美食專欄饗麻饗辣明誠旗艦店- 多元食材樂饕客，無限爽吃美價格
Hi~捧油們!拿鐵今天的食記要來介紹一間吃到飽的火鍋餐廳-饗麻饗辣高雄明誠旗艦店
饗麻饗辣明誠旗艦店高雄市左營區明誠二路521號07-5586858
位在左營區明誠二路上的饗麻饗辣明誠旗艦店，有著相當時尚感覺網美式的建築裝潢風格，餐廳外觀明亮光白的牆面搭配著餐廳內簡約大方的木質裝潢，甚至用餐的客人可以在餐廳內一角看到相當漂亮的花草牆。
簡單來說拿鐵覺得饗麻饗辣明誠旗艦店客人可以內用的座位算滿多的，大部份客人內用的座位區集中在餐廳內的前段，有一小部分的座位區是分配在餐廳的最後方，而餐廳內中間段的部分則是放置著讓客人無限吃到飽的食材；不過拿鐵當天在座位區用餐時的感覺就是客人座位彼此之間的間距是比較小的，尤其是當餐廳客人一多時拿鐵自己的感覺是稍稍會感覺有一點擁擠感。
所以饗麻饗辣高雄明誠旗艦店是一間什麼類型的火鍋店呢?拿鐵就照著自己寫火鍋文的習慣，條列式的為捧油們來介紹這一間人氣相當火熱的火鍋吃到飽餐廳的計價方式以及特點
一、饗麻饗辣明誠旗艦店是一間火鍋吃到飽的餐廳，並且有著用餐時間為2個小時的規定:
為何拿鐵會刻意提到用餐時間這一點呢?也是因為拿鐵當天跟著同事聚餐後才發現這一間饗麻饗辣明誠店的人氣之旺，就連平常日的晚上都有不少的客人聚集在餐廳外等待進場，所以拿鐵當晚用餐的經驗就是服務人員幾乎就是相當準點的時間就來提醒客人用餐時間到了，告知客人下一輪用餐的客人已經在外場等候了。所以拿鐵會建議有興趣前往用餐的捧油們，最好是要先訂位(饗麻饗辣明誠店的臉書頁面可以線上訂位)，並且用餐時要稍微注意一下用餐時間，以免自己想要吃的食材沒有吃到。
再來就是饗麻饗辣明誠旗艦店的計價方式，大人的話平常日午餐是一個人438元並加收一成服務費，平常日的晚餐以及假日全時段是一個人538元加收一成服務費；小捧油的話依照身高高度以120公分為界區分成160元以及270元的價位，同樣也都是要收一成服務費。
二、饗麻饗辣明誠旗艦店讓人眼花撩亂、各式各樣客人可以無限自取的火鍋料食材以及菜色:
餐廳的中間位置就是放置著客人無限自取的火鍋料食材區，簡單來說這一個區段可以分成蔬菜區、海鮮食材區、火鍋料食材區、肉類食材區、綜合餐點區、飲料區以及甜點冰品區，拿鐵就一一的來介紹當天用餐時有看到無限自取的食材有那些
當天饗麻饗辣明誠店的醬料區所放置的醬料大多是常見吃火鍋時所搭配的醬料，比較特別的是很多人吃麻辣火鍋很喜歡吃的臭豆腐和鴨血，餐廳就把它放在醬料區旁的桌上一個大鍋裡，由客人無限自取食用，店家也會時不時的補充臭豆腐和鴨血這一些吃麻辣鍋時很多老饕喜愛的食材。
海鮮食材區
它的海鮮食材區嚴格來說除了放置一些海鮮像是拿鐵當天所看到的金門蟹、扇貝、蝦子、蛤蠣、花枝漿以及一些魚肉食材之外，還有放置著不少內臟類的食材像是雞心、豬心等類的內臟類食材。
緊連在海鮮食材區一旁的就是常見的火鍋料食材，像是一些大眾化的餃類和丸子類火鍋料都有看到，另外很多人吃滷味喜歡搭配的麵食也都放置在這一區架上。
比較特別的是一些手作的、看起來比較高單價的餃類和丸類食材則是放置在肉類食材區旁的冰箱內由客人無限自取。
蔬菜區
當天在饗麻饗辣的蔬菜區所看到的蔬菜種類算是不少，現場大約快有20種蔬菜食材可供客人挑選，除了拿鐵很愛的高麗菜以及金針菇之外，現場還有一些根莖類蔬菜、玉米、芋頭和菇類食材。
飲料區
饗麻饗辣明誠旗艦店的飲料區則是讓拿鐵有小小的驚豔感，除了有常見的碳酸瓶裝飲料和咖啡機之外，還有冰砂、無糖的冷泡茶、紅茶拿鐵之外，還有少見的梅子醋和黑面蔡楊桃汁以及雀巢牌的風味拿鐵奶茶的飲料製作機器之外，現場還有提供法國1883果露糖漿和冰開水由客人自取自用。
甜點水果區
拿鐵當天拜訪饗麻饗辣明誠旗艦店剛好是它們店內的芒果季活動期間(芒果季活動店家已在8月10日臉書上公告已經結束)，所以拿鐵吃到一些甜點都是跟芒果有關的甜點像是芒果奶酪、芒果乳酪塔、芒果蛋糕等等，拿鐵吃完後覺得饗麻饗辣的甜點蛋糕用料紮實而且味道相當不錯，甚至其他的蛋糕或是泡芙拿鐵都覺得相當不錯，是喜歡甜點的捧油們來到這裡用餐不可錯過的一個地方；另外它的水果食材雖然種類比較少，但像是火龍果、鳳梨和芭樂等等水果吃起來的品質都相當不錯。
冰品區
簡單來說它的冰品區可以分成義式冰淇淋、莫凡彼冰淇淋以及泰式冰淇淋，比較特別的是冰品區旁的桌上還放有少量的蛋糕和餅乾；拿鐵覺得義式冰淇淋的味道還不錯，口感上對於拿鐵來說比較特殊一點，吃起來對於拿鐵來說有一點像是吃起來比較凝固式冰砂的口感；另外餐廳當時有推出芒果季的活動所以有推出所謂的芒果冰，不過芒果冰有所謂的限制供應時間，拿鐵因為錯過供應時間所以也就沒有吃到這一道冰品。
綜合餐點區
這一個區域就位在火鍋料食材區的一旁，綜合餐點區簡單來說就是將已經煮熟的餐點放置在這裡供客人無限自取，拿鐵當天有看到西式炸物、日式壽司、義式披薩等等餐點，甚至拿鐵當天看到這一區的現場有服務人員現做蚵仔煎放置在前方的公共餐盤上供客人自取，你能想像在火鍋店也能吃到蚵仔煎嗎?這真的算是在饗麻饗辣用餐有趣的一個地方，拿鐵當天在吃它的披薩時也有吃到因應芒果季所推出的芒果披薩(芒果季活動拿鐵寫稿時已經結束)，大粒的芒果在塗上淡淡芒果醬的披薩上並一口咬下，這樣子的甜式披薩拿鐵吃起來的味道感覺竟也不錯呢!
