美食專欄
薑麻園休閒農業區位於海拔800公尺山腰上，土壤、氣候及水質都非常適合薑的生長。整個休閒農業區大約有239公頃，除了薑，依季節還種有草莓、桃李、寄接梨、甜柿、柑橘及桂竹筍。鍾鼎山林是位於「薑麻園休閒農業區」的餐廳店家，是豬舍改建的景觀餐廳。這裡不但有180度絕美山景，還有以薑黃入菜特色料理、簡餐、咖啡、客家在地小點，隔壁還有貨櫃屋改建、神農獎的神農薑麻品牌，各種”薑”及”薑黃”提煉的薑製品、伴手禮、生薑蒸足浴這裡通通都有喔。
鍾鼎山林位於三義、大湖鄰界至高處，是大湖薑麻園旁的景觀餐廳。這裡鄰近雲也居一、關刀山步道、聖衡宮瞭望台，距離大湖草莓、三義鄉大約只要20~30分鐘車程，時間充裕還可順遊、規劃一日遊行程。
鍾鼎山林創立於2001年，是由豬舍改建的景觀餐廳，是闆娘一家人一塊磚、一塊磚，加上木箱拆下的木材作建材，不破壞環境、同心協力建造而成。因古書寫到「鍾鼎山林，各有天性」，有想法的闆娘想經營一間有自己獨特的風格、與眾不同的店，因而命名。
半戶外餐廳，完全無遮蔽物，可以一邊用餐一邊賞雲海美景。
180度視野超遼闊的，讓人心曠神怡。
室內用餐空間打造懷舊氛圍，裡面陳列許多懷舊古物，搭配一整面紅磚牆，非常有味道。
斑駁的紅磚牆非常好拍，而且很舒適。
一整台復古懷舊電視崁進桌子裡，十分有趣。
早期理髮廳座椅、裁縫車，以及各種復古座椅。
各種年代復古家具、電器都有，屬於中國風雕花門板，在這裡也無違和感。
橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真面目，只緣身在此山中。
蘇東坡這首七言絕句把這裡描寫的很貼切。
薑麻園休閒園區是我看過最團結、創生共好的園區，雖然「薑」是這裡的特色產物，但希望提供消費者多元服務，每家店賣的商品都不會重覆。雲也居一以「老薑」入菜料理，鍾鼎山林則是以「薑黃」入菜，有薑黃牛奶、薑黃茶葉蛋、養生薑黃山藥麵以及最為知名的養身薑黃火鍋。薑黃直接吃有特殊的香味，帶點辛辣的味道，不過做成料理風味更為獨特，而且對身體也很好，是防疫強身不錯的食品。
薑黃牛奶 $195/壺/熱飲 搭配客家米食或泡芙
薑黃香氣獨特，是咖哩調味原料之一。沒想到搭配牛奶這麼好喝，而且薑黃奶也是近幾年運動網紅愛喝的飲品，來鍾鼎山林不彷試試。
點熱茶都會搭配客家米食或泡芙，這是薑黃做成的冰淇淋泡芙，冰冰的吃很不錯唷。
黑糖竹薑茶 $195/壺/熱飲 搭配客家米食或泡芙
竹薑是薑麻園無農藥、無化肥栽種，香氣及辣味比老薑辣3倍，但做成飲品辣度還好，沒有厚重的辣味，淡淡清香，吸引坐月子中心也來採購。店家嚴選關山柴燒黑糖，搭配薑麻園特有品種「竹薑」，黃金比例調配，風味非常獨特。
竹薑撞到奶 $195/壺/熱飲 搭配客家米食或泡芙
竹薑搭配牛奶風味獨特迷人，有別於一般奶茶口感。
紫蘇冰梅露 $165
喝起來酸酸甜甜，彷彿初戀的感覺。
薑黃茶葉蛋 $100/一份4顆(單顆 $30)
以薑黃茶包熬煮的薑黃茶葉蛋，擺盤以鳥巢承裝，超可愛的。
傳統客家麻糬 $100
手工客家麻糬超大一坨的，而且很Q軟，沾上花生、芝麻，好吃不黏口。
芋頭米糕 $120
香Q紅豆糕 $120
以上這2道甜點都是客家手做米食系列，非常傳統道地，香Q又有嚼勁，大推。
隔壁是貨櫃屋改建的「神農薑麻」，是闆娘為自己父親劉盈科創立的品牌。以「天然食材、粗製飲食、真材實料」為原則，研發出「薑」系列以及無連作限制「薑黃」二級加工農特產品，還獲得農業界奧斯卡最佳殊榮「神農獎」。
除了一系列以薑黃製作的薑黃饅頭、薑黃茶包、薑黃麵、薑黃山藥手打細麵，這裡還有蒸足浴。
本來以為是泡腳區，其實是以生薑蒸足浴，還搭配一杯黑糖竹薑茶，喝茶、蒸足、賞雲海美景，放鬆又療癒啊!!
這樣的生薑蒸足浴分A.B套餐，A套餐泡腳30分鐘搭配一杯黑糖竹薑茶 $199/人，B套餐泡腳30分鐘可任選鍾鼎山林飲品一杯，還送一份客家米食 $259/人。
這是使用老薑藥草包，溫度可以隨自己喜好調整。
搭配檜木蒸氣桶，裡面還有一個腳底按摩。蒸氣的熱度完全不輸熱水，而且還可以調整喔。
每個人一個遙控器，可自行調整溫度。
還有一杯黑糖竹薑茶，喝茶賞景，多快活啊!!
飄渺山景、明媚風光盡收眼底，還可以品嚐道地客家米食、蒸足浴，真是一大享受。
一起來山上走走，大口深呼吸，享受不一樣防疫放鬆旅遊行程。
鍾鼎山林FB 粉絲頁
地址 : 苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園13號
電話 : 03-795 1777 營業時間 : 10:00~19:00
神農薑麻FB 粉絲頁電話 : 03-795 1622
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