富利西餅蛋糕店．廈門豆沙餅三代傳承阿公的思鄉味

中秋節將至，公司行號與親戚朋友都忙著送禮，喜愛古早味糕餅的小編們也提早買餅，感受一下節日氣氛。汐止的糕餅店其實也挺多的，吃過幾家也算不錯，但總覺得少了一點點古早味，富利的廈門豆沙餅一直是小編的口袋名單，特地安排早餐時段在附近享用，早餐結束之後就轉向這家三代傳承的老店舖，不知道能不能找到喜愛的古早味呢？

到達富利西餅蛋糕店的時候，馬上就看到門口那座月餅禮盒小山，從店外往店內望去一片月餅海。店內亂中有序，就算忙碌態度卻良好，不會因為小編們只是買幾個小餅就擺出臉色。平日糕餅店也是麵包店，聽店員們的對話十分可愛，在旁有客人說：「這裡到了中秋節就會變成餅店。」其實富利平日是個麵包店唷！到了中秋節因為訂單爆滿的關係，必須將平日的烘焙工作停下，專心製作月餅。

▲店內雖然滿滿的月餅禮盒，但保持整潔乾淨沒有異味。富利店內玄關處介紹著廈門豆沙餅的由來，原來阿公是離鄉背井來到台灣，把鄉愁轉變成一塊塊的廈門豆沙餅，用味蕾思念故鄉的滋味。

▲開門進去滿滿的月餅小山，第一時間映入眼簾的是廣式月餅。

▲緊接著是小編最愛的蛋黃酥小山。

▲招牌廈門豆沙餅剛出爐的盛況。

中秋月餅系列

雖然小編沒有把每個口味的月餅買遍，不過款式基本大約都有買，從廈門豆沙餅、綠豆凸、蛋黃酥到廣式月餅，小編們都買回家試口味。

▲廈門豆沙餅外酥內軟，內餡滑順，外型小巧，直徑約六公分。($30/顆)

廈門豆沙餅口味十分接近小編喜愛的古早味，酥皮和豆沙的部分吃起有著小時候的味道，後來在官網看到，富利使用的是自己提煉的豬油，豆沙內餡使用安佳塊狀奶油，所以滑順綿密。廈門豆沙餅外觀是純樸的，蓋上紅色「富利」二字的印章，如雪花般的外皮並非破皮，是因為油皮油酥比例高的關係，也因為如此才有廈門豆沙餅的美味。

▲蓮蓉廣式月餅，外皮油亮精美。($90/顆)

與廈門豆沙餅相比，廣式月餅的內餡較乾，口味偏台廣式，小編私心比較喜歡富利的廈門豆沙餅還有酥餅系列。

▲滷肉綠豆凸 ($40/顆)

外皮與廈門豆沙餅相似，值得誇讚的是內餡，鹹甜參半，白豆沙滑順加上油蔥滷肉點綴得恰到好處，油蔥的香味就是小編心目中的古早味。

▲芋泥蛋黃酥 ($45/顆)

富利的芋泥清香順口不乾澀，芋泥不搶走蛋黃的風采。蛋黃中央稍稍偏硬，鹹香味非常足夠，小編甚是喜歡。

▲烏豆沙蛋黃酥 ($45/顆)

烏豆沙比白豆沙味道更香濃滑順，富利的烏豆沙小編吃之後沒有脹氣，害怕吃烏豆沙脹氣的朋友，可以嚐試富利的烏豆沙蛋黃酥唷。

▲鹹豆沙蛋黃酥 ($45/顆)

鹹豆沙的內餡小編比較少看到組合，與蛋黃酥結合卻不會互搶風采，鹹豆沙不像甜豆沙，有點碎碎的，但口感一樣順口。

購買感想

富利的廈門豆沙餅真的是一絕，在台北能吃到古早味的糕餅不多，小編真心推薦想吃古早味的糕餅可以來這裡品嚐。雖然店面不似網路名店又大又富麗堂皇，小巧乾淨整潔的富利西點蛋糕店，卻也能讓饕客吃到古早味與童年的滋味，店家的和善與家常，使得店鋪感覺更有人情味。中秋月餅還沒買嗎？推薦汐止靠近南港的富利西餅蛋糕店的廈門豆沙餅、蛋黃酥及綠豆凸給大家。

評分價位

☷美食🌕🌕🌕🌖🌑

☷環境🌕🌕🌕🌗🌑

☷服務🌕🌕🌕🌗🌑

☷回訪🌕🌕🌕🌖🌑

☷平均消費：$355/7顆=約51元

(個人觀感、僅供參考)

喜歡今天的文章嗎?

你的鼓勵是河童鷹最大的原動力呦！

店家資訊

🚩汐止富利西餅蛋糕

┋地址：新北市汐止區宜興街14號

┋電話：02 2660 3388

┋營業時間：07:15-23:15

┋公休日：無特別註明

┋★現金．外帶

┋FB粉絲頁：https://www.facebook.com/fuleebakery/