美食專欄
品嚐50年老店手工現做的豆皮滋味是如何？據說老闆們早上4點就起來製作豆漿，
遵循古法柴燒方式
製作豆包豆皮！流程上都是先做豆包，等豆漿變少才可使製作豆皮，這也都是有"眉角"的喔！
除了吃豆皮之外，其實也想看看豆皮究竟是如何製作的，畢竟我們家這麼愛吃豆皮，帶著小章魚一起來看看，也算是一場教學活動！
熱鬧的豆皮店，在平靜的巷弄街道上更顯得明顯。
座位區就是在戶外，人潮一直沒斷過！
菜單相當簡單，不需動腦思考就能選擇完畢！
裡面溫度比較高，濃濃的豆香味
現在看到的是製作豆皮了，那就表示已經算尾段了，因為一開始會先做的是豆包。
很純的豆漿，好喝！這裡的豆漿與豆花都是沒有冰的喔！
加了糖水後的古早味豆花！
台式泡菜是這裡唯一不是豆類的菜色。
香煎豆包一份$65元，豆皮有抹上薄鹽將豆香味提出來，因為是現煎的豆皮，口感上是脆的，咬下去有聽到"咔"一聲！
現場吃真的好吃，來到台東池上可以來吃吃看喔！
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本文餐廳資訊：
大池豆皮店
· 台東縣 池上鄉 · 74則評論
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