美食專欄
台南火鍋豪華、平價我都愛，這次緹編的愛吃雷達又發現一間台南CP值頗高火鍋餐廳『丞恬鍋物』，他們家的海陸雙人套餐可以吃到海鮮船、雙肉盤、大菜盤、海鮮漿、手工餃類，整套只要990元，不加服務費還有自助吧無限享用！！
值得一提的是自助吧有霜淇淋DIY無限量任你吃，這比有眾多冰淇淋挖的吸引力更高，趕快分享給大家知道！！
丞恬鍋物 地點&停車資訊
「丞恬鍋物」位置在接近開元路與勝利路附近，臨近開元國小學區，店門簡約新穎，個人火鍋消費260元起，平日更有專為上班族設計的小資午餐，只要150元…午餐與同事聚餐也可輕鬆品嚐。
開車來的朋友，除了兩旁道路上的收費停車格，開元路不遠處的全聯超市旁有一個收費停車場(無特約)，可以付費停放。
丞恬鍋物 用餐環境
用餐空間明亮舒適，櫃檯旁的櫻花造景增添清新的溫馨感，餐廳內大部份選用安全性高的IH爐，大桌面與質感座墊椅，久坐也舒服…很適合帶長輩來用餐。
餐廳內還備有投影設備，可觀看新聞，這點很對台灣人吃飯邊看即時新聞的習慣。
一個人來用餐適合坐到面向戶外的高腳椅桌，在櫻花造景下看著台南市街景，享受一個人寧靜的用餐時光，這種確幸感也挺不錯的。
丞恬鍋物 無限享用自助吧
小而精彩的日式風格自助區，有火鍋佐料、自助加湯、3款飲料與霜淇淋機，光是能吃到自己DIY現擠的霜淇淋就覺得值回票價。
火鍋佐料區的配料新鮮看得見，其中2種特製醬料「特製沙茶醬」與「泰式SUKI醬」是丞恬鍋物自家手工製作的獨家配方醬料，吃過沾過有喜歡，可直接購買回家。
飲料有冬瓜檸檬、檸檬水、無糖麥茶，無糖麥茶貼心提供微溫的溫度，給不想喝冰飲的顧客，若想喝冰或加冰可自行添加。
霜淇淋口味不定期會作變化，今天我們吃到的是芋頭口味，冰涼好吃、不過甜，可選甜筒或杯裝，通通自己動手。
丞恬鍋物 菜單&點餐須知
用餐即可享自助吧無限量享用，餐點均提供個人鍋，每人低消為150元(120公分以下免收)，不加收服務費。
用餐時間90分鐘，視現場狀況，基本上沒有候位客人是沒有強制限時。
點餐步驟：選湯底，再選主套餐。
湯底共有6種，天然健康無添加的「清甜慢熬雞高湯」個人最推薦，其他風味湯底需加價選，很受歡迎的”超多蛤蜊卜卜湯”，有看到隔壁桌有點它，真的很威，滿滿的蛤蜊…會讓人不經意關注的那種。
個人套餐260元起，我比較推薦多人共享的套餐(雙人套餐、四人套餐)，緹編有算過，多人套餐組合大約等於有85折左右折扣，非常划算，也會吃得更盡興。
丞恬鍋物 雙人套餐組合A餐
我們2大1小，點了一組雙人套餐組合A餐，配合單點其他菜色來加菜，最後沒吃完還打包了一些回家，份量有夠足…很超值！！緹編認真算過，若是單點的話，這組餐點超過$1200，等於打了82折。
【雙人套餐組合A餐 $990】
• 鍋底任選二》清甜慢熬雞高湯、香濃牛奶鍋+$59
• 主餐》綜合海鮮小船、綜合大菜盤
• 肉類》黑毛梅花豬、黃金雞腿
• 其他》綜合手工餃類、綜合海鮮漿
• 副食任選二》冬粉、關廟麵
• 甜點》南瓜子紅豆麻糬
• 單點：麻辣三寶 $120、白飯 $10
《清甜慢熬雞高湯》
以健康取向的「清甜慢熬雞高湯」，用天然蔬果加雞骨慢火熬煮，湯底色澤呈現美麗清澈的金黃楬色，喝一口…清爽回甜，無論是煮海鮮或肉片都很美味。
《香濃牛奶鍋》
