田新牛家庄：全牛料理餐廳，招牌推薦溫體牛肉火鍋

田新牛家庄是苗栗頭份在地人非常推薦的全牛料理餐廳，之前還被美食節目「食尚玩家」採訪過，每到晚餐時間店內就擠滿了許多客人，招牌菜溫體牛肉火鍋、牛雜鍋、牛腩鍋以及牛肉麵可是大家推薦必吃必點美食，為了堅持好品質，田新牛家庄只選用當天現宰的溫體牛肉，鮮嫩多汁的溫體牛肉，無論放到火鍋裡煮或藉由大火快炒做成全牛料理都相當美味呢，完全可以滿足吃貨們的味蕾，除此之外用餐價格也相當的平價親民，而且每道料理的份量可都不少呢，是間CP值非常高的餐廳，非常適合喜愛吃牛肉料理的人。

在櫃台旁的小菜櫃位擁有20幾種以上的現切小菜可以選擇，五花八門的小菜每一樣看起來都相當的好吃，在等待上菜的同時可以先挑點小菜來開胃。

蔥爆炒牛肉一直是吃快炒店必點的一道菜色，將大量的青蔥、薑絲與牛肉片大火快炒，牛肉片爆炒後口感嚐起來軟嫩而不柴且無任何腥味，在裹上鹹香濃郁的醬汁後相當

的下飯。

通過高熱的鐵板快速烹調成熟的黑胡椒鐵板牛肉，香氣四溢讓人食慾大增！當牛肉一口吃進嘴裡時，被高溫鐵板鎖住的油花和肉汁瞬間在口中化開，還有什麼比這個更容易引起食慾的呢！

最後的重頭戲是熱氣騰騰的田新牛家庄的招牌牛肉火鍋上桌了，一陣陣的牛肉香味撲鼻而來，當天我們用餐人數少，因此只點了小份的火鍋，不過當店家把火鍋端上桌時，真是讓我們相當驚豔，滿滿一整鍋的牛雜，除了用料又多又大塊，價錢還相當親民，整體來說CP值非常的高。

田新牛家庄的牛雜鍋中加入了許多種類的牛內臟，竟然連平常很少見到的牛腸也有，不得不說這鍋牛雜真的很厲害，牛雜吃起來口感相當Ｑ彈柔嫩，牛內臟的腥味也很完美的去除了，據說

湯頭是由中藥與牛骨熬製而成，喝起來香醇濃郁並擁有濃厚的牛肉香氣，讓人一口接著一口的喝下去，完全停不下來！

田新牛家庄(頭份店)

地址：苗栗縣頭份鎮建國路2段295號

電話：(03)767-0399

營業時間：

11:00 ~ 14:00 、

17:00 ~ 21:00

公休：每週一固定公休

全文連結：田新牛家庄