美式烤肉ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳,東區美食推薦

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳是適合家庭、朋友聚餐的啤酒餐廳

位在捷運忠孝敦化站附近，從捷運站6號出口步行約2分鐘路程

特色是提供很美國的美國所代表的料理，像是烤肉料理和象徵美國故事的鄉村菜餚

餐點出乎意料的美味，個人最愛的餐點有

阿拉巴馬白醬烤半雞、煙燻慢火烤肋排、原木風味烤牛胸、爐火慢烤手撕豬等

ABV 美式餐酒館是ABV的第五間店，

裝潢走老美國(西部、採礦、淘金那時候的年代風格)的風格

有著粗獷、豪邁的調性，環境相當舒適、放鬆

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 環境

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳的裝潢走老美國的風格

有著粗獷、豪邁的調性，門口有以前美國西部栓馬的木柱子、和礦坑推車

環境相當舒適、一進門就感覺很放鬆呢!

除了室內座位區之外，也有一區是類似玻璃屋的座位區，採光非常棒!

入口處是類似進入礦坑口的造型、和麋鹿角的燈具、造型煤油燈，很有老美洲的靈魂

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳也有一整面超過300種的精釀啤酒酒櫃

相當適合朋友、家庭聚餐

還有壓瓶蓋的機器可以DIY喔!   讓瓶蓋變成漂亮的收藏品!

ABV餐酒館很狂，餐廳居然自己出書，內容包含240支經典啤酒專業點評

無論是啤酒初學者、進階愛好者，都可以透過書得到啤酒知識

而且還獨家公開40道店內經典料理的食譜，讓我們在家也能輕鬆實作酒餐搭

感覺得出來非常用心呢!

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 菜單

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳的菜單，以單點為主

有鄉村菜餚、漢堡、火烤料理、沙拉、湯品、甜點、美式牛排、加州捲、夏威夷生魚飯等等

最特別的就是3種特製醬汁，美國西部德州烤肉首重醬汁，會讓肉品呈現完全不同的烤肉風格

【德州風味】原味偏甜有著cider、蜂蜜製作而成的烤肉醬，這個妞媽最愛呢!! 覺得有檸檬清新的味道，讓肉吃起來很清爽

【田納西威士忌風味】運用威士忌讓烤肉醬有一種木質、陳釀，細細品嚐尾韻還有著威士忌的風味。是大人的滋味!!

【卡羅萊納辣味醬】卡羅萊納州是辣椒的產地，所以設計出辣味、香辛味鮮明的辣醬

像是肋排、牛胸肉、手撕豬可以各自搭配這3種醬汁，這樣就可以吃到9種不同風味的組合

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 美食

我們點的餐點

煙燻慢火烤肋排(半份)

低溫爐烤豬肋排，搭配ABV獨門醃料讓肉質鮮嫩

另外搭配田納西威士忌烤醬調味

吃起來的口感軟嫩、肉質細緻多汁，滋味非常迷人~

很久沒有吃到這麼美味的烤豬肋排了，之前在台北吃過好幾間的豬肋排都讓我打槍呢!!

不是太乾柴就是肉質不夠香嫩，ABV的豬肋排可以會讓人想念喔!!

原木風味烤牛胸

牛胸肉也是我們超愛的一道料理，原本預期會是乾柴的口感

沒想到ABV美式餐酒館用低溫爐烤，讓牛胸肉吃起來軟嫩中又帶有油脂感

單吃就有淡淡的鹹味和牛肉香氣

搭配卡羅萊納辣味醬吃起來味道更有層次感呢!!

爐火慢烤手撕豬

第一次吃到手撕豬，有點被它的軟嫩口感驚豔到!

這真的是豬肉嗎?怎麼可以這麼嫩?

