美食專欄
珍寶燒肥鵝餐廳 | 台中市北區健行路841號
04 2206 1681 | 11:00–14:00, 17:00–22:00
講到要吃海鮮傳統辦桌菜,
傳統台式餐廳還是比較厲害,
像這次來到的珍寶肥鵝餐廳~
除了有招牌港式燒鵝,
還有一系列厲害的海鮮
現撈水族箱海產平價供應,
保證讓你吃得美味又有CP值
這次聚餐有機會來到這邊,
店家是位於廣三SOGO附近的健行路
開車的話需要在附近找一下停車格,
珍寶肥鵝餐廳走一個傳統路線,
店面整潔冷氣很強~
進門時可以看到兩邊水族箱,
提供現撈海鮮, 種類很多甚至還有帝王蟹
當然少不了秋天的螃蟹,
像是紅蟳, 處女蟳
所有海鮮都有清楚標價
明碼實價最實在
也不用怕超預算或者不懂
店家常常都會進一些特別時令海鮮
像今天現場的虎蝦 一大隻只要138
也有當季的處女蟳
一隻238超划算
環境還蠻適合工商喜慶,
二樓整層樓空間也可以包場
如果有大型聚會需求可以詢問~
今天招待我們的烏龍茶
茶香滿順口,
菜單部分非常豐富
推薦來之前,
可以先參考一下店家的線上菜單
和風過貓 小 $100
今天先從過貓作為開胃菜
清爽口感可以搭配和風醬
口感本身上甜甜的很不錯
推薦可以配海鮮~
現烤虎蝦 $138 /隻
今天在現場看到只要138直接加點
加海鹽炙烤,
直接吃原味就很不錯
蝦肉本身口感非常甜
帶一點天然的微脆
這個蝦子比6吋手機還要長這麼多
就知道有多大
外殼非常的好剝,
輕輕一拉就整隻蝦子出來
招牌雙醬燒鵝 1/4 $360
這邊的招牌港式燒鵝
可以說是必點的項目
少見港式做法,
不用到香港都可以吃到肥美的鵝肉
店家選用的的肉質還蠻肥美的
外皮燒的也非常漂亮
完全就是香港吃到的等級~
燒鵝會帶著一種跟燒鴨截然不同的風味
口感上會更香, 肉質更嫩
搭配上店家特調雙醬
個人還蠻推薦甜辣醬部分
吃起來完全提升風味~~
紅蟳米糕 一隻 $500
秋天就是要吃螃蟹
現場螃蟹選擇豐富
紅蟳是養殖在水族箱裡現殺
清蒸快炒外,
也可以做成粥或者是米糕
米糕是很傳統的辦桌大菜
蟹黃完全融入米糕當中
每口都是滿滿的香氣和回味
吃紅蟳真的要挑在秋天,
紅蟳肉質最鮮美外
蟹膏蟹黃都是最豐滿的季節~
一口咬下豐富滋味讓人難以對抗
米糕油度適中
有顆顆分明感,
不會太過於黏稠我個人蠻喜歡的
如果人多的話可以直接點兩隻紅蟳版本米糕
保證吃得超過癮
脆皮燒肉 $220
除了燒鵝外
另外一個脆皮燒肉也是非常推薦
搭配上香港傳統使用的芥末醬
五花肉外層脆皮很道地,
脂肪部分收夠乾不會有油膩感
甘蔗肉 新品 $198
除了傳統的菜色
店家也一直推出創新融合傳統口味的菜色
像是這最新推出, 使用甘蔗入味的燒肉
上桌時就帶著陣陣清香
吃起來帶著甘蔗的香甜, 非常優秀
搭配上醬汁肉質軟嫩
會有點入口即化的感覺
完全是下飯的好配菜
芋泥起司球 $180
甜點來個起司球
甜甜的芋泥香加上濃郁起司
聞起來超香~
製作上非常真材實料~
完全純芋泥
搭配上一定厚度起司,
油溫控制不錯, 外層不會油膩
紅豆牛奶冰棒
餐後附上的冰棒
剛好天氣熱可以解暑~
這次用餐的感想真的覺得物超所值
超厲害的港式燒鵝
加上現撈海鮮平價供應
口味上都有非常不錯的表現
想吃海鮮絕對大大推薦~~
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