美食專欄
身為火鍋愛好者的我，一年四季幾乎每個禮拜都會吃一次火鍋! 這次要來介紹位於台南安平區的『牛園火鍋』從屏東開到台南的超人氣麻辣鴛鍋，整個外觀門面以及內部裝潢超氣派的，古色古香的韻味，好適合聚餐!這裡主打麻辣鴛鴦鍋、每日新鮮海鮮，與高品質的肉~ 而且還有提供滑蛋瘦肉粥免費吃到飽，來這裡用餐完全不會有吃不飽的問題~XD
『牛園火鍋-安平店』位在安平區平豐路，附近停車還算方便!
傳承中國風味的高聳木門宅院，牛園火鍋的店面超氣派的~古色古香的裝潢設計，好有一番風味!
門把超帥!
店內空間、用餐環境
挑高的空間，讓人完全沒有壓迫感! 很適合下班後跟朋友家人一起來聚餐!
店內還有大型的水族箱，吸引了我的目光! 裡面有龍蝦、螃蟹還有超巨大的魚~~~不少家庭客來用餐，小朋友都會忍不住駐足在前面一直看
後方用餐區 也設計的古色古香~ 蠻喜歡這個圓拱門還有花窗的造型
自助區
有各式各樣的沾醬，還有提供滑蛋瘦肉粥及花東香米飯，可以無限享用
等候餐點的時間，我就默默吃了兩碗滑蛋瘦肉粥XD
澎湃的火鍋大餐，上桌啦!
鴛鴦鍋的鍋子還是特別設計的，是不是很像古裝劇中會出現的鼎呢~ 超帥的!
我們選了鴛鴦鍋，搭川椒麻辣鍋以及起司香濃牛奶鍋，每人鍋底費108元!
川椒麻辣鍋採用四十幾種中藥材，經由古法炒製而成的湯頭，麻辣鮮香，辣而不燥，順口的滋味喝起來喉嚨不會不舒服，鍋底的麻辣鴨血及豆腐可以無限續加!
起司香濃牛奶鍋以黃金高湯搭配香濃牛奶~ 濃郁溫醇的湯頭，好迷人!尤其是天氣冷的時候特別適合吃這鍋!
鹽酥野生軟絲 $258唰嘴的開胃下酒菜無誤XDD 軟絲每塊都很大塊，炸得香酥可口不油膩，外層撒上胡椒鹽跟蒜酥，吃起來非常刷嘴，除了吃火鍋外，還可以吃到這麼刷嘴的下酒菜，配上飯一口接著一口，非常適合。
川味涼粉 $108大推大推! 這完全就是我的菜!吃麻辣鍋配川味涼粉，完美組合啊! 一入口就感受到『酸、麻、辣、香』的層次感，Q彈又麻又香又辣，非常過癮，看起來紅通通，原本以為很辣，但其實不會。
吃火鍋必備的肉盤~~~牛肉豬肉各點一份
雪花牛肉 $468牛肉非常足夠，油花分佈也非常均勻，不會讓人家感到非常油膩! 我覺得牛肉非常適合煮在麻辣鍋，雪花牛肉的香氣，麻辣鍋的麻辣香，無肉不歡的朋友一定非常喜歡。
黑毛梅花豬 $388油花分佈均勻，肉質非常鮮嫩，Q中帶勁不會柴柴的! 不吃牛肉的朋友可以點黑毛梅花豬!
季節海鮮拼盤 $788海鮮控不要錯過! 牛園火鍋的海鮮都是每天新鮮的海鮮~ 光是海鮮拼盤的組合就有四種價位，不同的組合!我們選的是季節海鮮拼盤，有赤嘴貝、東石青蚵、澎湖小卷、現流海鱸魚、野生牛奶貝等等，推薦給愛吃海鮮的朋友，大口吃肉後又有海鮮可以解膩，整個好滿足
東石青蚵，各個飽滿又大顆，吃起來超鮮的!
海鱸魚魚肉鮮嫩迷人~ 煮完不會爛爛的，還是完整一塊! 大隻的小卷吃起來好脆彈~
三色開運餃 $168光是名稱就超討喜的!聽服務人員介紹，每到過年期間三色開運餃都賣超好! 三色開運餃，顏色非常可愛，是採用天然食材所製作的~
溫州鮮蝦餛飩 $168餛飩內包著豬肉餡及蝦子~每一顆新蝦餛飩都好飽滿! 新鮮的豬肉餡與鮮甜的蝦子搭配一起，海陸一次滿足!
手打花枝漿、手打蝦仁漿 $118手工製做，裡面吃得到新鮮花枝塊跟蝦仁，真材實料，眼睛都看得到~ 吃起來也很扎實!
美味老滷拼盤 $328內涵牛腱、毛肚、大腸、牛筋，適合煮在麻辣鍋內，吸收麻辣湯汁吃起來十分夠味
手工川丸子 $168吃麻辣火鍋必備之一的就是川丸子啦! Q彈飽滿的口感，吸收了麻辣湯汁，吃起來超唰嘴!
餐後再來份甜點做結尾~ 牛園火鍋提供的甜點也不馬虎耶! 有紫米紅豆湯、焦糖鮮奶布丁、芋香西米露等，真材實料的紫米紅豆湯，甜甜的好濃郁，裡面有滿滿的紅豆紫米，吃了好滿足! 還有不死甜的鮮奶布丁，口感十分滑嫩! 也不錯吃!
翡翠檸檬 $178、台灣四季春 $128
吃麻辣鍋除了搭配烏梅汁之外，也很適合來一杯清爽解膩的翡翠檸檬或四季春~ 酸酸甜甜的翡翠檸檬，好解辣! 而且越喝越開胃XD 如果喜歡喝清淡一點的飲品，我推薦順口回甘的台灣四季春!
推薦給大家 ♥♥♥♥♥
【店家名稱】牛園火鍋 台南安平店
【店家地址】台南市安平區平豐路435號
【店家電話】06 293 5222
【營業時間】11:00~23:30
【粉絲專頁】牛園火鍋 台南安平店
★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考
★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主
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