新家圓客家川菜小館。飄香40年！東湖路巷弄內的古早客家好味道x內湖汐止客家料理推薦

客家菜真的很好吃喔

阿連記憶中的客家菜，都是重油重鹹偏酸的口味，不是梅干扣肉就是客家滷肉，其實小時候沒有很愛吃

不過今天阿連介紹的這間位在東湖國小附近巷弄的新家圓客家川菜小館，是1980年創立

年紀阿連還要大耶。店內的客家料理已經經過改良，美味和健康兼顧，不再那麼重口味了

現在沒幾年就大洗牌的餐飲業，竟然有辦法在地飄香40年靠的是什麼，待阿連來瞧瞧...

新家圓客家川菜小館

地址台北市內湖區東湖路94巷5號

預約電話(02)2631-0701

營業時間11:00~14:00 / 17:00~21:00

FB粉絲團https://www.facebook.com/newhome.eat/

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新家圓客家川菜小館雖然位在不起眼的小巷弄內，但巷口就有五分社區公車牌站

走路6分鐘就到捷運東湖站，巷口馬路對面還是東湖國小地下停車場，交通非常方便...

店內以8~10人大圓桌為主，還有部分4人座位，公司聚餐or小家庭用餐都很適合

店內並沒有一般老店會出現的臭舖味，乾淨明亮無異味；裝潢雖然陳舊，但維護的蠻不錯...

冷氣有點不給力，坐在邊緣位置的體感溫度會較高一些，好家加有大小風扇輔助，感覺還蠻涼爽

新家圓的客人集中在晚餐or假日時間，而我們選擇平日中午剛開店來用餐，客人較少不用人擠人等上菜

跟阿連同時進來的還有位爸爸帶著2個女兒來用餐，看來新家圓也是附近住戶用餐的好所在

入座後親切的店員阿姨會提供熱茶，熱茶並不會很燒滾滾，是適合入口的熱度，蠻不錯的

一旁冰箱還有提供各種冷飲

客家圓提供各種肉類、海鮮等客家川菜，通通都是手路菜，還有依照不同人數提供的桌菜

2~3人用餐都可以輕鬆享用合菜料理。菜單不定時更換，內容以FB粉絲團or現場菜單為主喔

牆上的小黑板還有隱藏版菜單可以參考，或者是可以請店員阿姨介紹菜色喔...

像新家圓這樣需要服務的餐廳，竟然不加收服務費，真的很佛心來著...

雖然小時候阿連並不愛吃客家菜，但兩老非常愛吃，而且很期待今天的料理喔...

點完菜後阿姨上了幾道小菜給我們，在料理上桌前讓我們墊墊胃，都是師傅自製不是現成品，阿連覺得蠻不錯吃

小菜@醃蘿蔔$50

阿連爹特別愛吃醃蘿蔔，醃蘿蔔雖然切的頗大塊，但吃起來還蠻嫩的

小菜@韓式泡菜$50

泡菜和一般市場賣的不太一樣，白菜比較大塊，也沒有那麼紅，吃起來甜甜的不會過酸過辣，單吃還蠻好吃的

小菜@炒花生$50

這道炒花生是先水煮再用鹽巴炒過，吃起來並不會死鹹，花生的香氣十足，搭配熱茶相當涮嘴

豆腐蛋類@家圓燒蛋$200

這裡剛好是4顆蛋的份量，大火將蛋煎到邊緣恰恰，再加入醬汁煨煮。蛋黃還會有點流出來

大約是7分熟的狀態。直接把蛋挖到白飯上，再淋一點甘甜不死鹹的醬汁，超好吃的...

豬肉類@蒜香排骨$270

因為阿連的位置背對，所以阿姨都會在阿連背後上菜，然後阿連就會哇哇哇的一直叫

排骨裹上薄粉後油炸，再和蒜酥．乾辣椒一同拌炒，但吃起來沒有辣的感覺

排骨有著薄酥外皮，炸的不含油，裡頭嫩口又多汁，非常好入口，就算是帶假牙的蔡媽媽都能輕鬆咬食

而且雖然說是排骨，但我們一塊骨頭都沒有吃到，吃的輕鬆完全不用吐骨頭喔...

