屏東縣萬丹鄉美食推薦飯湯(萬丹)『阿慧飯湯 | 來自萬丹的老字號傳統美味,飯湯價格平實料多滿滿,每到用餐時段人潮滿滿』- 居艾咪 - 愛食記 最好用的美食App


【屏東萬丹 | 阿慧飯湯(萬丹陳媽媽の古早味飯湯) 】

地址: 屏東縣萬丹鄉和平東路成功街二段

營業時間: 06:30-18:30(週日06:00-14:00) | 電話: (08)777-9825  | 阿慧飯湯fb


艾咪這天因為工作關係,因緣際會來到屏東萬丹,

經過了已有百年歷史,大門口有著特別的「文」字造型的萬丹國小,


還經過了萬丹人的信仰中心,

以不對稱廟宇建築聞名全台,香火鼎盛,非常靈感的萬惠宮,


中餐時間來到了屏東萬丹的特色餐點: 飯湯,

我們造訪的這家叫做「阿慧飯湯」。


阿慧飯湯位於萬丹成功街二段和和平東路交叉口,是一棟簡單的鐵皮屋,

但販售的內容可不簡單,是傳承多年的在地古早味。

不但不少媒體前來採訪,連現在的屏東縣長潘孟安都來吃過,簡直是家喻戶曉有口碑的美味啊~


#阿慧飯湯 菜單


用餐時分內用客人多多


而且很多客人感覺都是熟客,來這裡用餐像是來鄰家廚房似的,

可見這裡的好滋味頗受在地人的喜歡,


雖然艾咪這次沒有點單,

但是攤位上的各式滷味,看起來也是頗為好吃啊,


點單完成之後,飯湯是老闆現煮的喔!!


#阿慧飯湯(大) NT$50,(小) NT$40,(湯) NT$30起~

阿慧的飯湯SIZE有分大小碗,由於只差10元,艾咪通通點了大碗,

如果家裡有白飯,也可以只買湯底回家自己料理,

因為湯底的價格旁老闆多寫了一個「起」字,所以詳細湯底的價格再問老闆囉~


然後大碗的份量十足耶~除非是大胃或是這一餐非常地餓,

不然這個大碗飯湯,艾咪跟居先生兩個人可以合吃一碗耶。


先來看看飯湯裡面有什麼:切成片狀的蘭花干,高麗菜,貢丸,魚丸,豬肉,洋蔥,芹菜,肉燥


飯湯真不愧是庶民美食,感覺跟韓國的拌飯有異曲同工之妙,

將家裡的各式好菜一起重新彙整,變成一道美味,

阿慧飯湯的料超多,一邊將飯湯盛入白飯中,一邊流口水忍不住大快朵頤。

艾咪OS: 艾咪忍不住有先喝了一口湯,湯很鮮喔!!


其實飯湯吃法隨君選擇,

艾咪通常吃法有兩輪,呵呵,也就是兩碗啦,

第一碗(輪)艾咪喜歡先喝湯頭感受湯的滋味,再吃老闆炒的料,配著白飯,先吃各個獨立口味,

第二碗(輪)再加入大量的湯後,這次就是標準飯湯吃法。

艾咪OS: 以上純屬個人有點假掰的吃法XDD


高麗菜和洋蔥有炒出蔬菜甜味,而且菜是煮到軟的,非常好入口,

切成片狀的蘭花干,除了增加口感豐富度以及飽度,

最重要的是蘭花干會吸滿湯的鮮味,讓每一口飯湯更能提鮮。


貢丸+魚丸雙丸增添風味


豬肉有切成塊狀的豬肉塊,也有切丁的小豬肉丁,

這種做成豬肉蔬菜飯湯的味道,真的暖胃又美味啊~~


#肉燥飯(小) NT$30

由於Oliver小子喜歡吃肉燥飯,艾咪單點了一個小肉燥飯,

不過雖然說是小份,但是份量也是不馬虎耶!

重點是他們的肉燥是屬於豬肉丁和豬肉塊(就是飯湯裡面看到的那些),肉的份量十足,醬香味也夠。




#希望你們會喜歡今天的分享,

但此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#

#每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#


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本文餐廳資訊:
飯湯(萬丹)
4.3
· 屏東縣 萬丹鄉 · 3則評論

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