美食專欄
麵處小林應該算是我在彰化的拉麵啟蒙
當年在彰化總店用餐數次
還記得剛開的時候約了簡弟一起去
被安排坐二樓，驚喜的吃著加有高麗菜的雞白湯拉麵(*´∀`)~♥
可惜來不曉得什麼原因彰化總店就收掉了
目前店鋪應該就剩員林跟高雄
那天去小田生活要回彰化前
就繞到員林吃晚餐
在不知到要吃什麼情況下
突然想起麵處小林，就來吃個回憶
看看跟已成追憶的彰化本店有什麼差異
門口的投幣式點餐機已經沒有在使用了
內用有四人桌跟吧檯個人座位
有提供免費得小菜可以取用
以前彰化店還有一整籃可以自己剝的水煮蛋呢
豆芽菜有點辣，但很好吃
▲菜單
有雞白鹽味/醬油、家系醬油、中華白湯、激辛地獄、水泥拉麵、魚介豚骨
當天雞白湯根水泥被劃掉，應該是售完
可惜可惜，原本我是想回味雞白湯的
湯頭的鹹度、油量與麵條軟硬度皆可調整
也提供免費加一次麵
若需加麵的話記得不要把湯喝光光
除了拉麵之外
還有叉燒飯、豬排丼飯跟六日供應的唐揚飯
單點品項有炸物、飲品可選擇
▲中華白湯 (豚湯+鹽味) $170
鹹度偏淡/麵偏硬/油少
配置有海苔、兩片叉燒、水煮半熟蛋跟菠菜
拖稿一陣子才寫，有點忘記原本有沒有加蔥了XD
菜單上有告知正常鹹度會偏鹹
我點偏淡，一開始還OK
但喝到後面對我來說還是有鹹了點
最喜歡橫濱家系會有的菠菜
之前吃過元町家也是滿滿菠菜呢
▲家系醬油 (豚湯+醬油) $170
鹹度偏淡/麵偏硬/油正常
這碗是男友吃的，有蔥XD
比起我的白湯，醬油雖然湯頭點偏淡
但鹹度還是蠻明顯了，必須加白開水稀釋一下
叉燒很大一片，炙燒過後還不錯
不過邊邊的部分有肥了點(怕)
拉麵是比較粗一點的
隔壁客人吃完有再加麵
聽到店員詢問他要細麵還是粗麵
要吃細麵似乎得有那個肚子吃得下才有機會嚐到
點餐時沒有提供選擇，細麵派的me有一點sad
蛋是沒有調味的水煮半熟蛋
個人偏好糖心蛋啦XD
最一開始彰化店有提供無限量的免費水煮半熟蛋
不過後來再去就沒有了
翻著硬碟裡過去拍的照片
最後一次吃彰化的麵處小林已經是2017年的事了
員林的麵處小林則是我第一次吃
中間隔太久其實記不太得彰化跟員林的差別
若下次有再訪，希望可以順利吃到雞白湯，也想試試飯類
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麵處小林
地址：彰化縣員林市三民東街279號
營業時間：17：30-21：00；六日11：30-14：00 / 17：30-21：00
電話：04-8399290
公休日：週一，若有其他變動會在FB公告
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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