排骨吃完，剩下的蒜酥不要浪費，攪飯超下飯的，瞬間秒殺白飯啊...

隱藏版菜單@澎湖新鮮冰卷$360

這是澎湖空運來的透抽，體型非常巨大，跟一般大賣場買的透抽根本不能比

川燙剛剛好的熟度再冰鎮，吃起來脆口鮮甜有韌度，沾一點五味醬很提味

阿連爹說肉愈厚的透抽，口感愈鮮愈好吃...

兩老已經很久沒有吃過這樣好吃的透抽，真心推薦愛吃的捧油一定要點...

海鮮類@招牌吳郭魚$490

這隻吳郭魚大概是阿連有生以來看過最大隻的吧...

加上蔡媽媽的手當比例尺，也無法表達阿連的震憾感...XDDD

體型巨大的吳郭魚，從側面看還可以發現魚很厚實，魚身片開過再油炸較易熟透

料理方式並不像糖醋有許多勾芡醬汁，而是將炸好的吳郭魚燴煮入味，上桌時幾乎沒有多餘醬汁

醬汁加入細碎的九層塔，塔香味撲鼻而來，甘甜不鹹。魚肉飽滿而入味，魚腹肉特別肥嫩

平常幾乎不吃吳郭魚的兩老，在店員阿姨的極力推薦之下，竟然愛上他的口感，直呼好吃...

吃不完的魚頭也不浪費，阿連母打包帶回家當下午茶慢慢啃...

雞肉類@彩椒左宗棠雞$280

將帶皮土雞腿肉醃漬後切成適口大小，炸到外乾內嫩的程度，再加 入紅黃青三色椒和醬料大火快炒

靠近聞有薑絲大腸的酸味飄出來，酸甜開胃；雞腿肉外皮脆口，雞肉絲雖然根根分明

但，多汁不乾柴入口很有彈性；勾芡後的醬汁酸甜可口，淋在白飯上非常下飯喔

隱藏版菜單@櫻花蝦高麗菜$150

喜歡吃高麗菜的捧油，阿連要推薦這道櫻花蝦炒高麗菜，連小黑板都沒有出現的隱藏版，要靠阿姨介紹才知道

高麗菜沒有粗梗，炒得清脆，有高麗菜本身的甜味，本身調味不重，靠櫻花蝦提鮮，非常好吃

湯品類@竹笙蛤蜊湯$260

阿連家吃飯一定要有熱湯才是完美的Ending...

平常都點酸菜鮮蚵湯的兩老，這次經過阿姨介紹點了竹笙蛤筣湯來試試看

這裡的蛤蜊非常新鮮，每顆肉都圓滾滾，吃起來有大海的鮮味，並沒有大海很重鹹的鹹味

湯有一點薑絲壓味，蛤蜊的量多讓湯頭在清澈中帶點白色，加上脆口的竹笙增加口感，喝起來很鹹鮮好喝

重點是蛤蜊肉並不會因為在熱湯裡放久過熟而老掉，一直都是圓滾滾的狀態，超新鮮的...

甜湯@銀耳蓮子湯招待

店家招待的甜點是銀耳蓮子湯，銀耳煮到有軟，微微的脆口而入味

蓮子軟綿不苦，入口有桂圓香氣但不會很甜膩喔

新家圓的料理，不是舊式重油膩重鹹的客家菜，已經改良不油不鹹適合現代人的口味，飄香40年不是沒有道理

餐點份量很足，我們大約點了2000初頭，大家都吃的超級飽，阿連母說非常值得...

結帳方式除了現金之外，還支援LINE Pay喔，有振興三倍券的捧油也不要忘記趕快拿出來用啊...

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新家圓客家川菜小館

地址：台北市內湖區東湖路94巷5號

電話：(02)2631-0701

營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00

交通方式：捷運東湖站3號出口 步行6分鐘 (約470m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/newhome.eat/

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