百壽爺日式拉麵專門店-超暖胃拉麵近新店耕莘醫院

很久沒有吃到這麼舒服的拉麵了
不得不推薦一下
就在新店高中對面，新店耕莘醫院附近
和風外觀，掛著幾盞紅燈籠
走過不會錯過

晚上七點外頭還四五組正等待

百壽爺日式拉麵專門店
231新北市新店區三民路112號
02 2915 0133
營業時間：11:30-14:00，17:00-20:00
每周三公休

店內僅約20個座位，六點到店時，幾近滿座，我和朋友剛好擠上了最後兩個位子。座位小小的，沒什麼空間放包包，但座位還算舒適，用餐也不會碰到旁邊的客人。

菜單簡單明瞭，分有豚骨、醬油、地獄三類，炸物也有些選擇。

我們點了

1. 白壽爺-特濃豚骨拉麵  清淡/軟麵 $180
2. 紅壽爺-秘製地獄辛拉麵  清淡/硬麵 $180
3. 炸水餃 $80
共$440/2人

因是下班小聚，兩人都累到沒什麼心神，忘了吃吃看彼此的麵了，所以今天就先講我的辛拉麵吧，湯頭和豚骨拉麵是一樣的。

紅壽爺-秘製地獄辛拉麵 $180

因為怕太辣，店員還體貼說要不先吃吃看微辣就好，不夠再加
微辣真的不是很辣XD  但也夠提味

單喝湯頭時覺得哇~好久沒吃到這麼順的拉麵了
湯頭溫和濃郁，不像往常標榜日式的拉麵都特別特別鹹
這裡的湯會讓你欲罷不能的喝
辛辣的部分多了香味，暖暖的很開胃
如若嗜辣  真的可以嘗試

叉燒有三片，皆軟嫩可口
油脂的部分也不會膩味
我選的是硬麵，他們的麵很細，硬麵Q彈，微帶嚼勁
超級喜歡！
店裡有公告湯頭不能加，但可免費加一球麵
進店時看到不少高中生
想來加麵還是很吸引大男生的

其他配料像是半顆糖心蛋、筍片，都和整碗麵的調性非常搭
筍片味道偏甜，但不過重
單吃或配麵吃都很好
糖心蛋也是沒話說的好吃~

炸水餃 $80

整餐下來讓我覺得稍微遜色的只有炸水餃
首先，配的醬料很棒
很清淡的醬油  帶有柴魚香味  顏色很清澈
用來搭配炸物解膩又清爽

水餃本身就較為一般
沒有特別驚豔之處
朋友說上次來他點了炸豆腐，味道很好，下次來再點些別的試試看~

會再光顧的店家
以上。早點來卡位~~
*另外，他們的湯碗非常有趣，上面有囍字樣，還有長得很特別的龍喔~