美食專欄中秋月餅推薦｜如邑堂ruyi - 全國冠軍太陽餅。爆漿餡金流蛋黃酥｜黃金起司流沙｜中秋禮盒
每年到了年節，總是要想著要送什麼好呢！？到底要送什麼較合適呢
一年就一次中秋節，不吃月餅或是柚子總是會覺得怪怪的，雖然說熱量比較高啦～哈
不過這次我們要推薦的是如邑堂ruyi - 全國冠軍太陽餅新推出的產品－爆漿餡金流蛋黃酥
與以往吃到的蛋黃酥口感完全不一樣，外皮像是法式酥皮的口感，內餡則是鹹蛋黃搗碎後融合起司較為酥香又不噎口
本身也是太陽餅專賣店，有著各種口味的太陽餅，也都很適合當伴手禮或是年節禮品
▍中秋月餅推薦－如邑堂ruyi - 全國冠軍太陽餅
說到如邑堂ruyi應該沒有人不知道吧！是台灣唯一蟬聯五屆『全國太陽餅冠軍』之品牌
雖然說太陽餅很多地方都有在賣，台中更是相當多間都有在賣
而如邑堂ruyi的產品最大特色就是選用海藻糖，產品皆不會太甜膩
販售的品項也相當的多，太陽餅、芋頭酥、杏仁片、檸檬餅、土鳳梨酥、鳳凰酥、牛軋糖、夏威夷豆塔、蛋黃酥、老婆餅、月餅等
如邑堂餅家在台北、台中、高雄等地皆有實體門市，對於想要到實體店面購買的朋友很合適
高雄店面其實蠻大的，也很好找，就在美麗島捷運站附近，中正路上
現場有提供試吃，想要吃什麼產品都可以請店家提供，超佛心的ＸＤ
以往都買了就離開了，沒認真試吃過，這次就來好好的吃一輪（誤～～～）
說真的不試吃不知道口味如何！？但也是店家很大方，想要試吃的都能提供（除非沒有）
光是太陽餅就有五種口味，原味、起司、蜂蜜、黑芝麻、玫瑰，自己最喜歡起司與原味，塔皮很薄
像是檸檬餅、鳳凰酥、老婆餅，也都與它牌的口味不一樣，比較不甜，內餡淡淡香氣味
小月餅也有多種口味可以搭配，小小口嘟嘟好，也比較沒有負擔！！
當然現場也有很多太陽餅、芋頭酥、杏仁片、檸檬餅、土鳳梨酥、鳳凰酥、牛軋糖、夏威夷豆塔、蛋黃酥、老婆餅、月餅等禮盒可以購買
就算是平常的伴手禮，也是可以拿來當中秋禮盒，不過如邑堂餅家本身也是有推出中秋商品，也是我們這次主要要找的，來看看吧：）
上款為中秋月餅禮盒（三種口味），下款為新推出的綜合禮盒，外盒我們覺得很美！！
最後先入手如邑堂ruyi - 全國冠軍太陽餅新推出的餡金流蛋黃酥，從外盒到內容物都相當有質感
禮盒設計有著有錢花之巧思，非常的典雅又有含意，內餡為餡金流的寓意
收到禮品的人應該都能感受到送禮人滿滿的用心：）
一盒裡面有六入，算是很適中，其實不需要過多，誠意最重要！！
當然相對來說，吃了也比較沒負擔，不然現在很多人都會怕吃月餅ＸＤＤ
一般對於蛋黃酥都有傳統的印象，就是裡面包著餡蛋黃與紅豆或是核桃糕
外皮就是月餅的餅皮，有些皮還很厚，咬下去很常就是皮餡分離，最後都變成分開吃
再來是會覺得較於甜膩或是蛋黃太鹹，可能會不太愛吃內餡
餡金流蛋黃酥最大的特色就是外皮以西式技巧結合中式餅藝，比較偏向是法式的感覺
口感很像是法式餅乾，但又不會噎口，真的是可以一口塞～哈哈哈
再來是內餡為鹹蛋黃搗碎後融合起司，也是為什麼會比較不甜膩的原因；上頭也有灑滿了高級帕馬森起司提味
適中的鹹度搭配手工熬煮日式紅豆，也是相當加分；本身是用海藻糖，糖度更是減量許多
稍微烤過或是加熱後，流沙內餡就會慢慢的滴出來囉：）
如邑堂ruyi - 全國冠軍太陽餅 高雄中正店
營業時間： 09:00-21:00
電話： 07-2724-888
地址：高雄市前金區中正四路105號（顯示地圖）
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
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