美食專欄【屏東萬丹 | 阿慧飯湯(萬丹陳媽媽の古早味飯湯) 】
地址: 屏東縣萬丹鄉和平東路成功街二段
營業時間: 06:30-18:30(週日06:00-14:00) | 電話: (08)777-9825 | 阿慧飯湯fb
艾咪這天因為工作關係，因緣際會來到屏東萬丹，
經過了已有百年歷史，大門口有著特別的「文」字造型的萬丹國小，
還經過了萬丹人的信仰中心，
以不對稱廟宇建築聞名全台，香火鼎盛，非常靈感的萬惠宮，
中餐時間來到了屏東萬丹的特色餐點: 飯湯，
我們造訪的這家叫做「阿慧飯湯」。
阿慧飯湯位於萬丹成功街二段和和平東路交叉口，是一棟簡單的鐵皮屋，
但販售的內容可不簡單，是傳承多年的在地古早味。
不但不少媒體前來採訪，連現在的屏東縣長潘孟安都來吃過，簡直是家喻戶曉有口碑的美味啊~
#阿慧飯湯 菜單
用餐時分內用客人多多
而且很多客人感覺都是熟客，來這裡用餐像是來鄰家廚房似的，
可見這裡的好滋味頗受在地人的喜歡，
雖然艾咪這次沒有點單，
但是攤位上的各式滷味，看起來也是頗為好吃啊，
點單完成之後，飯湯是老闆現煮的喔!!
#阿慧飯湯(大) NT$50，(小) NT$40，(湯) NT$30起~
阿慧的飯湯SIZE有分大小碗，由於只差10元，艾咪通通點了大碗，
如果家裡有白飯，也可以只買湯底回家自己料理，
因為湯底的價格旁老闆多寫了一個「起」字，所以詳細湯底的價格再問老闆囉~
然後大碗的份量十足耶~除非是大胃或是這一餐非常地餓，
不然這個大碗飯湯，艾咪跟居先生兩個人可以合吃一碗耶。
先來看看飯湯裡面有什麼:切成片狀的蘭花干，高麗菜，貢丸，魚丸，豬肉，洋蔥，芹菜，肉燥
飯湯真不愧是庶民美食，感覺跟韓國的拌飯有異曲同工之妙，
將家裡的各式好菜一起重新彙整，變成一道美味，
阿慧飯湯的料超多，一邊將飯湯盛入白飯中，一邊流口水忍不住大快朵頤。
艾咪OS: 艾咪忍不住有先喝了一口湯，湯很鮮喔!!
其實飯湯吃法隨君選擇，
艾咪通常吃法有兩輪，呵呵，也就是兩碗啦，
第一碗(輪)艾咪喜歡先喝湯頭感受湯的滋味，再吃老闆炒的料，配著白飯，先吃各個獨立口味，
第二碗(輪)再加入大量的湯後，這次就是標準飯湯吃法。
艾咪OS: 以上純屬個人有點假掰的吃法XDD
高麗菜和洋蔥有炒出蔬菜甜味，而且菜是煮到軟的，非常好入口，
切成片狀的蘭花干，除了增加口感豐富度以及飽度，
最重要的是蘭花干會吸滿湯的鮮味，讓每一口飯湯更能提鮮。
貢丸+魚丸雙丸增添風味
豬肉有切成塊狀的豬肉塊，也有切丁的小豬肉丁，
這種做成豬肉蔬菜飯湯的味道，真的暖胃又美味啊~~
#肉燥飯(小) NT$30
由於Oliver小子喜歡吃肉燥飯，艾咪單點了一個小肉燥飯，
不過雖然說是小份，但是份量也是不馬虎耶!
重點是他們的肉燥是屬於豬肉丁和豬肉塊(就是飯湯裡面看到的那些)，肉的份量十足，醬香味也夠。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#
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