美食專欄
#小涵吃美食 #涵在新北 ✨必收藏✨
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自從出社會工作賺錢💸後
很喜歡那種
#無菜單料理
給的驚喜
這次來介紹一間很特別的店
店名👉🏻
#癮食堂
這家很特別的是以
#雲南滇緬料理
為主
除了無菜單料理也有提供簡餐&合菜套餐
簡餐很適合一人用餐或者中午跟同事聚會
合菜套餐是3~10人份，很適合家庭聚餐！
算是蠻多種選擇的🥰
#無菜單
的價位有兩種 $500或$700/人
我們選擇 $700/人的
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店內環境很乾淨寬敞，讓人感覺很舒服
很不像雲南滇緬餐廳，超級美❤️
有種來到高級西餐廳的錯覺
1F👉以方桌2人桌/4人桌/吧台高腳椅為主
2F👉以圓桌6人桌以上為主
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雖然是無菜單料理，
但店家還是會詢問有沒有什麼料理不吃（Ex.牛肉、茄子）
還有詢問口味是否有吃辣🌶️等等，
接著就是使用當天新鮮的食材來提供菜色，
上菜時也都會告知這道菜的名稱✨
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我們當天的無菜單內容如下：
#果敢茶
一開始會先上一壺熱茶，當下聽不太懂，
服務生說就是「果然勇敢」縮寫，
原來就是來自雲南緬甸的果敢古樹 #普洱茶 ！
這壺茶如果到後面覺得太濃
都可以沖淡也可以一直續～
蠻好喝的很順口👍
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#椒麻雞
這道我很愛❤️畢竟本來就是椒麻雞愛好者
癮食堂的椒麻雞外皮炸的很酥脆！
而且雞肉還是經過醃製入味後才油炸！
搭配店家特製的微辣醬汁！
雞肉切的大小也很好入口，很開胃下飯😋
#芥蘭炒肉絲
這道朋友超愛！原以為芥蘭味會很重～
沒想到店家處理的很好！
醬炒但口味又不會過重～還有芥蘭的甜味！
大概有2/3盤幾乎都被朋友掃光
#山頭辣子魚
這道是使用無刺的鯛魚🐟
很適合我這種不喜歡刺和骨頭的懶人！
山頭辣子魚其實是是緬甸少數民族的料理，
他們稱呼景頗族為山頭（山裡的頭目），
景頗族很能吃辣，所以這道菜比其他道菜還辣🌶️
但是是可以接受，不是那種辣到會一直想喝水不舒服的那種辣～
我也蠻愛的🥰 而且 #山頭醬 在台灣不常見，
很特別算是癮食堂的特色👍
#紅毛丹蝦仁
蠻像 #鳳梨蝦球 的！但除了鳳梨🍍&蝦仁🦐外，
竟然還有紅毛丹！紅毛丹的味道口感類似荔枝，
但比荔枝更軟一點～ 蝦仁很大！
搭配我愛的美乃滋，也是吃的很開心停不下來😋
#蕃茄海鮮冬粉湯
裡面有各式各樣的海鮮，是不辣的湯頭！
最後來碗清爽的湯很滿足！
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甜點可以選擇緬式奶茶 or 黑糯米我們各點一個想說可以分著吃
如果可以都擁有就更好了～
#緬式奶茶
是普洱茶為底的奶茶，
跟港式奶茶味道有點相似是屬於茶味較重的奶茶！
#黑糯米
這甜點很適合孕婦👍可以補血，
甜甜又濃稠，飯後來一碗整個覺得很幸福💕
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用餐下來我們都很滿意，
下次去#永和多了間口袋名單！
有機會也想帶家人去吃無菜單/合菜！
想吃 #雲南料理 #滇緬料理 的人真的可以去試試看～
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Ps.用餐時間建議可以先訂位呦～
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最後給大家看更多美照👇
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🏠癮食堂
📍 234新北市永和區永元路130號
☎️(02)2926-6611
⏰11:30-14:30；17:00-21:30
🚫週二公休
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