K.D Bistro Taipei｜二訪國父紀念館網美餐酒館，讓人驚艷不已的新菜色，聚餐約會首選餐廳

位於國父紀念館的K.D Bistro Taipei，初次造訪時已經對他的美食跟調酒印象深刻，既高 CP 值又非常有創意。

這次改了菜單，沒想到對於食材的處理依舊細心又有特色，而且多了好多值得推薦的菜色，趕緊來品嚐美食吧

｜店家資訊｜

店名：K.D Bistro Taipei

地址：台北市大安區光復南路 346 巷 21 號

營業時間：週日 ~ 週四 12:00 ~ 02:00；週五 ~ 週六 12:00 ~ 03:00（週一公休）

連絡電話：02-2775-4432

Facebook 粉絲專頁：https://www.facebook.com/K.DBistroTaipei/

Instagram：https://www.instagram.com/k.dbistrotaipei/

如同第一次來，網美餐酒館的特色依舊在，有著超好拍的吊椅還有很美的翅膀跟非常夢幻的大門。

初次造訪：【Tw】K.D Bistro Taipei｜國父紀念館巷弄中有個性的網美餐酒館，時間一到搖身變酒吧

推開厚重的大門，真的像進入童話世界，芳香隨即飄來，伴隨輕快音樂與明亮燈光，心情頓時大好。

還是四處拍個照，這是晚餐時段還是網美餐酒館的時候，心中已經蠢蠢欲動期待他搖身一變成爵士酒吧了！

先附上今日餐點的網美照一張

巴薩米克醋小卷  $ 280

一上桌之後微酸的醋味直接撲鼻，還有淡淡的小卷香，聞到就讓人口水直流，攪拌之後醋的香氣更吸引人了～

入味的小卷有著巴薩米克醋的酸鹹，搭配洋蔥一起入口，既清爽又開胃！小卷還炒著一點香料，讓口味更多元了。

櫛瓜也處理得非常棒，保留蔬菜的甜味與水分之外，巴薩米克醋的搭配也讓櫛瓜有新的滋味。

重點小卷來了，其實我一直很怕小卷咬不動，沒想到超級軟嫩而且海味十足，超喜歡這口感，讓人一口接著一口！

粉紅鮭魚卵干貝義大利麵  $ 400

看到這濃郁的粉紅醬還有超級大的干貝與誠意滿滿的鮭魚卵，真的讓人想拍手歡呼，這一盤太美太豐富了。

粉紅醬使用蝦卵調成療癒粉紅色，偏奶油的香氣帶著淡淡的海味香，特別濃郁但是不會重鹹，比例超剛好。

干貝，是從基隆新鮮送達的生食級，製作成半生熟，軟嫩又入味，絲絲分明，滿滿的海味還帶著干貝的甜。

伴隨有嚼勁的麵條，提供整體鹹度的居然是明太子與鮭魚卵，而鮭魚卵的鮮味在粉紅醬的搭配中，非常和諧。

脆皮櫻桃鴨胸佐秘製辣醬  $ 680

來到餐廳聚餐，排餐是不可少的，這份量建議是兩人一起點來分享，一道麵飯類與一道排餐，是絕佳的晚餐搭配。

皮煎得酥脆肉帶點紅的鴨胸從煙燻罩中出現，除了鴨肉本身香氣外，還有薰香的加持，光是視覺就可以高分給過。

如此有特色的上桌過程，當然要好好照一下，伴隨煙燻罩打開，桂花香氣飄出，而軟嫩厚實的鴨肉緩緩出現。

七分熟的鴨胸，煎得軟嫩適中，保留鴨肉本身的味道，邊緣煎得酥脆又吸收鴨的油脂精華，不沾醬吃也超美味。

秘製辣醬與我想像中的不同，用許多香料下去炒，比起辣度更多的是讓鴨胸提味的香氣，同時帶一些鹹度給他。

★ 如果害怕鴨肉味道的，可以要求再煎熟一些，會變得更酥脆，鴨的原味就會少些。

芋頭燕麥奶昔  $ 260

超級療癒的顏色，大甲芋頭搭配燕麥，非常有飽足感的一杯飲品，聽說中午時段用餐的客人大多都點了這杯。

香氣十足的芋泥微甜，搭配牛奶的滑順感，偶爾還有砂糖與燕麥碎片，喝起來真的超級幸福，精神都來了呢！

這是一杯既健康又有飽足感的飲品，厲害的是因為剛剛餐點大多偏鹹，芋泥下去瞬間有種吃了甜點的解膩感

哈哈 Summer  $ 380

使用日本直送的清酒，搭配哈密瓜香甜酒與樹頂蘋果汁，還有蘭姆酒，雖是酒感重的一杯，但上桌感覺超無害的 xD

第一次看到特色調酒如此夢幻，上面這隻就像神奇寶貝一樣，後面還有三色的軟糖，直接擄獲少女的心啊～

一上桌是陣陣哈密瓜香氣，第一口下去果真都是哈密瓜甜酒的味道，有種... 在吃哈密瓜軟糖的神奇感覺。

接著會喝到萊姆酒的酒感，最後才是清酒的香氣，整體來說甜而不膩，算是清爽型的特色調酒。

厲害的是，喝了一口身體就慢慢暖上來，可見酒精濃度還是有點高的，可愛的裝飾下居然如此濃郁，大推。

最後，一上桌其實是這樣的！有種小精靈的感覺！真是杯讓人驚喜連連的調酒，不管是裝飾、酒感或是香氣。

另一個感覺是，酒感越喝越重，因為擺飾滿滿所以有點難攪拌 xD 只能說，如果女生酒量不錯，這杯可以嘗試。

熔岩乳酪蛋糕

上一次來是吃重乳酪蛋糕，厲害的餅乾層與香氣滿滿的乳酪已經可以給予高分，現在加上一層奶蓋可說是升級啦！

在重乳酪上放上一層糖霜，然後在客人面前直接加熱，看著雪白的糖霜漸漸成焦糖色，非常療癒。

隨著顏色越來越深，甜滋滋的味道就越來越明顯，聞起來有種棉花糖的香氣，讓人不自覺地吞了口水。

附上超了不起的完成品，真的是熔岩來著，原以為會跟奶油一樣軟綿，結果燒完表面居然有酥脆感，超酷！

切塊讓糖霜跟著重乳酪入口，味道蠻特別的，嘴裡先是滿滿棉花糖甜味，接著重乳酪的味道散出，慢慢融合。

介紹完今日超驚豔的餐點，附上改版後的菜單，硬殼精裝版，插圖非常童話故事，有種愛麗絲夢遊仙境的感覺。

詳細菜單可點擊：https://www.facebook.com/pg/K.DBistroTaipei/menu/

一樣時間一到，燈光一切、音樂一放，馬上從網美童話故事餐酒館，搖身一變成為超有個性的酒吧。

二訪K.D Bistro Taipei依舊讓人驚艷不已，新版菜色美味十足且富創意，食材也非常講究，值得被推薦。

個人認為這是間非常適合約會、聚餐的餐廳，國父紀念館很棒的選擇，趕緊去粉專預約訂位囉：

https://www.facebook.com/K.DBistroTaipei/