美食專欄《台南火鍋》全台首創羊肉料理，一年四季都要好好補一下"李記血藤羊肉爐"
【李記血藤羊肉爐】
位在金華路與保安路三角窗
隔壁就是之前分享過高CP值平價定食金壽司
第一次看到招牌這幾個字其實蠻疑惑的
血藤究竟是什麼東西?
拿來做成羊肉料理又是什麼味道?
血藤羊肉爐除了羊肉爐外
也提供了蓋飯.麵線.羊肉湯...等平價羊肉料理
所以想品嚐羊肉好料不一定要呼朋引伴
一個人來也是很OK的
如果跟芯爸一樣不認識血藤的
可以參考下圖引用自藥書的記載
這裡羊肉爐的特色就是使用血藤.羊骨與多種藥材跟蔬果熬成
從下午開到半夜兩點
如果宵夜時常苦惱不知要吃什麼
來這就對了阿
【李記血藤羊肉爐菜單】
【血藤羊肉爐$280】
如果有吃過羊肉爐的就會明顯感覺到這裡價格真的親民
一份直接給你六兩羊排骨
喜歡帶皮羊肉的這裡也吃的到
另外單點幾盤凍豆腐.花椰菜，秀針菇擺一擺看起來就很好吃樣
想要再吃豐盛一點也有一些火鍋料可以選擇
一份只要20~70元
完全不用擔心點太多傷了荷包
膩看看~這越擺是越豐富
熬煮到入味的羊排骨肉質軟嫩
肥瘦相間的部份吃起更是充滿羊肉香氣
數十種藥材與獨家血藤熬出的湯頭
味道其實沒有一般藥膳湯頭來的燥熱與厚重
溫潤清甜滋味喝來越喝是越順口
尤其是加上蔬菜跟各種火鍋料煮過
整個味道更是豐富
完全跳脫自己原本對於羊肉不是清燉就是藥膳的刻板印象
有興趣真的自己來試試看就知道差異
【羊肉片$70】
喜歡涮肉的也可以來盤羊肉片
享受涮涮鍋的美味
涮好的羊肉沾上店家特製豆腐乳醬超對味
【羊油蒜香麵線$30】
芯爸有注意到來這的客人都會一直續點這一道"羊油麵線"
煮好麵線加上羊油與油蔥酥
趁熱時拌一拌光是那味道就叫人受不了
雖說是麵線但因為煮的剛剛好所以口感不會軟爛
入口滿嘴油香超迷人
【羊肉蓋飯$90】
一個人想簡單吃個羊肉料理就來試試這一道吧
羊肉料理融入日式蓋飯元素
將白飯上頭加上滷羊肉與各種蔬菜
當然還有香噴噴的羊油與油蔥酥
獨特的羊肉蓋飯只有在這才吃的到
總結:
老闆二.三十年血藤食用經驗，深知血藤的養生優點
開了這家以"血藤"為主題的羊肉料理餐廳
天氣漸涼，找個時間來吃個暖呼呼血藤羊肉爐吧
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【李記血藤羊肉爐】
地址:台南市中西區金華路三段115號
營業時間:17:00~02:00
電話:0953379607
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