湯棧 日式裝璜內的古早味個人鍋物

來喔!跨家喔~開頭就先來一句台語介紹詞吸引顧客注意的湯棧古早味個人鍋物店，目前台中已有兩間門市位於中清路與公益路上，本次用餐的為中清店，因為比較好停車啦!不然亮釀是比較喜歡公益路的外觀風格，這間也是輕井澤旗下的火鍋餐廳，看著外觀與內部風格，原本以為是間日式火鍋，沒想到鍋物是滿滿的，、燒酒、、沙茶，最特別的就是湯底內有附超軟嫩的雞腿肉，愛吃肉的別錯過!-20200824-

中清店的外觀有點大氣

但如果沒注意可能會以為還在施工中

但認真說

整體來說 還是很美很大氣的

不愧是輕井澤旗下的火鍋店

不只吃鍋 還可以吃裝潢!

入口右手邊的候位區

有一張超大的實木椅

然後這個造景區

明明就濃濃的日式造景阿阿

用餐座位區雖然沒有那麼濃烈的日式風格

但也絕對不是古早時後的台灣風格

所以還是一度以為是日式鍋物吧~

看這出餐口

像不像日本拉麵店的吧台呢?!

兩側牆面細看原來別有巧思

有滿滿的鍋~~~~

這個走道盡頭的造景好美

但其實是男女廁的入口處www

這個位子

跟老常在長的一樣  (老常在食記點我)

但我比較喜歡老常在提供的飲料

湯棧的冬瓜茶有夠甜的~

加了半杯的水了還是甜滋滋

但這就是冬瓜茶的特色吧!

基本款醬料~自取!

取料不講話 口水不噴濺

還來不及先拍照

店員的就介紹了滿滿的推薦筆記?!

左邊的冷藏系列是目前的主打菜色

因為外面天氣炎熱

不想喝麻油跟燒酒就選了剝皮辣椒

這湯頭有讓我驚豔!!!

四大塊超軟嫩雞腿肉外還有6根剝皮辣椒

用料很實在~!!

辣，但是卻讓我想一碗接一碗!

剛上桌的湯底內就附的雞腿肉是半熟狀態

所以店員會提醒等湯滾後再開動~!

左邊-素食鍋物的菜盤

右邊-一般鍋物的菜盤

湯棧的素食有兩種可以選擇

一個是蔬菜一個是野菇

朋友選了野菇鍋(下面撲了半碗高麗菜)

依然選了我愛的瘦肉款www

板腱牛

另一個朋友選了黑豚嫩肩(沒拍到QQ)

店員說超推的兩個單點小菜

炸金針菇&炸蛋

看到這金針菇害我想到大心(想去吃大心了啦~~!)

兩道都是...嗯~!正常發揮的好吃~!!

可以單吃也可加到鍋裡煮後再吃

江枝舊記餛飩

也是店員推薦的

看起來小小顆的 但是內餡飽滿皮滑嫩

很好吃!!! 但是很燙嘴~!!!吃的時後請小心~

白飯換購的麻油麵線

現點現做

份量還蠻多的

店員說要趁熱吃 害我吃完麵線後...

吃不完我的鍋物了

中規中矩的麻油麵線

但跟我媽媽煮的有一股..不一樣的味道~

可能是麻油品牌不同 或是加了比較多的油蔥酥吧

這餐具

我家也有一模一樣的

黑豚嫩肩肉

這個肉真的有滑嫩!!

放進嘴裡真的是滑溜溜的口感ww

板腱牛

就是我愛的部位

三人點三鍋

白飯更換麵線X2 魯肉飯X1

炸金針菇X2

炸蛋X2

江枝舊記餛飩X1

竟然!!!吃不完~~~~

真的塞不下了~QQ

不然通常我都是會吃光光的~

如果不想吃痲辣火鍋或是吃膩了日式湯頭

可以來湯棧試試古早味湯頭~

亮釀首推"剝皮辣椒"湯底~~~~

讓人又辣又愛停不下來的口味~!!

----

湯棧 - 中清店

電話:04 2425 0822

地址:台中市北屯區中清路二段1051-1011(旁邊是健身房跟KTV)

營業時間:11:00~02:00

湯棧中清店FB粉專