美食專欄每到用餐時間，客人就很多！台中西屯區美食-可口牛肉麵。 – Liz chiang 栗子醬
發表於：2020/08/23
位於大墩18街的的可口牛肉麵旁邊有許多飲料、美食、美妝店，平常生活機能便利，所以各大商家的競爭也很激烈。
其中這家可口牛肉麵雖然不算醒目，但是客人卻很多。
大家都是為了需要精心熬煮５小時湯頭的牛肉麵而來。
經典榜上有名的餐點，就高高掛在牆上，每種料理看似簡單，製作起來卻是十分費工夫的。
就跟大家分享一下這些美食囉~
▌紅燒牛肉麵
紅燒牛肉是可口牛肉麵銷售排行第一的商品。
端上桌的時候就可以看到，肉非常的大塊，一口咬下還能感受到肉的香甜滋味以及軟嫩的口感。
果然是店內的暢銷商品，果然吃起來就是非常的美味。
湯頭的部分是熬煮了5個小時的精華，使用中藥材、牛肉熬煮。
讓湯頭有清新典雅的香氣，又不會有油膩口感，好喝。
麵條算是蠻Q彈有勁的口感，喜歡牛肉麵的朋友要來試試看。
▌清燉牛肉冬粉
清燉的牛肉湯也是很講究的，使用的是牛瘦肉熬煮出來的湯頭，湯頭散發出清香氣味。
冬粉會吸飽湯汁，吃冬粉的時候會吃到湯汁的精華滋味，挺不錯的~
▌炸醬麵
炸醬麵是採用北方的製作方式，使用甜麵醬、豬後腿肉、豆乾丁以及店家的密製配方製作而成。
熬煮3小時過程中沒有加入任何一滴水，所以非常考驗師傅的功夫與專注度。
吃起來的香氣是甜甜鹹鹹的口味，這個香鹹氣味吃了不會膩口，而是十分的自然順口。
拌上些許的黃瓜絲Q彈麵條中，帶些清爽酥脆的嚼勁，很美味。
▌各式小菜
進門的時候會看到冰櫃中有許多小菜，都是店內自製的小菜。
青菜的話是有機蔬菜，每天大約會有1~2種菜色可以選擇，售完為止。
可以跟朋友、家人一起分享著吃，增添菜色的豐富度唷。
台中西屯區美食
可口牛肉麵
▌店家資訊
地址：台中市西屯區大墩路911號大墩18街口
電話：04 2329 9789
營業時間： 11:00-14:30,16:30-20:30
週六、日公休
更多 可口牛肉麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
可口牛肉麵
· 台中市 西屯區 · 19則評論
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