美食專欄Chill Bake- 塩埕小巷迷步走，白色復古小文青
拿鐵今天的食記要來介紹甜點下午茶，今天的食記主角是位於鹽埕區小巷內的Chill Bake
位於五福四路小巷弄內的Chill Bake，拿鐵當天拜訪完後的第一個想法就是它很有台南的fu，對於拿鐵來說它是一間小型的甜點下午茶餐廳，內用座位不多、甜點種類不多加上飲品的種類不多，但是它的餐廳內陳設以及氛圍就是有一種很特別的味道，尤其是很像拿鐵以前在台南拜訪過的一些小店:位在難找的小巷內，而且餐廳一旁往往就是一般的民宅，讓來訪的客人除了有探險的感覺之外，還多了一種突兀的驚喜感。
拿鐵當天本以為照著地址以及goole map就能找到這一間位於巷內37號的Chill Bake，但是你以為真的這麼簡單嗎?拿鐵當天沿著這一條五福四路63巷前前後後繞了兩次，就是找不到37號的門牌。
Chill Bake高雄市鹽埕區五福四路63巷37號
但其實沿著五福四路63巷到了約中段有一個小巷，拿鐵在此往左轉並在不遠處的轉角看到一棟與周邊民宅氣質大相逕庭的白色小屋，而且還是沒有招牌的白色小屋，但是屋子旁設有一個小看板，看板上寫著要客人將機車停到巷子外等等的字樣，其實這一間位於巷中巷的白色小屋就是Chill Bake(拿鐵當時找到這一間Chill Bake時心中冷笑想著:拜託!我之前混台南的咧，這一種小迷宮就想難倒我...)
其實位在巷中巷的白色小屋感覺並不是Chill Bake全部所有，拿鐵當天推開白色小屋的鋁門可以看到前方有一個陡長的階梯通往樓上，一樓旁有一個房間，這一個房間內就是Chill Bake，拿鐵拉開這一個房間內的木門，這時才看清楚整個Chill Bake甜點下午茶餐廳的原貌，坦白說並沒有什麼特別的裝飾，餐廳內放上幾張略帶陳舊的餐桌椅，而左手邊就是Chill Bake的服務櫃台，整個餐廳呈現的是一種略帶復古的氣息。
坦白說拿鐵這樣寫並不是要批評Chill Bake，而是要請有興趣去拜訪Chill Bake的捧油們有一個心理小建設就是Chill Bake不像大多數的甜點下午茶餐廳有著很多的甜點以及飲料品項可以選擇，甚至拿鐵拜訪當天菜單上沒有所謂的「拿鐵咖啡」可以選擇(雖然店家說有咖啡牛奶)；另外手作甜點應該也是每天限量的，拿鐵當天下午去拜訪時，就只剩下兩款蛋糕可供選擇-塩之花焦糖捲以及水蜜桃蛋糕，所以店家為何在臉書上的自我介紹寫著一間只賣家常樸實的蛋糕小店，拿鐵其實當天來拜訪完後略略可以感受店家為何這樣介紹自己。
拿鐵當天內用時是先到櫃台拿取菜單再來找到座位，選好要吃的餐點飲料再到櫃台結帳，店家備好甜點後會幫客人送上。
另外在Chill Bake低消的規定是只要有消費餐廳菜單內任一個品項，所以要是不想點飲料只想吃甜點的捧油們，其實店家有提供免費的白開水放在角落邊供客人自取。
塩之花焦糖捲 紅玉鮮奶茶
因為拿鐵拜訪當天也只剩下兩款蛋糕可供選擇，拿鐵索性都點來吃看看，另外再點了一杯紅玉鮮奶茶來喝看看味道如何。
坦白說當天的塩之花焦糖捲是兩款蛋糕當中拿鐵覺得最好吃的一款，整個蛋糕捲口感鬆軟有致並散發著淡淡的香氣，尤其是它的鮮奶油濃郁而不膩，是拿鐵覺得最出色的部分，而焦糖醬則是錦上添花的增加整個蛋糕捲的風味，拿鐵覺得喜歡吃很甜的螞蟻人應該都會相當喜歡這一款焦糖捲；至於它的餐盤上還放有少許像是花生米的顆粒，拿鐵覺得在味道上其實是還好，對於拿鐵來說頂多就是增加整個蛋糕捲的口感變化。
紅玉鮮奶茶
Chill Bake的紅玉鮮奶茶味道拿鐵覺得也相當的不錯，有著濃厚的奶泡搭配質潤的茶味，帶甜不膩的味道拿鐵覺得是一杯味道不錯的奶茶飲。
水蜜桃蛋糕
對於拿鐵來說它的水蜜桃蛋糕是用料紮實的，用的真的是水蜜桃的果肉切成細塊堆砌在蛋糕本體上以及填入有著鮮奶油的蛋糕本體內，蛋糕本身的口感也是偏鬆軟，但是整體來說拿鐵自己這樣吃起來覺得它沒有前一款塩之花焦糖捲那麼的甜，拿鐵覺得這一款水蜜桃蛋糕的甜主要來自於水蜜桃本身，整體來說這一款蛋糕味道不錯，但是拿鐵覺得焦糖捲更棒。
看到拿鐵前文的介紹就知道在交通停車方面最好是騎機車前來拜訪Chill Bake是比較好停車的交通工具，拿鐵當天也是騎著機車前來將機車暫停在五福四路上沒有營業的店家騎樓下；要是有開車需求的捧油們，拿鐵建議也只能在五福四路上找看看有無路邊停車空位。
以上就是拿鐵關於Chill Bake的簡單食記囉!
Chill Bake高雄市鹽埕區五福四路63巷37號
營業時間:1300-1800(1730以後只能外帶) 公休日:周一、二
Two Hands手作x甜點- 甜點外型富巧思，味道變化藏細節
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