以清甜慢熬雞高湯為基底湯頭加入牛奶、香料、鮮奶油，調配至濃郁帶微香料感的偽異國風味牛奶鍋，為什麼會感覺「偽異國風」？是因為不注意時，它就是香濃的牛奶鍋，細細品嚐才會發現回香的香料氣味，達到恰到好處的提香。
《綜合大菜盤》
第一次看到火鍋菜盤會驚呼就是這裡了！！好大一盤綜合菜盤，每樣都像是鮮採過來的蔬菜，這品質也太優了吧！！
這高麗菜看就知道青脆新鮮，底部還有我愛吃的大白菜。
《綜合海鮮小船》
令人很滿意的「綜合海鮮小船」，這份量看到就開心，有：蚵仔、草蝦、白蝦、北海道生食級干貝、淡菜、九孔鮑、蛤蜊、小卷、鱸魚片、鯛魚片。
海鮮食材每鮮新鮮可口，一定要來個大特寫！！
這全是老闆專程到興達港活跳跳急速冷凍買回來，也才有如此新鮮的美味海鮮可以品嚐。
豪邁把所有海鮮好料放進鍋內煮，準備一次好好品嚐。
鮮甜爆汁的北海道生食級干貝，紮實有嚼勁的九孔鮑，一次吃到不同緊實鮮美口感的草蝦與白蝦，鮮嫩美味鱸魚片與鯛魚片，還有到興達港必吃的新鮮小卷，這裡是生鮮急凍直送，現煮現吃…滿滿的海味，吃得滿足又過癮。
《黑毛梅花豬》
梅花豬選用等級較好的黑毛梅花豬，梅花豬肉片油脂剛剛好，有沒有發現他們家肉片切得比較厚(開心)。
肉質口感香嫩多汁帶點嚼勁，越嚼越香…肉汁不斷在嘴裡溢出(幸福)，梅花豬拿來煮牛奶鍋，味道更是一絕！！
《黃金雞腿》
台灣黃金雞腿採用冰鎮上桌，去骨黃金雞腿大塊切片，肉相當厚實，還附上1小杯米酒，進鍋煮前再淋上。
很少看到火鍋雞腿肉如此誘人！！黃金雞腿肉淋上米酒完全沒有雞腿腥味，米酒經過久煮蒸發也已經沒有酒精濃度，小孩也可安心享用，肉質鮮嫩香甜，果然不同凡嚮。
《綜合手工餃類》
「綜合手工餃類」有3款手工餃，從左而右分別是：魚冊、燕餃、蛋餃。
別小看這一盤，吃火鍋時…它們絕對是不可或缺的配角！！
《綜合海鮮漿》
黑白配組合的海鮮漿(墨魚漿+花枝漿)，花枝丸與墨魚丸自然鮮甜，2樣都是濃郁鮮甜海味，在海鮮漿的加持下，整套組合有再升級的感覺。
副食可七選二，我與女兒吃火鍋愛吃吸飽湯汁的麵食類，選擇冬粉、關廟麵，另外再加點一碗白飯。
《甜點：南瓜子紅豆麻糬》
丞恬鍋物的甜點也很不一般，我們吃到的是「南瓜子紅豆麻糬」，外層南瓜子炸至金黃微焦，麻糬內包覆紅豆內餡，有吃港點的興奮感，真的好好吃哦！！
(甜點不定期作更換)
《單點：麻辣三寶》
愛吃麻辣鴨血不可錯過的麻辣鴨血系列料理，有麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣大腸、麻辣二寶(鴨血+豆腐)、麻辣三寶(鴨血+豆腐+大腸)。
「麻辣三寶」一次給你3種滿足，香辣帶勁的麻辣湯汁，鴨血與豆腐滷至入味香麻、柔軟美味，大腸香Q好食，吃到嘴裡辣勁十足卻不辣胃，相當過癮！！
(麻辣系列有冷凍宅配服務，可致電訂購)
「丞恬鍋物」990元雙人套餐的食材用料與份量，我們吃完感覺相當滿意，加上自助吧霜淇淋與套餐甜點，整體吃下來很超值，不加收服務費卻有親切完整的服務，這一點也大大的加分！！若是想一個人來吃好料犒賞自己，也有頂級海陸套餐，快來試試。
丞恬鍋物
地址：台南市北區勝利路282號(Google地圖)
電話：06-208-0988
營業時間：11:00~22:00(週二公休)
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