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新北市


最近努力發掘三重美食,

這天來到第一次到的地方,看到了這超明顯的紅布條~~~

這麼多店家強力報導,你說不吃吃看對嗎?!

(老闆再三強調,這些媒體都是自己前來的,不是花「錢」來的)

走近一看才發現這間滷味店很狂阿,除了有一般滷味攤會有的選項以外,

竟然還有雞佛?!小捲?!日本干貝?!

販售的餐點都是老闆每天限滷的,

使用中藥材製成的滷汁湯底,不停地沸騰,讓我站在旁邊不需要太用力吸氣,又可以聞到濃郁的香味!

曾經待過知名鐵板燒店、更曾經開過高檔鐵板燒料理的老闆,現在回到三重,開了這間小小店,

但販售的卻是很狂的食材阿,這老闆真的很有事!

看到可以挑選的食材有干貝又有小捲還有大草蝦,

真心以為自己是到什麼高級海產店?!竟然是在三重的路邊小店

主食也可以挑選麵條,

櫃子上層擺放的中藥材都是製作滷汁湯底的材料之一,

另外還有更多中藥材放在冰箱裏面,老闆說:加太多中藥材了,就是想呈現最美好的味道給客人,滷汁也都是當天現滷的,這樣最新鮮!

有部分已經滷好的食材則是在一旁看的到,

這區就比較像是加熱滷味的概念~

雖然美鳳滷味有部分的品項和一般滷味店一樣,但看到真的覺得還是異於常人阿~

那雞翅有夠大隻,還有雞腳會不會太誇張!

價格如何?

蛋塔覺得就是一分錢一分貨,

一般食材和滷味店都相同,但如果點到較高價位的,我覺得價格其實也挺合理的~

別錯過這黑板上寫的私房菜!

這次蛋塔有吃了法式滷牛排~下次再來試試看痛風鍋!!

另外也有較常見的麵食類

選好餐點後就可以讓老闆計算價格以及料理囉,

美鳳滷味算是一人小店,再加上老闆有點「龜毛」想要每樣餐點呈現最完美的給客人,

所以務必耐心等候唷!

藥膳牛鞭雞湯

一上桌就是濃郁的藥膳味,有點中藥感,但是很甘口,喝起來超舒服的~

而且這湯很營養,是老闆使用雞骨和雞肉燉煮的唷!

裡面那長得像牛肉塊的,就是傳說中的牛鞭!!!

吃起來其實就很像是帶筋的牛肉塊,口感非常好~

這個部位應該就是...傳說中的吃鞭補鞭嗎?

法式滷牛排

想都沒想過竟然我會坐在三重的路邊吃著滷牛排?!

底下的配菜很可愛,是百頁豆腐呢!

老闆告知配菜會隨機更換,每次不太一樣唷!

牛排軟嫩好吃,而且還有帶筋的部份讓口感超棒的!

每個塊頭都不小,份量也很足,適合多人分食~

記得要趁熱吃最好吃,冷掉就比較偏硬

泡麵

雖然說,就是一般的泡麵,但是淋上的滷汁和灑進的胡椒粉,就讓這碗麵加分許多,

咀嚼每一口都是滷汁香氣,還有胡椒粉味兒提香!

滷味來囉~~~~

看到這碗擺在我們的桌上,不知道為什麼有一種在胡志明街邊吃街頭小吃的錯覺

不知道老闆有沒有賣白飯,那滷汁如果淋在白飯上,一起吃肯定可以吃三碗沒問題 (摸肚

雞佛

逼逼逼,太過分!滷味攤賣什麼雞佛啦,

我以為雞佛只可以出現在什麼麻油湯底或是藥膳鍋裡面,沒想到竟然在這麼平易近人的三重街邊的美鳳滷味可以吃!

不免俗地用雞佛乾杯 (?

很多人會覺得雞佛很腥,但我必須說美鳳滷味的老闆處裡的很好,這雞佛沒有異味或是腥味,

口感軟嫩很好吃,吃雞佛最浪漫的事情就是任由他在嘴裡爆漿,好舒服阿~~~

大雞腳

這隻雞,很有事!不,我說錯了,應該是美鳳滷味的老闆很有事,用這麼大隻的雞腳!

重點是這隻雞腳只要$25,滿滿的膠原蛋白,就用$25補充即可!

土雞雞腳膠質超多,咀嚼還可以吃到滷汁香氣~

豬腳筋

很少會在滷味攤看到的食材,這豬腳筋也是充滿豐富的膠原蛋白,

口感Q彈有勁!是我的愛~~

有機白豆干

有機吃起來就是舒服!而且這豆干吸附了滿滿的滷汁,

放進嘴裡咬下還會爆漿

再來第二盤滷味登場!

小捲

冷凍直送的小捲有夠新鮮,

而且老闆切的大塊,吃起來就是夠味超爽!

松阪豬

哪有人滷味在放松阪豬的啦!!

黃金六兩,一上桌我們吃搶著吃光~口感脆口,讓人驚豔!

小雞腿

一樣身為土雞的小雞腿,口感Q彈,好好吃~

花枝丸

看起來普普通通的花枝丸,裡面竟然有塊狀的花枝!!!

本來想要一口吃進肚子裡的,但因為有花枝塊,這一顆花枝丸我十分鐘才慢慢品嘗完畢!

天然腐皮(豆皮)

最喜歡這種天然的東西,沒有過多的加工,可以吃到食物最原始的味道,

日本干貝

誇張了,還有日本干貝,而且這還是生食級的!口感超好,一咬下就是滿滿的鮮味阿~~

鴨血

這偶爾也是蛋塔吃滷味必點的,可以補充鐵質,對女生很好!

大草蝦

和老闆確認多次,這是草蝦,是草蝦,他只是長得比較大的草蝦!!!

在剝殼的時候就可以感受到這草蝦的新鮮 (殼不是我剝的,請借我三秒拍手感謝二姊剝殼)

Q彈新鮮的大草蝦,吃起來飽足感十足阿~~!!

〖店家資訊〗

店        名:美 鳳 滷味

地  址:新北市三重區正義南路73號

營業時間:周一~周日 1530-2300,每周四公休

營業電話:02 2976 7288

官方FB:美鳳滷味 – 養生、懷舊、每日現滷

本文為邀約體驗合作文,內容為真實感受~

你好,我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com

看下一篇新北文章:空白心靈空間|隱身三重巷弄間的「輔導室」,左邊臉大叔的茶飲打開心靈對話,溫暖塔羅占卜讓人更認識自我!

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更多 美 鳳 滷味 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5d76fa9e2261390500ccf726
本文餐廳資訊:
美 鳳 滷味
4.2
· 新北市 三重區 · 11則評論
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