美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
最近事情都感覺忙不完，也睡不飽
但高興的是，已經可以越來越早起床安排時間
這間是意外在ONE-R的IG專業上看到
沒想到鬆餅也可以有不同方式呈現
趁著提早下班的機會，立馬去嚐嚐看
正文開始
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📃This BALL.pancakes(臉書
☎️07-2851500
⏲️1300-1800
😪按照粉絲專業訊息
🌍高雄市新興區自立二路72號
💳僅用現金
店面在六合夜市旁邊兩條街口
因為太陽太大把遮棚打開
這樣拍不好看，所以就走進來拍~
招牌是一顆圓圈~就像他們的鬆餅球
覺得這隻狗狗出現的很剛好!!
裡面的空間蠻寬敞的，座位不算多
佈置上都以乾淨俐落為主
桌椅部分稍微小一點，但應該是我太大隻的緣故
再來是菜單，讓我意外的是
多了沙拉跟輕食的組合
似乎是為了10/1開幕做準備
在IG查詢了一下9月份都在試營運
所以有增加沙拉、輕食的部分
我覺得還不錯，也與鬆餅不會反差太大
但這次因為下班來吃，所以就沒有輕食的品嚐
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷迷迭香雞沙拉$120
沙拉送上來相當大份量~色彩也鮮豔
可惜雞肉的份量少了一些，味道也淡一些
比較沒有非常濃郁的香料、迷迭香味
而蔬菜非常多元，很多是我比較少在沙拉吃到的
選擇微鹹的和風柚子醬，配上特別的蔬菜意外不錯
吃起來很清爽，也會期待搭配凱薩醬的滋味
且這份已經可以當作主食來看待
🏷腸腸起司$80
店家的鬆餅球，是以球狀內餡包覆料理
跟以往的鬆餅印象非常不同，所以特別有興趣
香腸搭配起司味道不會鹹上加鹹，而是分工進行
香腸的鹹味、肉味明顯，起司襯托濃郁的香味
再來是重點的粉漿~完全不馬虎給得很足夠
且存在感甚至優於主食，嚐到較多的粉漿
口感由外的脆口、到內層的綿密，都是不錯的搭配
即便單吃粉漿也不會太平凡過膩，而是很舒適的味道
🏷苦甜人生$70
以兩種巧克力來做搭配轉換
微甜到香苦味，這是現在越來越喜歡的巧克力味道
小時都都是越甜越好，現在喜歡不同層次的品味
巧克力的甜最好的搭配就是苦，甜苦的轉會很棒
而且可可釋放的香氣很加分，甚至與粉漿互補
香味藉由腦門傳遞與粉漿融合的指示~
額外撒的糖粉沒有太多味道點綴，較多視覺加深
🏷有酸檸檬塔$80
剛好有機會貳訪再把文章充滿點完整性
吃這塊檸檬塔的前一天有去JustIn 入吧也吃檸檬塔
可以順便拿來比較一下，但那間甜點會比較後面的文章
檸檬塔的餡料酸甜適中，酸度比較凸顯一點，不會太酸
微微的甜味也搭配的很好，派皮也相當好吃
偏微微濕軟一點的口感，而且味道、香氣都很足夠
我蠻喜歡這塊檸檬塔的，好吃好吃
比起JustIn 入吧的檸檬塔味道不會過於強烈
那JustIn 入吧的檸檬塔就等到該食記再介紹~
🏷漂亮莓仔$90
貳訪就選擇有鮮奶油的鬆餅球食用
鮮奶油口味的鬆餅球裡面則沒有餡料
但這份有添加$20升級麻吉口感
鬆餅球味道跟上述的一樣，很扎實、香氣很夠
口感也是外層微脆、內部綿密，添加麻吉
讓口感上面多了彈性的咀嚼感，相對飽足度也很夠
那鮮奶油本身微甜就蠻好吃的，搭配莓果的酸甜
有不一樣的層次味道，也很好開胃
淋在鬆餅球莓果醬不會過於突出，而是點綴味道的加分效果
🏷塩．焦糖$90
這份塩焦糖主打著鹹甜的口感
讓兩種衝突的味道，可以不斷交織來抵抗膩感
單純淋上焦糖微甜微苦的焦味，也是可以從香氣中感受
而鮮奶油的鹹味，可以整個提振精神的感覺
搭配起來也有很豐富的味道，而且完全不會膩口
這樣的鹹甜感真的很不錯，尤其焦糖不至於太焦苦味
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟不得不說我非常喜歡這樣的鬆餅、口味搭配
貳訪的鮮奶油口味也是相當喜歡
但以後有機會會連同輕食一起試試看
我覺得店家最特別的是不讓口味、粉漿有所衝突
大部分這樣的搭配，都會是一方聲勢浩大蓋過去
但我覺得這顆鬆餅球，很美好的呈現平衡
🌟價錢方面我覺得很合理，甚至可以多點來分食
而且飽足份量上麵絕對夠，因為粉漿真的沒在跟你客氣
🌟環境部分很舒適，至於座位對我來說太小就可以忽略
但要注意的是尖峰時段就有用餐時段限制囉~
🌟店家態度蠻親切近人，上餐速度鑿需要稍微等一下
這邊想順便提一下，兩位店員一位很可愛一位很漂亮
後面上班的男生態度也相當舒適
🌟地理位置靠近六合夜市，因此美麗島站可以抵達
附近停車不好找且巡邏平凡，即便機車都要找一下
📝這次的鬆餅球體驗很特別也相當喜歡
之後也有一間特別的雞蛋糕，但安排後去吃吃看
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