美食專欄吾憶良品！文青質感的肉羹滷肉飯專賣店，對食材講究，標榜不加味精，以少油、少鹽烹調的健康好味道！永春國小美食！
這天逛完迪卡儂南屯店，發現之前朋友在網路看到想吃的「吾憶良品 肉羹 滷肉飯」原來就在旁邊而已，晚餐馬上決定就是它了！😬
這家去年新開的肉羹滷肉飯專賣店，有著文青質感的舒適環境，店家不只對食材講究，而且標榜不加味精，以少油、少鹽烹調，加上老闆的親切服務，一進門就熱情招呼，覺得是值得再訪的優質店家！🥰
吾憶良品 肉羹 滷肉飯
🚘地址：台中市南屯區永春東路363號（永春國小斜對面）
☎️電話： 04-2473-2411
⏰營業時間：週一~週五 11:00 - 14:00；16:00 - 20:00
週六 11:00 - 14:00
（🚫公休日：週日）
👥Facebook：吾憶良品肉羹滷肉飯
這家「吾憶良品 肉羹 滷肉飯」之前聽朋友提到，還誤以為是無印良品開滷肉飯店！哈～不過這店名真的取很好，很好記吔！🤣
一旁是「一品糧匠」麵包店，吃完順便逛了一下才知道店家生意這麼好，很多吐司都好搶手，結果我也帶了一條奶酥吐司走！XD
用餐中有一些外送員來取餐，店家也有跟Ubereats和foodpanda外送平台合作！
第一次碰到如此文青質感的肉羹滷肉飯專賣店，店內冷氣開放，乾淨舒適！😍
從牆上可以看到，店家標榜不加味精，以少油、少鹽的獨特烹調手法，期許以精緻食材帶出最佳口感與健康的好味道，更讓人躍躍欲試！😬
店家不但對食材講究，使用台梗９號米、非基改豆製品、特選國產肉，連水質也要求，選用愛惠浦清淨水！
注意到國產肉品可是採用ＣＮＳ及ＳＧＳ國家認證，無瘦肉精之優質豬肉喔！在近來開放美豬進口議題的敏感時刻，這點顯得特別重要了！👍
桌上有點餐流程，注意點餐結帳後，需要自己取餐和回收餐盤！⚠
這天以為是我們點的比較多，店員才有幫忙送餐，不過看其他桌也有啦！🤣
吾憶良品菜單／價目表
菜單中有推薦的品項，如果不知道點什麼，也可以參考！
等餐點上桌才發現原本要的銷魂魯肉飯點成一般的滷肉飯，連拍菜單時都沒發現還跑去問老闆，知道是自己劃錯只好摸摸鼻子走了，沒想到後來老闆竟然特地再做一碗送過來，真是太不好意思了！🥰
銷魂滷肉飯＄６５／大滷肉飯＄４５／香菇肉羹（小）＄４０／蘿蔔湯＄２５／滷小排＄５５／白菜滷＄４５／香辣烏龍豆干＄４０
尖挺挺的滷肉飯，嚴選ＣＩＳ認證的台梗９號米，口感香Ｑ，粒粒分明，特別的是還有加入榨菜和鵪鶉蛋（鳥蛋）！
滷肉飯偏醬油味，不會油膩膩，滷肉肥瘦兼具，肥肉Ｑ彈，瘦肉也討喜，難得連那個平常愛吃肥肉的友人都稱讚，說他會想再來吃！哈～
另外這裡有豆豉辣椒可以自己加，雖然略偏鹹，但我還真愛豆豉這一味，加入飯中覺得特別好吃吔！🥰
銷魂滷肉飯加入玉米，榨菜和花椰等配菜，雖然單價稍偏高，但多了一顆半熟蛋就是特別消魂，而且店家是選用通過ＣＡＳ國家級品質認證的石安牧場動福蛋！😎
如果沒有特別為了那顆半熟蛋，個人覺得其實一般的滷肉飯就很美味了！😬
小碗的肉羹湯，除了裡頭有肉羹，還有香菇和筍絲，整個料多到快比湯還多的感覺！😂
湯頭濃稠適中，多了明顯的酸醋味，而肉羹採用豬後腿肉搭配魚漿製成，吸附了濃郁的湯汁很夠味，口感脆彈好吃，受到我們一致稱讚！😍
滷小排醬油味稍重，口感軟而略帶筋感嚼勁，口感還蠻討喜的！
香辣烏龍豆干滷到香濃入味略帶辣度，反而烏龍茶味不是太明顯，應該一般人的接受度都大！
白菜滷不油不膩，滋味足調味卻不過重，也不錯！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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▶【台中-南屯區】吾憶良品☞文青質感的肉羹滷肉飯專賣店，對食材講究，標榜不加味精，以少油、少鹽烹調的健康好味道！永春國小美食！
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