美食專欄李記正客家魷魚羹:台北必吃魷魚魚酥羹 人氣排隊老店-台北公館
發表於：2020/09/25
綜合魷魚羹 $80
魷魚酥 生魷魚 魚漿羹
麵條選擇了油麵 (還有冬粉 米粉)
湯頭甘甜帶著蒜香 雖然有勾芡但不厚重
魷魚酥口感十分酥香甜 好味道
魚漿羹有魚味的鮮味 但表現較一般
生魷魚口感非常硬爽越嚼越香
特有的魷魚香鮮明
生魷魚羹 $60 (小)
魷魚口感有咬勁 硬身脆香
是店裡的招牌組合之一 (乾麵+生魷魚羹)
美濃客家粄條 $55 (小)
粄條非白色而是偏透明 口感Q彈
吸附了滿滿的豬油油蔥香
加點店家自製的辣醬
味道更有層次 滿不錯的
(小心加辣椒 真的真的很狠辣)
公館台大學區老店之一，沒想到自己到現在才吃到，之前很常往公館跑，竟然都沒發現它，真是汗顏! 有種相見恨晚的感覺，李記的魚酥和生魷魚真是不錯，店家自製的辣椒也是一絕，只要一點點就讓人頭皮冒汗，鼻水直流。店內座位不多也擁擠，大多數人都是帶走。
以魚酥魷魚羹來說，這家會是自己在想吃時的前五排名。
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本文餐廳資訊：
李記正客家魷魚羹
· 台北市 中正區 · 17則評論
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