美食專欄招牌胡椒魚口味獨到，還有多種肉類/海鮮/蔬菜串燒，戶外座位伴著徐徐微風，晚餐宵夜好去處
前陣子才去過北門家樂福旁的耍廢特區
尚讚燒烤居則是耍廢炸雞的好鄰居
稍微爬了文做了點功課
原來尚讚不是新店，而是已經邁向6年了(✪ω✪)
目前是尚讚4.0的新型態
換了新地點，來到耍廢特區定下來
舊雨新知來訪還是會有煥然一新的感覺
尚讚的座位區是在戶外的空間
營業時間晚上6點才開始一直到凌晨1點
即便在戶外，也很透氣不悶熱
且更有那種街邊吃燒烤，小酌怡情的好氣氛
雖然沒有坐在吧檯區
但還是趁著等餐的空閒時間
欣賞一下老闆的燒烤技術
▲菜單
品項目前有5大類
肉 / 菜 / 海鮮 / 麵 / 招牌
劃掉的當天沒有供應或是賣完的品項
先劇透一下，招牌胡椒魚大推推！
另外也有販售飲品
果汁、汽水、茶飲跟梅酒(*´∀`)~♥
先上桌的是培根捲類
培根是有厚度的那種，點了麻糬、起司跟香菇
▲培根麻糬(串) $40
麻糬這東東應該是搭什麼都好吃
串燒也好，甜點也好，包在最近吃不停的月餅裡也ok
▲培根起司(串) $40
不過起司更是我的心頭好
一定要趁熱吃，鹹香夠味
看著起司流下來的畫面實在療瘉
▲培根香菇 $40(串)
我不是香菇人，男友說還行還行
如果有包金針菇的選項，我就可以：p
接著是肉類串燒
▲鹽烤雞肉串(串) $60
微酥脆的外皮，一口咬下，雞肉鮮嫩多汁
這串好吃！可以點！
▲洋蔥佐梅花豬(串) $60
脆口的清甜洋蔥
搭上比較有咬勁的梅花豬肉
增添了不少咀嚼感
▲卡吱吱雞軟骨(串) $70
軟骨是男友的菜
本身就喜歡吃軟骨的話就會喜歡
▲加拿大翼板牛排 $230
在燒烤店能點到一大片的牛排蠻新奇的XD
部位的關係，所以牛排的口感偏有嚼勁
我個人偏好吃軟不吃硬
但想吃牛肉的話是個好選擇
一旁搭配的蒜片很特別
像餅乾一樣脆脆的，且帶有甜味
▲招牌胡椒魚 $350
如果你本身就愛吃魚，也不排斥胡椒味的話
直接畫重點！！！這道必點！！！
尚讚的烤魚是完全從生的烤到熟透
而不是為了方便快速先煮熟再烤
所以想吃胡椒魚的話，建議可以先打電話預訂
這樣來用餐時就不用擔心等候時間過長
拿我的冷萃茶當比例尺
烤魚真的非常大一尾，3-4個人分食比較剛好
當然交給魚控的話
一個人獨享應該也不成問題啦XD
除了魚肉之外，還放著滿滿蒜片
胡椒香氣超入味，非常好吃
跟男友一致認為如果能添碗白飯肯定更棒
或是在炒盤青菜，直接變成熱炒店(喂！黑白講XD)
▲日本進口山藥 $120
山藥本身就不便宜
稍微烤過，粘黏糊糊又脆脆
我愛這種的山藥，但不愛山藥細麵XD
▲有機玉米筍 $60
玉米筍是我吃燒烤必點的蔬菜之一
帶殼更能將玉米的鮮甜完整保留
▲特製烏龍麵 不辣 $80
有辣與不辣兩種選擇
不辣的口味是搭配黃金泡菜，辣的話則是水果泡菜
記得要將泡菜跟烏龍麵拌在一塊，會更夠味唷
麵條也是Q彈帶勁
一旁還有豬肉呢
吃完這碗基本上也飽得差不多
除非真的愛烏龍麵，再點
不然來尚讚還不吃串燒，就太對不起老闆了
▲純手工黃金泡菜 $70
跟烏龍麵搭配的泡菜一樣
帶有微微的辣度
點上一盤當小菜搭配很不錯
如果喜歡更重口味，辣度更明顯的話，就要點水果泡菜唷
既然都來這樣的戶外燒烤店
不來點小酒小酌一番好像對不住自己
切記！喝酒不開車，開車不喝酒
男友開車，所以這些酒都歸me了ε٩(๑> ₃ <)۶з
，
好奇研究了酒瓶上的製造商
是位在民雄的花果椿妝觀光工廠
炭燒梅酒與柚子梅酒皆有榮獲ITQI的絕佳風味獎
這兩瓶酒精濃度有15%，還算蠻高的
▲炭燒梅酒 $250
炭燒過後帶有微微的煙燻香氣
再搭上梅酒本身的甜度，很順口
▲柚子梅酒 $250
特選台南梅嶺的青梅與香氣味濃郁的柚子一同釀製
入口甘甜滋味，同時可嚐到梅果及柚香味
，
總結，兩瓶都好喝，喜歡梅酒可以試試
前陣子逛寶雅也有看到，價格也差不多
在尚讚除了可以直接喝冰的之外
跟朋友一起吃燒烤，配梅酒肯定更棒！
除了東西好吃之外
以燒烤店的價格來說也差不多
若不排斥沒冷氣，自在的享受自然風
很推薦你們來試試
中秋節也快到來了，懶得自己在家烤
也可以選擇約一波來尚讚吃串燒
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尚讚燒烤居
地址：嘉義市東區忠孝路346巷18號 (耍廢特區)
營業時間：18：00-01：00
電話：0916798263
公休日：週二
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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