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上週末時,想說帶家人去吃一點比較不一樣的美食、沒什麼人知道的美食,突然就想起朋友之前隨口說到的一間位於沙鹿的燒烤店,店雖然不算隱密,但因外部沒有過多的招牌,所以如果不知道的朋友絕對不會發現,那就是今天要推薦給大家的“糧薪客棧”啦 ♥


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❛ 糧薪客棧 ❜

⤿ 台中市沙鹿區沙田路30-1號

⤿ 週二三公休 / 17:00-23:00

⤿ 0928 798 899

⤿菜單粉絲團預約

⤏ 路邊停車,環境舒適

⤏ 喜歡A5和牛、牛奶貝、羔羊肉

✎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈


位於沙鹿的糧薪客棧,其實就在沙田路上,但是因為附近沒有其他店家、也沒有醒目的招牌,常會不小心就這樣經過了。

但外觀還算氣派,據說以前是老闆的私人招待所,現在終於要開放營業啦!


店家的內部裝潢非常的舒適,可以看得出老闆的品味非常的不錯,整體的感覺比起高級的燒烤店來說,我覺得更有溫度~


空間上來說也很舒適,一樓位置也算蠻多的,而且也不會感到擁擠。

每一個爐子的上方都有搭配一個專屬的抽煙機,所以用餐的時候也不太需要擔心會有過多的油煙讓空間變的不舒適~


這邊點餐我覺得很方便,下載並使用APP即時點就可以與廚房線上點餐。


或是可以使用店家的平版進行點餐,這樣也更節省店員與廚房轉達的中間溝通時間。


點完餐後,在整體一樓空間的中央,有50元就可以喝到飽的飲品,有日月潭紅茶、十二雅金萱、仙楂烏梅、黃金冬瓜等。

上餐的速度我覺得也算是蠻快的,我跟家人稍微聊了5分鐘就開始上餐~


・  生菜沙拉 NTD$98 (三種醬料可選擇)

在吃主餐之前,也特別選了一道生菜沙拉,清爽的醬汁搭配上新鮮的蔬菜,在這樣炎熱的夏天來說,很爽口~


・ 日本牛奶貝 NTD$298 / 斤

超大顆的日本牛奶貝一上桌的時候,妹妹直接給我發出大大的驚呼聲,太可愛了(笑)

烤的時候建議大家放在爐的旁邊,這樣不但可以讓他慢慢熟成打開,也可以更好的利用其他空間可以烤肉~

牛奶貝的肉質很鮮美,裡面的湯汁也很鮮甜,推薦 ♥


・ 冷藏日本A5和牛 NTD$988

冷藏日本A5和牛也可以說是今天的重頭戲,油花均勻的日本A5和牛,一看就覺得是個藝術品般的存在,重點厚度也給的很不馬虎,不是那種薄片的A5和牛 ♥


烤的時候我覺得5分熟最剛好,入口即化的口感、香醇濃郁的牛油香氣,真的讓人喜歡到不行,肉質上面也表現的非常的好~


・  冷藏日本和牛外橫隔膜 NTD$688

如果對於A5和牛那美麗的油花會有點害怕的朋友(像是我有一個朋友就不改吃A5,只願意吃A4),可以嘗試現在推薦的這個冷藏日本和牛外橫隔膜!

不同於A5和牛的油花,冷藏日本和牛外橫隔膜肉的比例稍微多了一些,所以口感上也會比較飽滿一點~


烤的時候大家要稍微注意,因為油花也算是蠻豐富的,所以偶爾會有大火突然衝出,烤的話我覺得5分熟跟全熟有兩種不同的風味~

我喜歡五分熟的口感,放入口中後,透過口中的溫度,讓肉在口中慢慢熟成釋放出的香氣,更是令人滿足 ♥

全熟的話,吃起來的口感我覺得帶有一點焦香味,整體來說也不會不好吃,也非常的圓融~


・ 美國冷藏翼板牛 NTD$298


如果對於和牛都比較沒有興趣的朋友,美國冷藏翼板牛也是一個很不錯的選擇!

厚度依舊沒有令人失望的美國冷藏翼板牛,烤的時候建議大家看到一整面有一點出水後,在翻面約10秒鐘之最剛好 ♥ 這款我覺得來拿包飯超美味!

