秩序一片凌亂。
富貴亭飲食店，一家隱身在巷弄內住宅區的美食小吃，在地深耕一甲子的時間，專營當歸鴨、當歸鵝相關的美食，店家另外也有供應筒仔米糕，熊胖與妃妃在排隊的同時，看到基本上每桌都一定必點，看到這樣子的情景，我們當然也不能錯過這一道美食囉。
富貴亭飲食店主要調理工作區就在門口，來到這裡即可看見工作台上有料理好的鴨肉以及鵝肉，並且可以看到一位阿姨刀工俐落的剁著鴨肉，是說富貴亭飲食店的鴨肉好像有分燻鴨跟原味鴨兩種口味，很可惜的是，我們接下來還有其他的店家要吃，所以沒有點一盤鴨肉或鵝肉來細細品嚐。
富貴亭飲食店的座位數並不是很多，用餐環境上比較像是家庭辦桌的風格，這點熊胖倒是覺得相當有趣，不過倒也凸顯應證了超過一甲子的店家風格，走的是一股相當傳統的用餐環境。
富貴亭飲食店的菜單上基本上是以主食部分餐點，小菜部分的話並沒有在此，另外值得一提的是富貴亭飲食店似乎沒有菜單可劃，基本上是有了座位之後才會開始點餐，不知道是不是因為人潮太多更改點餐方式，還是從一而終都是如此，熊胖也不知道，可以知道的是店家服務都相當親切。
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▲當歸鴨麵線 60元
這一款算得上是富貴亭飲食店的招牌中的招牌，麵線的Q度不錯，不會讓人覺得很軟爛而了口感，當歸的湯頭也相當清甜，不會讓人感覺喝完會口乾舌燥的感覺，重點是沒有很重的中藥味，這點就很加分，鴨肉部分相當的軟嫩不柴，外皮也相當軟Q，好吃，真的相當好吃。
▲筒仔米糕 30元
米糕也是富貴亭飲食店必點的招牌主食之一，米粒本身看起來並沒有任何的調味，完完全全以滷到透徹的肉燥滷汁來提升風味，熊胖來到這裡的時候，基本上每一桌上絕對都有一顆米糕，可見富貴亭飲食店的米糕絕對是人氣美食之一無誤。
米糕本身是屬於軟Q軟Q的口感，比起清水米糕系列來說，富貴亭飲食店較為軟爛一些，但是由於肉燥滷汁的鹹香風味讓整個米糕加分許多，不怎麼愛吃米糕的妃妃，對富貴亭飲食店的米糕評價相當高，相當讚賞。
這次來到這一家隱身巷弄內的富貴亭飲食店，這一家絕對是在地人或是老客戶才能知道的老店，若非是2020米其林必比登所公布的店家名單，其實熊胖根本就不知道，原來台中還有這麼一家好吃又美味的當歸鴨麵線若不是因為晚點還要吃其他店家，要熊胖嗑上兩碗麵線一盤鵝肉都不是什麼大問題呀！
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🍀店家資訊 🍀
🌸店家：富貴亭飲食店
☎️電話：04 2227 3001
🏡地址：台中市中區三民路二段18巷31號
⏰營業時間：11:00-21:00
🐷服務項目：當歸系列小吃、米糕、鴨、鵝肉
📋無服務費、內用、外帶、現金
❌ 公休日：無
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