台北蔬食餐廳推薦『養心茶樓蔬食飲茶』蔬食x飲茶、中秋月餅、松江南京站必吃

即將來臨的中秋節,babe到養心茶樓用餐順手買了一盒美味養心邀明月的月餅回家

養心茶樓在蔬食界風評超好,連麗莎老媽跟在附近上班的朋友都吃過超多次

蔬食與飲茶結合,細膩度提升、重點是顛覆傳統素食的枯燥無味

新推出的幾款菜色：碧玉芝心腸粉、紅袍麻辣鍋、帝王黑棗醉猴菇

南洋椰奶綠咖哩、風乾番茄煨麵、涼拌花椒白菜心

手藝調味相當了得,不說還以為是葷食XD

重點是交通方便,捷運松江南京站8號出口

吃膩了大魚大肉,想要來點輕鬆的蔬食..養心茶樓絕對是口袋名單

中秋送禮,養心四款蘇式月餅相當優秀

低油、低糖、低鹽,清爽的手作餅皮..爆料實在

送出去也是一份真誠與祝福

babe從松江南京8號出口走路1秒抵達

一樓穿越麵包坊,養心茶樓位於2樓

可以搭電梯,走樓梯也可以

2樓電梯口打開就可以看到幾款養心茶樓招牌點心

還有新推出養心月餅

白鳳素心酥、紫玉Q心酥、爆汁金棗酥、松子豆沙酥

四款蛋奶素的月餅,口味都是經典不是很大膽創意

每一顆都是渾圓飽滿,沒有華麗的外觀但是手工低油少糖對愛吃美食又怕胖的朋友很加分

養心茶樓的月餅每一顆大小很剛好、就是一個人吃得完

拿在手上也沒有油光

切開來,用料很誇張..光看松子就是塞飽塞滿

蘇式餅皮很細嫩、裏頭是綿密滑順的烏豆沙

咬下去烤過的松子很脆..重點是新鮮沒有油蒿位

甜度也恰好,配上台灣好茶當下午茶也可以

芋頭控會喜歡的紫芋Q心酥

綿密的芋泥淡淡的奶香、還有一層Q而不黏牙的麻糬

babe蠻推薦烤過再吃,那層次感與香氣更棒

大獲好評的白鳳素心酥

裏頭貌似肉鬆的東西其實是素肉鬆配上香菇

白豆餡甜度很好不膩口、化口感讓吃完口不會乾乾的

不愛吃甜月餅的朋友,這款帶點海鹽與丁香的鹹香讓飽足感up

偽裝蛋黃酥的爆汁金棗酥

使用綠豆沙搭配宜蘭知名整顆金棗

酸甜的湯汁咬下去超過癮

雖然創意但是不衝突喔

即將來臨的中秋節送禮大方又好吃推薦

另外是當天內用養心茶樓的新菜部分,配合振興三倍券使用方式

養心茶樓有一大片落地玻璃,晴天時採光很棒

今天剛好是傾盆大雨,不過吃美食不影響心情

babe不知道吃蔬食已經是一種時尚

用餐時間居然全客滿!!!

店內的用餐空間超大、而且座位很多..但是已經滿到剩下包廂了

大桌可以坐10人,靠窗區小桌2~4人很舒服

因為大家都吃過養心茶樓的很多次

所以這次就跳過之前品嚐的選擇新菜色

除了楊枝甘露大家沒吃之外,改點經典招牌蘿蔔酥餅

其他都點上一輪,一桌6個人吃意外的很剛好

比較特別是養心茶樓『光盤集點送』

每桌光盤不剩食、環保不打包...結帳就送你一點

集滿10點招牌蘿蔔糕

不想集點就結帳折抵10元

先上桌是帝王黑棗醉猴菇

猴頭菇切片後外形如鮑魚又像是海蜇皮

旁邊一顆肉多飽滿超甜的黑棗一定要吃掉

帶點酒香但不是酒駕的那種程度

咀嚼的Q度口感與調味處理太厲害

根本就是切片鮑魚!!!

babe個人很驚艷的碧玉芝心腸粉,表層煎到恰恰金黃

佐以胡麻醬,趁熱咬下去..天殺的裡頭居然是起司～還會牽絲

吃起來口感不是腸粉哪種軟軟的,口感酥香帶有咬勁

搭配濃郁的起司..實在銷魂

每桌必點的涼拌花椒白菜心

很費工夫的把菜心葉子部分去掉,中間菜梗切成條狀

涼拌後保留爽脆感與菜心的甜味

花生與自家風乾花椒餅攪拌後,小小的辛香好開胃

脆口花生增添口感層次,整體是越吃越上癮

紅袍麻辣鍋

改良一般香料一定有的葷食部分

多種辛香料調和成可以喝的麻辣湯

裡頭擺入大量蔬菜、腐皮、豆皮、各式菇類

更誇張的是還有一個吃起來像是排骨酥的手作火鍋料

讓人吃起來真的就跟一般麻辣鍋那種過癮

辣度溫和但怕辣的可能會流汗

湯頭可以無限喝到飽...夏天冬天吃都很過癮

麻辣鍋已經夠讓babe驚訝了

居然還有風乾番茄麵..麵條超彈牙

使用讚岐烏龍的麵條,真的Q而不爛

茄紅素與蔬菜等燉煮到湯頭香醇,其實跟牛肉湯差異不大

一碗可以說是半個洗臉盆了,足以兩個人分食

認真說養心茶樓最令人推薦的事,讓吃蔬食跟葷食一樣享受

南洋椰奶綠咖哩

一點辛辣的味道搭配大量地香菇、根莖蔬菜

香濃而有層次,配上附贈的酥餅

真的隨手一撈都是配料

babe過去不愛吃蔬食除了覺得味道精緻度不喜歡外

大量地加工豆類吃多了也疲乏

養心茶樓使用大量地自然食物,讓用餐輕鬆無負擔而且更接近原食

如果吃咖哩覺得還是要配飯比較對味

松子養生飯很Q,單吃就很美味

綠咖哩淋上去..很快就吃光光

最後的餐後甜點,大家還是推薦經典蘿蔔酥餅

趁熱吃筷子一夾..那千層酥皮似乎快承載不著裡頭爆料的蘿蔔絲內餡

咬下去一股噴香的芝麻味、緊接著是軟嫩爆出的鮮甜蘿蔔絲

整個好吃到可以吃三塊

養心茶樓,美味實至名歸

顛覆吃蔬食更油膩、而且味道一塵不變

結合飲茶的創意讓品嚐蔬食更優雅

即將來臨的中秋佳節

可以順便訂購月餅跟親朋好友分享

早鳥1160元 / 2盒

養心茶樓

台北市松江路128號2樓

電話 02 2548 8828

線上訂購https://shop.ysvege.com