原來是使用ABV特製美式醃料長時間醃製後，將豬肉低溫爐烤至熟透

可保留豬肉的軟嫩肉質，最後把豬肉一絲一絲的撕下來，

可品嚐到滿滿的肉感和美味的醬汁呢~

阿拉巴馬白醬烤半雞

吃到這道料理完全能感受到ABV 美式餐酒館對於餐點的用心

一般的烤雞外皮都是全程烤熟，但這一道烤雞卻是先使用舒肥料理

讓雞肉低溫烹飪後，再刷上風味層次豐富的阿拉巴馬白醬，放進去烤箱內把皮烤香

雞肉拔開後肉汁一直緩緩流出，整個香氣逼人!!

阿拉巴馬白醬是以美乃滋為基礎，吃起來帶有微酸辣、果香

讓烤雞在品嚐時，有著粗獷又帶著細緻的風味

真的好好吃喔!!

手工路易斯安那辣味香腸

小妞媽蠻喜歡餐廳主廚自己灌的香腸，覺得都吃得到家鄉味呢!!

手工路易斯安那辣味香腸的口感粗曠、帶有肉塊、還有洋蔥、芹菜、墨西哥辣椒

一口咬下充滿辣度的肉感，又帶些微辣，吃起來相當過癮呢!

路易斯安那燉海鮮

燉海鮮在美國路易斯安那州是相當受歡迎的美食，裏頭有淡菜、蛤蠣、去殼的蝦子加上香料Cajun燉煮

吃起來就是超鮮甜的海鮮，配啤酒超適合的啦!!

水牛城辣雞翅

使用台灣土生土長的優質雞肉搭配上特製醃料，再將酥炸雞翅拌入主廚獨門醬汁，

每隻雞翅沾上滿滿醬料，吃起來肉質鮮嫩、又有酸辣的滋味

沒想到妞妞居然敢吃!! 真的是讓人吮指回味呢~

楓糖炸雞鬆餅(小份)

楓糖炸雞鬆餅是美國南部獨特的吃法，將去骨雞腿排炸得香酥脆

外酥內嫩的口感，搭配裏頭鮮嫩多汁的雞肉

而且不是撒上胡椒粉喔! 是淋上楓糖，所以小朋友超愛吃的~

底下是烤得焦脆的鬆餅，沒想到這樣搭配超合拍的!!

鹹食甜食同時滿足!!

紐澳良貝捏甜甜圈

現點現炸的紐澳良貝涅甜甜圈，外層撒上厚厚的糖粉

一塊一塊相當好品嚐，吃的時候手指頭跟衣服上也都要吃到糖粉才是經典的吃法

吃起來像是炸雙胞胎的縮小版，妞妞超愛吃的，一個人就吃了四個

夏威夷生魚飯

夏威夷生魚飯來自夏威夷當地漁民的一種料理生魚的方式

將生魚切塊，然後運用醬汁醃製後放於米飯之上一起食用

【夏威夷生魚飯 Poke】有鮭魚、鮪魚、辣鮪魚、燻鮭魚等4種生魚可以挑選2種

我們選了燻鮭魚和鮪魚，並搭配酪梨、玉米、青蔥

吃起來非常爽口、很適合當成最後一道料理呢!!

比利時女皇爵黑啤酒-法蘭德斯紅艾爾

這隻啤酒喝起來有類似葡萄酒氣泡酒的感覺，相當奇特!! 而且非常無酒精感呢!!

使用在橡木桶內熟成一年至兩年的女皇爵啤酒，加入產自林堡的酸櫻桃原粒

有黑醋栗、櫻桃的酸香、喝起來微甜、微酸

是女生會很喜歡的口感喔!

妞爸因為要開車，則是喝著無酒精的啤酒

ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳的餐點相當美味、令人驚豔!!

大推阿拉巴馬白醬烤半雞、煙燻慢火烤肋排、原木風味烤牛胸、爐火慢烤手撕豬

是吃完會想念的料理，相當適合家庭、朋友聚餐

是一間會想要再回訪的餐廳，跟各位朋友分享~