美食專欄翻了翻最近期的照片，發現自己真的有好長一段時間沒有好好的吃早餐，甚至少有機會好好地找一間早餐店坐下來吃飯。這種無力的忙碌感，真的會讓人身心靈疲憊。趁著這個月好不容易得來的空檔，決定努力讓自己的生活恢復成自己喜歡的面貌。有了這個想法沒多久，滑Facebook的時候，便看見米斯廚房的宣傳文宣。照片並不是那種讓人垂涎三尺的網美食物照，純粹是被店家自製的粉漿蛋餅吸引，更是讓自己隔天得以如期起床外出的關鍵。可見不是有決心就好，適時的小目標，真的會讓自己更有方向。
販售的種類頗多，從吐司、蛋餅到飯類都有得選擇。無論是吃飽或吃巧，通通都能滿足。價格以早午餐來說，算是蠻親切的了，點多一點好像也不會太傷荷包。
米斯廚房提供的茶水很是大氣，一邊是冰水，另一邊看起來是紅茶，但因為杯子都被拿完了，店家也沒補充，就一直沒得喝，真希望有去過的人能給我個答案。幸好這裡的飲料給的份量都算夠，點了一杯豆漿一杯黑咖啡，就足以讓我從開始喝到吃完，也算是好事。
米斯廚房的厚片，真的是蠻驚人的厚，跟六吋盤的厚片土司一樣，雖厚實卻鬆軟。最大的缺點厚片土司沒有劃刀，撕來吃的時候沒辦法撕得完整，吃到最後幾乎就剩底部的白吐司了。若是胃口不大的朋友，想點厚片土司就別再多點其他的品項了，一杯咖啡一片吐司，絕對夠飽。
這份看起來不甚美味的飯糰，是最近期屏東超夯的打拋豬口味。也不知道為什麼，今年夏天，整個屏東有超多泰式料理店開張，那也就算了，竟有越來越多店家販售打拋豬這一味。只可惜能做的好吃的並不多，大多只能算是辣炒豬肉而已。
米斯廚房的打拋豬並不辣，泰式打拋豬常有的香料味也幾乎沒有，甚至還多了肉鬆這一味，整體的口味走向仍是台式居多。如果不把它當成泰式的打拋豬口味看待，這份飯堡其實還是蠻美味的。餡料跟米飯的比例幾乎是1:1，一口飯就一定能搭上一口料，鹹度不是那種很有記憶點的，清清爽爽的，搭配著肉鬆煎蛋一起入口，還是蠻不錯。只是菜單就打著泰Thai打拋豬，難免會讓喜歡吃打拋豬的我，多了些失落。
米斯廚房自製的蛋餅，才是吸引我來用餐的主因。他們家的蛋餅皮不是那種脆波波的口感，是那種軟中又帶著點韌性的口感，有點近似米小猴蛋餅的口感，但又沒米小猴蛋餅那麼Q軟。雖說裕芳早餐蛋餅王的蛋餅也是偏軟的，卻沒有米斯廚房蛋餅的那種韌性。看來店主在蛋餅皮上，也是下了一番苦心。
這次點的口味是泡菜里肌，里肌肉質軟中帶嚼勁，配上酸辣有勁的泡菜，很是對味，沒讓人失望。而且別看照片裡小小一盤而已，其實分量超大。我都有些後悔，為什麼點了蛋餅後還要再點飯堡，根本是跟自己過不去，走出店門的時候，肚子撐得實在不行，還特地騎到百貨公司裡走走逛逛，這才舒服下來。整體來說，米斯廚房的用餐桌距不大，但坐起來還算舒服。冷氣夠涼，也不會沾了整身的油煙。餐點分量都很有誠意，跟價格成正比，怪不得生意總是那麼好，讓我跑了兩趟，才順利入座享用久違的早餐。
名稱：米斯廚房
地址：屏東市建豐路138號
電話：08-7353995
營業時間：06:30-13:30
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