新竹市北區美食推薦岩漿火鍋 新竹經國店『新竹‧岩漿火鍋經國店新竹火鍋推薦‧新竹美食推薦‧新竹麻辣鍋推薦‧不管冬天夏天就是要吃鍋‧超好喝膠原鈣骨鍋‧招牌火焰炙燒豬』- 食在OuEC - 愛食記 最好用的美食App


台灣人愛吃鍋,不管冬天夏天都要吃

小編今天要介紹的店家算是在新竹相當知名

《岩漿火鍋》在大新竹地區有三間分店

分別在新竹市的經國店、竹北復興店以及竹東明星店

在吃完岩漿集團其他兩間特色的餐廳後

小編決定來完成最後一塊拼圖~

小趁著夏天來吃個鴛鴦鍋來流汗流汗

🍲🍲🍲 營業時間:

復興店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)

明星店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)

經國店-11:00-03:00(最後入場時間02:00)

(中場不休息,快來一同享受美食)

🍲🍲🍲 訂位專線:

復興店:036579651

明星店:035821318

經國店:035357618

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經國店yenchiang035357618

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活動:2020/12/31前憑文章前往消費,點餐出示贈送【火焰炙燒豬】、結帳出示可享95折

🍲🍲🍲 小編這次來用餐的是岩《岩漿火鍋經國店》

營業時間: 11:00-03:00(最後入場時間02:00)

電話:035357618

官方臉書:https://www.facebook.com/yenchianghotpot4/

IG: yenchiang035357618

🍲🍲🍲《岩漿火鍋經國店》走的是中國風的氣派舒適裝潢~

《岩漿火鍋經國店》即使凌晨突然想吃麻辣火鍋也有營業喔!

營業至凌晨三點~ 完全是滿足一些辛苦的服務業人員阿!

🍲🍲🍲 點餐方式一樣是使用PAD自行點,我覺得相當方便清楚!

這樣也可以減輕辛苦的服務人員的辛勞!

🍲🍲🍲 醬料區也很多可以選擇~

也可以照著貼心小提示去調配

不過小編個人覺得肉類沾腐乳醬很搭!!

🍲🍲🍲膠原鈣骨鍋/漢方麻辣鍋

這次選擇的是最經典的兩款湯頭!

小編真的超推 膠原鈣骨鍋,真的有一隻大骨在湯裡

鍋底是凍豆腐,光是菜還沒上鍋就忍不豬喝了好幾碗

鮮甜的湯頭真的忍不住一口接口!

漢方麻辣鍋 的鍋底則是鴨血及嫩豆腐

辣度對小編來說是中辣至中大辣的感覺

麻度及辣度都相當足夠,爾且有尾勁

對於不太吃辣的朋友要小心食用喔!

鍋底都是可以無限加喔!

🍲🍲🍲莓果冰沙 (35)/桑椹氣泡飲 (35)

除了有可以無限續的熱茶外,店內還有招待的兩杯莓果冰沙,因為太好喝後來又加點。

不想再額外花錢的朋友其實熱茶是滿解辣的~

不過呢相較於岩漿集團的兩間餐廳

《岩漿火鍋》的飲品算是相對平價許多35元即可喝到!

🍲🍲🍲老油條 (89)

火鍋必點的配料之一

🍲🍲🍲老油條 (89)

炸得相當酥脆,不管沾辣湯還是膠原鈣骨湯都好好吃

粗大的孔洞吸附著滿滿的湯汁

小編不喜歡泡太久,這樣可以吃到外面脆脆的口感!

🍲🍲🍲芋頭貢丸 中 (79)雙漿拼盤 (429)

招牌的手工漿也是必點小菜,若是點雙漿還有一些優惠喔!

🍲🍲🍲芋頭貢丸 中 (79)

芋頭與豬肉的結合不在話下

兩者結合香氣與口感的Q度都更加提升!

🍲🍲🍲花枝漿 (229)

Q彈的花枝漿,每一口都可以吃到有嚼勁的花枝塊

🍲🍲🍲蝦仁漿 (229)

蝦漿真的是毫不手軟的給料

蝦子的比例都快比蝦漿還多了!!這個必點阿!!

🍲🍲🍲雪花腹肉 中 (390)

切得滿有厚度的雪花腹肉,油花超美!

🍲🍲🍲雪花腹肉 中 (390)

超大一片吃起來超滿足

咬起來有肉的嚼勁及肉汁的鮮甜!

🍲🍲🍲火焰炙燒豬 (390)

這也是《岩漿火鍋》經典招牌菜!

10桌客人大概會有8桌會點的獨門招牌!

🍲🍲🍲火焰炙燒豬 (390)

鋪滿將近3/4個大碗的炙燒豬肉片,中間放得是高粱酒

漂亮的服務生會幫你先示範一次桌邊服務

將炙燒過的五花肉片浸泡在高粱酒

點火後高粱的香氣更能融入肉片中

完全煮熟後酒香則轉變成淡淡的甜味!

🍲🍲🍲火焰炙燒豬 (390)

除了有了炙燒的香氣外,還有酒香的甜味

炙燒後的五花肉片油膩的感覺也降低許多

也可以搭配腐乳醬,吃起來的層次又不一樣喔!


🍲🍲🍲 總結~

《岩漿火鍋》鍋底的料很多又可以無限續,湯頭又很好喝

當然超棒的特色菜火焰炙燒豬及蝦漿都超棒的!

真的是一個消夜火鍋場的好選擇! 推薦給大家!


🍲🍲🍲 營業時間:

復興店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)

明星店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)

經國店-11:00-03:00(最後入場時間02:00)

(中場不休息,快來一同享受美食)

🍲🍲🍲 訂位專線:

復興店:036579651

明星店:035821318

經國店:035357618

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明星店y02hotpot

經國店yenchiang035357618

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活動:2020/12/31前憑文章前往消費,點餐出示贈送【火焰炙燒豬】、結帳出示可享95折


更多 岩漿火鍋 新竹經國店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
岩漿火鍋 新竹經國店
4.4
· 新竹市 北區 · 11則評論

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