(店家的米是在地清水小農的鹹濕米,吃起來的口感更為Q彈)


・  日本生食級廣島大生蠔 NTD$498

日本生食級廣島大生蠔上桌時,店員特別跟我們說如果願意直接生食也是沒問題,但我們一看到他的鮮美大顆程度,還是決定直接烤吧 :)

烤的時候特別注意,如果上面開始冒泡有種滾的感覺,就可以直接吃了,再多烤的話都會變老,沾上芥末吃,真的很美味~


・  上等大草蝦 NTD$298

上等大草蝦也很新鮮,體積大到妹妹還問我說“這是泰國蝦嗎?”(笑)


因為很新鮮所以殼特別的好撥,入口的口感我很喜歡!

新鮮的蝦肉帶有Q度,不是那種粉粉的口感之外,肉質也很鮮甜~


・ 高大上羔羊肉片 NTD$298

高大上羔羊肉片是我吵著說想要點的,何況我真的太久沒有吃到羊肉了(拭淚)

一上桌後看到那不同於牛肉的油花,就讓我心動不已!


經過燒烤後,羊肉的香氣真的是撲鼻而來,入口時的肉質也是很好,立刻懷念起在大陸生活時,常常晚上吃羊肉串的日子呢(笑)


這次到糧薪客棧用餐,整體的環境非常的舒適,餐點也非常的用心,原本很擔心聽朋友的來這會失望,但是沒有!

尤其是在餐點上,我很喜歡羔羊肉片、牛奶貝、還有A5和牛,都是比較難吃到、且又用心的食材,如果想要聚餐、又想要CP值不錯的話,這邊推薦給大家~


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❛ 糧薪客棧 ❜

⤿ 台中市沙鹿區沙田路30-1號

⤿ 週二三公休 / 17:00-23:00

⤿ 0928 798 899

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⤏ 路邊停車,環境舒適

⤏ 喜歡A5和牛、牛奶貝、羔羊肉

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賽的日札
252篇食記
本次 糧薪客棧 用餐評分:
4.0
更多 糧薪客棧 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5e854c68d6895d1fb1e0a8b7
本文餐廳資訊:
糧薪客棧
4.6
· 台中市 沙鹿區 · 13則評論
沙鹿烤肉糧薪客棧(沙鹿)伊比利豬台中沙鹿燒肉無低消燒肉聚餐推薦糧薪客棧燒肉店沙鹿燒烤台中美食推薦沙鹿烤肉推薦慶生沙鹿燒肉沙鹿燒肉推薦沙鹿區寵物友善燒肉店日本A5和牛台中消夜糧薪客棧台中景點沙鹿沙鹿寵物友善燒肉店相機食先沙鹿燒烤餐廳台中隱藏版燒肉沙鹿燒肉糧薪客棧沙鹿寵物友善餐廳沙鹿私人招待所popyummy台中台中燒烤推薦沙鹿燒烤店雙人半橡樹伊比利豬聚餐約會首選免低消燒烤推薦翼板牛popyummy台中燒肉台中烤肉推薦海線燒肉手臂蝦無招牌燒肉店taichung牛小排台中烤肉店台中A5和牛沙鹿慶生餐廳海線必吃燒肉糧薪客棧菜單台中沙鹿美食推薦私人招待所台中台中沙鹿燒肉店日式燒肉LINE點餐沙鹿美食taichungfood沙鹿必吃團體聚餐好吃燒烤沙鹿無招牌燒肉台中和牛預約APP點餐台中海線餐廳芊芊IN台中沙鹿燒烤推薦隱藏版美食台中必吃台中隱藏版美食高級燒肉店消夜台中沙鹿無服務費燒烤餐廳台中沙鹿餐廳台中餐廳沙鹿聚餐餐廳無招牌燒肉台中海線燒烤無招牌台中沙鹿隱藏版燒肉店popdaily沙鹿燒肉首選和牛燒肉推薦沙鹿聚餐台中沙鹿燒烤台中寵物友善餐廳無限時餐廳台中沙鹿燒肉推薦台中海線隱藏版燒肉推薦糧薪客棧燒肉寵物友善餐廳台中沙鹿美食台中海線美食台中烤肉二傻夫婦AMINA吃美食BBQ台中燒肉推薦台中美食台中聚餐餐廳推薦家庭聚餐生食級大干貝台中燒烤A5和牛yummyday沙鹿區美食糧薪客棧燒肉推薦和牛燒肉海線燒肉推薦沙鹿餐廳沙鹿A5和牛生食級餐廳燒烤和牛推薦
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