美食專欄
每年九月是本所員工旅遊的月份，恰逢年初老闆賺大錢龍心大悅
承諾今年帶大家出國，旅行社都找好在選行程了，結果遇見疫情，最終是沒有出國的命～
（還是說老闆本來就是意指要帶我們去苗栗國？！）（不要亂講）
但算了，平安健康人人歡喜～
11點從卓也小屋check out之後，大家直接驅車前往苗栗三義市區的叁代堂吃中飯
此趟員工旅遊吃飽睡睡飽吃，每天行程就是在床與飯桌之間來回奔走
穿梭一段又另一段進食中～胃為何總填不滿也掏不空~（唱）
覺得幸福。
抵達餐廳時距離開門營業的11點半還有10幾分鐘的時間，大夥就在附近閒逛了幾間木雕店
途中遇見別的客人，口中喃喃自語叁代堂怎麼還沒開
大家都是來吃叁代堂的，真是英雄所見略同（撞路人肩膀）
叁代堂生意非常好，我們沒有訂到二樓的大圓桌，還好還能訂到小方桌併著坐
店裡裝潢漂亮、古色古香，服務人員各個都很親切，讓人第一印象就好了起來
店面前方小商店，賣著醃漬蜜餞、豆腐乳等
用餐之餘還能添購伴手禮，一舉數得
商品包裝精美大方，送禮喜氣
這裡特別推薦他們的櫻桃蕃茄乾，酸酸甜甜醃漬得剛剛好，超級好吃！
我買了兩包孝敬我那愛吃醃漬物的客家人母親，她也是讚不絕口。
話不多說進重點，來看看菜單吧
我們因為想吃鳥不踏飯，所以選了闔家4000元的菜色
加點了一份粄條
叁代堂的飯是旁邊一大鍋可以無限添的，真是佛心～
鳥不踏飯
之所以叫做鳥不踏飯，是因為裡頭加了刺蔥，刺蔥樹枝帶刺，鳥不棲息，被稱為鳥不踏樹
所以加了刺蔥進去炒的飯，自然就叫做鳥不踏飯啦
本以為鳥不踏飯的味道會很重，但其實吃起來清爽，不會鹹膩，配著菜吃不搶味一口接一口
白斬土雞
很少聽到有人特別愛吃白斬雞，可能因為肉質乾澀的白斬雞太多了
但叁代堂的白斬雞完全不會，雞油均勻散佈雞肉中，香氣十足
十個人筷起筷落輕鬆掃盤
客家小封
只看菜單的時候，完全不知道什麼是客家小封！！（毫無常識ㄉ美食部落客）
送上來之後，才明瞭客家小封的封就是讓全桌為之瘋狂的瘋！
三層肉滷得入味、瘦肉部份入口即化，湯汁鹹度油度剛剛好，下頭的滷竹筍畫龍點睛，脆口解膩
我們一致公認這道是心中的第一名
大屁甚至小聲問我不如再點一道小封～（不許你叫的這麼親暱，小封害羞）
粄條
粄條稍嫌普通，但也是味道不重，叁代堂的特色就是輕輕柔柔無負擔呢
薑絲大腸
因為我不吃內臟，所以這道沒吃～
據有吃的同事所說，薑絲很辣！
end（不負責任ㄉme）
麻油松板豬
裡頭有杏鮑菇與松板豬一起煮，覺得冬天很適合吃這道
麻油湯汁可以喝也可以拌飯，溫暖身心
鮮魚料理（清蒸）
因為我不吃海鮮，所以也沒吃魚～
具有吃的同事所說，魚肉鮮嫩沒有腥味，很好吃
他們一直催促我吃吃看真的很好吃，但我守住了！呼～（？）
勝興豆腐
這道大推！！我個人心頭好
扁扁皺皺的豆腐，以為是豆腐皮的口感，結果不是！
超級驚豔的是內裡吃得到軟嫩的豆腐肉，咬下去有鹹香的湯汁，越嚼越香
我可以吃一整盤沒問題（拍肚）
風味悶苦瓜
苦瓜燉煮到軟軟的入口即化
味道還是有點微苦，特別的一道菜
季節炒時疏
就是炒時疏，中規中矩
長豆湯
客家人會將長豆曬乾保存，用來煮湯
湯品味道滿清淡的，入口回甘
拔絲地瓜
最後有甜點拔絲地瓜！
4000元有肉有菜有湯有飲料有甜點，cp值要不要這麼高啊代堂～
好吃的拔絲地瓜為這一餐做了一個甜蜜的結尾。
此次用餐我們都很滿意，菜色美味不說，環境與服務態度真的很好
適合與家人朋友舒舒服服地一起來吃，吃完飽飽地感覺不會發胖（？
推薦給大家囉！
【叁代堂】
地址：苗栗縣三義鄉水美街283-1號
電話：03 787 5070
營業時間：週二公休，一～五 11：30-15；00、17：30-20：30，六日 11：30-15；00、17：30-21：00
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