美食專欄
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與摯愛的一切產生羈絆，全新再造的動物園以溫情篇章拉開序幕
一開門就聞到很著魔的肉桂捲香氣，踏著腳步上前彷彿宣告旅程已經開始，喜歡這裡不插電的調味演出，不複雜的面貌下以素色材質為底，透過藝術思維的方式，用最簡化的輪廓去創作，在甜點上深入淺出地呈現，堅持做自己的事情，才能連結內心最原始的沼澤之地
用動物訪客的身份來探秘，從這樣的角度來透視明天的動物山，就能一起平靜進入貝瑜的內心世界，並深入探究這一刀未剪完整版的味覺故事
貝瑜透露「明天動物山」的由來，大學時期就讀彰化師範大學美術系，其原型來自於大學時期的摯友們，用動物來明喻朋友們的性格，以獨特的視角來激發靈感，用人生經歷堆砌出來情景，再藉由空間的景色，創造出柔軟的生活觸動
在這空間內，也能近距離欣賞主理人的微型藝術魂的展覽創作，例如：壓克力顏料繪畫、手捏陶藝等，將這裡打造成不同創作的交流之地
肉桂卷 NT$ 80
暖心推薦
使用日本高筋麵粉與台東有機農場肉桂粉，再結合三種不同糖類的原素，手工製作出一顆顆的肉桂捲，最後再撒上珍珠糖粒，創造出美好純真的風味，冷凍再回烤後的肉桂卷，帶有黏性的QQ口感，而肉桂味表現屬於慢慢釋放的暖意香氣
酒漬藍莓磅蛋糕 NT$ 70
柳橙肉桂磅蛋糕 NT$ 70
這兩款磅蛋糕也會再回烤，我很喜歡表層酥酥脆脆的口感，蛋糕體反覆咀嚼有細膩的奶香味，酒漬藍莓或是柳橙肉桂，讓整體堆疊交織出雋永滋味
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公休日｜週一～週三
營業時間｜週四～週日14:00~19:00
地 址｜高雄市前金區自強三路235巷6號2樓
大眾運輸｜中央公園紅線R9 2號出口，步行約12分鐘
貼心提醒｜每人低消一杯飲品 / 客滿時用餐時間為90分鐘 / 飲品僅供內用 / 甜點有提供外帶服務
餐飲類型｜甜點店 · 咖啡店
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