美食專欄
Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行被我發現的時候，剛好在中秋節當天，那時候我們正準備去燒肉工坊吃燒肉，發現這間咖啡店時我好興奮，這個店面不知換了多少店家了，上一個店家是青沐初食，再上一次好像是韓式料理(我也忘了)反正這個店面換了三四家了，倒是旁邊的燒肉工坊一直穩穩的，月之義大利餐廳在這邊也營業多年，不過我還是很開心這裡有間工業風的咖啡店進駐。
網路上找了一下資料(ㄟ...這樣不行喔!)為了搶流量，幾篇都是只有放照片就發文了，什麼資訊都沒有...還有人寫信義安和？不不不!!這裡靠六張犁捷運站比較近，走路七、八分鐘就可以到了，咖啡店就位在遠企附近的巷弄，Google一下很好找，這間咖啡店才開幕沒多久，生意真的超好的!大家怎都知道這裡有間新開的咖啡店？
Moonshine，早上是一間工業風格的咖啡店，不修邊飾的水泥磚塊，灰白色系相間的色調，霓虹燈，有種粗獷的風格，晚上這裡搖身一變成為酒吧餐酒館，提供主食、輕食、雞尾酒、威士忌、咖啡調酒等，十月開始每週四五六還有黑夜Moonshine，營業到21:30，有調酒有咖啡有餐點。感覺這是一間想要好好在地經營的咖啡店呀!
官網有幾個重點整理/
▲會有不定期的店休，但10月暫時不會排店休，如果以後要排店休會在二週前公佈
▲Moonshine還是比較偏向早上的營業，所以10月每天早上8:30就會開始，提供輕食早餐及咖啡
▲平常的結束營業時間為19:30，最後點餐時間為19:00，不用18:00就趕著離開，可以坐久一點，晚一點還有咖啡喝
▲ 調酒和晚餐部份，暫定每週 四五六 會延長營業時間到21:30，這三天從17:30開始都有酒喝有晚餐吃，週末晚上就該來Moonshine放鬆chill一下
▲餐點部分10月早午餐點會全部更換，以後不定期就會換菜單一次，讓大家在Moonshine永遠都有新鮮的飲食體驗
▲週一到週五會推出午間商務套餐，每天限量供應
Moonshine在九月中才正式對外營運，在四維路也有一間，這間是二店，先前也累積不少熟客，店內除了販售咖啡也有手沖單品；
轉自官網咖啡豆品項給大家，如果你喜歡喝咖啡，也享受在家沖泡的樂趣，這裡可以買到以下幾種咖啡豆
1. 衣索比亞 花木蘭 傳統日曬
2. 衣索比亞 橙花小姐 水洗
3. 哥倫比亞 尤比利 微批次 水洗
4. 哥倫比亞 娜娜橘 水洗 中焙
5. 哥倫比亞 諾雷亞莊園 救世主 日曬
6. 秘魯 生命之樹 水洗
7. 厄瓜多 阿郎筆 微批次 水洗
8. La Negrita莊園 象豆 無紫外線日曬
9. La Negrita莊園 藝妓7號 厭氧日曬
10. 哥倫比亞 蔗糖處理法 低咖啡因咖啡
我對他們家的燈飾很有興趣，還有坐下來的時候，他們設計的椅子不像椅子，坐起來是硬的，感覺是俐落的，通常去咖啡店多半是皮椅居多，所以我印象深刻。店內不少網美來喝咖啡，也有朋友來聚餐約會，很開心今天又拉著姐妹來嚐鮮~比起Mountain Kids Chill & Relax我更喜歡這間的設計風格/
通常來到新的咖啡店，我也會習慣問：你們家最有特色及最ㄏㄤ的商品是什麼？我相信服務人員的介紹及專業，剛好昨天看到一篇文章提到去酒吧裡，調酒師最不喜歡哪幾種客人？有一種就是自認為自己很懂酒，滔滔不絕想要跟你交換一下資訊，或是介紹了老半天你還是不知道自己到底要的是什麼？姐通常很乾脆，店家先問你想喝單品或是特調，我通常都喝拿鐵，於是店家推薦我點小白。小白是什麼？我好奇問。
小白是單份濃縮，陶瓷杯裝，奶泡較薄及滑順。好!就這杯!我喜歡它的名字，姐也是很感性的人呢~
其它你也可以點拿鐵：單份濃縮/牛奶咖啡經典比例；短笛：單份濃縮/小杯拿鐵/少許牛奶；卡布：單份濃縮/奶泡上點綴一些巧克力粉；摩卡：單份濃縮/巧克力/牛奶
我很喜歡他們家的目錄細節，清楚明白。讓客人可以更快速直接的選擇自己想要喝的咖啡。如果想喝濃一點的可以點魔術咖啡：雙份短濃縮/杯子七分滿；或長瑪奇朵。
小白喝起來口感柔順，與姐妹閒聊的午候熱鬧非凡，空間氣氛熱絡，停下腳步往內張望的人不少，那些人也是跟我一樣好奇，然後就走了進來；我還沒進來喝咖啡前在外頭張望時，他們也熱情招呼，說等我吃完燒肉再回來找他們喝咖啡，這樣的平易近人更貼近人們的心，暖呼的日常，有溫度的服務就該是這樣!
除此這間咖啡店還有基底選配
淺焙配方/日光；中焙配方/月光；深焙配方/午夜；單一產區豆子/單品；低咖啡因配方/低咖
根據你想喝的豆子選配加費，奶類可以選小農牛奶/燕麥奶/豆奶，客製化的服務讓喝咖啡變成更專業的選擇。
店內也有咖啡特調(分無酒精及有酒精)，軟性飲料及啤酒，啊~想翹班在這喝啤酒!!這個位置對著馬路，戶外空氣流動，自然光也超美。
這應該是我吃過最最最好吃的胡蘿蔔蛋糕佐檸檬奶油乳酪醬，比 Fly cafe更好吃!也是店員推薦的!
不吃你們會後悔，它吃起來糕體濕潤，裡面充滿肉桂香氣，還帶些檸檬的酸香，搭配奶油乳酪醬好融化，近期吃到最好吃的甜點莫過於它了!可惜姐妹不愛，我覺得超好吃的!
其它還有澳式香蕉磅蛋糕、70%濃巧克力布朗尼、KIRI蜂蜜起司蛋糕。
下次我一定要再來試看看他們家的餐酒(我餐酒館也很厲害!!笑~
Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行
2020/10月營業時間
週一/二/三/日：Am8:30-Pm19:30
週四/五/六：Am8:30-Pm21:30
二店地址：台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓(遠企巷弄)｜電話：02-2738-0265
一店地址：大安區四維路14巷11號（近仁愛圓環)
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