完美cosplay出燒賣美味的雲吞， 一間藏在市場角落的驚喜店家～甘單料理。

完美cosplay出燒賣美味的雲吞，

一間藏在市場角落的驚喜店家～甘單料理。

有時、簡單料理所擁有的味道，

可能比精緻繁瑣的大菜

更令人記憶猶新！

在市場休息後的一個角落裡、

在容易讓人一眼略過的樓梯轉角下，

一間小小的鋪子、

一位爽朗熱情的老闆娘、

還有用心呈現出的甘單美味！

就某天從朋友的動態消息上看到

一盤很美味的"雲吞"

立刻敲動我的心靈(ﾉ>ω<)ﾉ

上網查詢一下～

原來是位在東安市場裡【甘單料理】

在休息的市場外頭晃了幾圈、

如果不是有外面的立牌

還真難發現這家的存在。

先是注意到招牌，

接著就會看到亮眼的紅色門框。

是只有３個座位的小小店面。

但卻擁有讓人眼睛一亮的美味！

怎說眼睛一亮呢(ゝ∀･)b？

除了老闆娘相當熱情親切，

（直接進入朋友閒聊模式！）

小聊一下才知道原來是名店出身、

莫怪乎這手藝吃著不像路邊攤啊！

小吃的價格卻擁有餐廳的水準。

菜單方面以港式的飯、麵、

湯品、飲品為主，

還有主廚推薦菜色！

（也有跟熊貓、Uber合作外送）

我最愛雲吞了！當然從雲吞吃起。

接下來是吃過一輪（〃＾∇＾）o

「蝦子撈雲吞」

這盤白水青雲看著好生亮眼呢！

先咬一口胖雲吞試試。。

瞬間、

這雲吞也太蝦了吧(´⊙ω⊙`)

Ｑ彈有致的厚度口感、

與內中的蝦香肉鮮滋味

尤以"脆感"最是鮮明。

這根本是完美cosplay

出燒賣美味的雲吞(≧∀≦)ゞ

老闆娘下的功夫真實在。

然後另個可以看出

店家用心的地方在於

如鏡面般反射的深亮"醬汁"

因為連醬香裡都有蝦味韻涵其中，

讓雲吞的美味更上一層啊！！！

風情萬種(　ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡

「紅油炒手。辣」

內餡兒依舊是彈脆分明

與辣香潤意交織～

滿刺激食慾的(〃∀〃)

「甘單雲吞乾拌麵」

一顆顆白胖的偽雲吞（實燒賣）

點綴其上，就很誘人了說！

咬下是Q彈有致與蝦香肉味不假。

且除了雲吞，

這碗麵與醬也是相當美味。

醬汁收的乾爽、

醬韻附著在麵條之上，

吸入口是古早濃厚香氣與淡甜醬香

加上油蔥酥的完美調和！

吃來清爽不膩

可韻味十足d(`･∀･)b

「港式臘味排骨飯」

有豐富明亮的配色、

以及滿出來的高度。

配菜是脆口的青江與綿甜地瓜～

主食是臘腸酒意與嫩香排骨！

淡香的嫩骨肉、

以及吸收了肉香醬潤的濃郁米飯，

在以臘腸的迷人酒香

做為味道上明亮突破，

吃的是讓人整個胃口大開啊！

｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

「黑松露蛋捲」

基本來說，

在小吃攤從未見過這玩意兒。

黑松露的獨特香氣鮮明但不過重，

恰好與蛋嫩軟香搭配

亦是讓人感到絕妙的融洽！好吃～

「主廚湯品」

熱著喝有種海產粥的鮮香海味！

放涼喝、黑胡椒讚功更添風味

蛤蜊好大顆飽滿呢σ`∀´)σ

「凍檸茶」

剛入坐第一個點的。

這種洗澡完等於沒洗的天氣

先來個清涼酸甜的凍檸茶開場

是件超讚的事情(๑•̀ㅂ•́)و✧

店名：甘單料理（東安市場內）

住址：台南市東區東安路76巷47號正對面市場內

時間：11:00-1400

1700-2000

(公休由臉書公告)

電話：0910 787 325