三、在饗麻饗辣明誠店，客人取用肉品的方式:
在饗麻饗辣明誠店客人想要吃肉的話要先拿著放在自己餐桌上的鐵夾，然後走到肉品區前的鐵架，每一個鐵架上都會掛上當天提供肉品的名稱，簡單來說就是想要吃什麼肉就把夾子夾到那個肉品名稱的鐵架上，之後客人就可以先回到餐桌上，現場的服務人員會現切客人想要吃的肉品放到盤子上之後端到客人的桌上。
那麼饗麻饗辣提供了那些肉品呢?有美國安格斯牛肉、宜蘭櫻桃鴨、香草豬五花以及澳洲小羔羊等等肉品食材，坦白說可供挑選的肉品種類不算多，但是品質上感覺都相當不錯。
另外拿鐵因為七月份生日，餐廳免費贈送壽星一份蝦子，看起來是品質相當不錯的蝦子，煮過後吃起來肉質也相當的鮮美。
四、在饗麻饗辣明誠旗艦店吃到飽火鍋可供選擇的湯頭:
在饗麻饗辣明誠旗艦店客人吃火鍋可以選擇的湯頭目前有四種，分別是麻辣鍋、白雪鍋、昆布鍋以及番茄鍋，拿鐵當天一行有五個人用餐，所以開了兩鍋，都是選擇鴛鴦鍋的刑式選了兩種湯頭，分別是麻辣鍋和昆布鍋。
拿鐵當天喝了兩種湯頭後的感覺就是它的麻辣湯湯頭辣度算是不低，拿鐵記得當天點的是小辣的程度，但是剛入口後還是會稍感比像像中辣的感覺，要慢慢吃才能漸漸適應它的辣度，建議不擅長吃辣的捧油們可以先試試其他的湯頭口味。
五、饗麻饗辣明誠旗艦店客人烹煮火鍋的器具是電磁爐。
六、店家在軟體上以及硬體上的一些設施:
雖說饗麻饗辣火鍋吃到飽明誠店是一間用餐價格偏中價位的餐廳，但是在硬體上以及在軟體上可以看得出來店家有在用心，在饗麻饗辣明誠店可以看到像是大多數餐廳比較不常見的哺乳室、網美們喜歡拍照打卡的花草牆裝置，另外餐廳也推行了不浪費食材就送百元折價卷的活動來鼓勵用餐客人要珍惜吃到飽的食材，拿鐵覺得相當的不錯。
以上是拿鐵當天所吃火鍋食材的一些隨意小記。
在交通停車方面，在饗麻饗辣明誠店餐廳前就有設置著一些機車停車格，拿鐵觀察了一下明誠二路上也有一些路邊停車格但是不多，整體來說拿鐵覺得騎機車是最好停車的交通工具，開車來到這裡得碰碰運氣找看看明誠二路上或是博愛二路上有無路邊停車空位，不過由於這一帶區域餐廳、商家不少，在用餐尖峰時間可能得要花一點時間才能找到適當的汽車空位。
要是沒有交通工具的捧油們也可以選擇搭乘高雄捷運，在凹仔底站下車再用徒步的走到餐廳，在走路的路程上慢慢走應該只要10-15分鐘就能到達餐廳。
坦白說拿鐵第一次吃饗麻饗辣明誠旗艦店的印象就是「物廉價美」，只要你敢吃會吃，都一定能夠吃到肚飽胃撐，還能享受到一定品質、多種類的食材；當然可能跟一些比較高級的火鍋吃到飽餐廳相比可能還有一些差距，像是拿鐵很喜歡的「新馬辣」，拿鐵就覺得新馬辣多元又有高水平的肉類食材以及海鮮食材就是新馬辣的一大特色，但是相對上在新馬辣所需花費的用餐費用就得更多一些。
以上就是拿鐵在饗麻饗辣明誠旗艦店用餐的簡單食記囉，就分享給各位捧油們!
饗麻饗辣明誠旗艦店高雄市左營區明誠二路521號07-5586858
營業時間:1130-1430；1700-2230(平常日) 1130-2230(假日)
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