美食專欄
拿鐵今天的這一篇食記要來介紹位於新興區小巷內的甜點老宅餐廳-住牙。
位在新興區198巷內的住牙，其實就位在拿鐵工作的地點不遠處，拿鐵當時第一次在網路上看到住牙這一間甜點老宅餐廳，心想自己每天都在這附近開車來來去去，怎麼沒看過這一間餐廳?結果拿鐵當天來拜訪時，從林森一路上一處豪功夫按摩店旁的巷子轉進去時.....
當時眼前看到這一幕時心想:這麼小的馬路，而且兩邊都是紅線?!住牙真的在這一個巷子內阿?以往這樣的場景拿鐵也只在台南工作時才有看過，在熱鬧的高雄新興市區竟也有這樣的小巷弄還真是少見。
營業時間:1300-1800 每周三公休
按著門牌繼續的往前走不遠就看到一棟帶著年代感的老宅，老宅前院的鐵門半開著，並且放置著、種植著相當多的綠色植栽，跟周邊的住家相比顯得與眾不同許多。
拿鐵當天準備走進住牙時，白色的木門旁掛有一個牌子:內有二犬，看來這一間甜點老宅店家在店內有養著寵物。
果不其然，一進門後門口立馬就有兩隻黑狗來迎接拿鐵，而且相當的熱情但是又很溫馴，圍著你聞了又聞，看到拿鐵坐下來後兩隻黑狗又回到門口前安靜的休息；不過拿鐵可以感受到店家老闆對於店內兩隻黑狗像是家人般的溫暖態度，為此拿鐵當天走進廚房點餐時店家老闆還特地為拿鐵介紹店內的兩隻黑狗，身材比較高大的叫阿甘，黑色柴柴叫卡滷，甚至拿鐵在餐廳內還看到店家為阿甘和卡滷設計了一些有趣可愛的小物商品。
跟阿甘和卡滷打過招呼之後，拿鐵這時才認真注意住牙一樓美麗的白色小屋，坦白說整個空間並沒有很大，餐廳內只有簡單的幾張桌椅、裝飾燈與掛畫，拿鐵覺得在窗前的吧檯桌環境最美，午後和煦的陽光透進室內來，看著窗外綠色植蔭搖曳生姿，在這樣的環境下真的感覺時間慢了下來....
其實拿鐵進到店內，店家也沒有刻意限定拿鐵得坐在那個位置，店家老闆跟拿鐵打個照面知道拿鐵要來用餐之後，就請拿鐵自己找座位坐下來。其實拿鐵內心覺得店家老闆(另一個不知道是不是老闆娘?)也是個性中人，廚房裡兩個人的穿著就像一般人平常在家裡般的那樣輕鬆，另外在餐廳環境不大的狀況下還堅持放上一個木質書櫃，但也因為如此來到這裡吃甜點反而少了許多不必要的拘束感，而多了幾分不刻意的文青典雅感。
等到客人坐定位後，店家會遞給客人一本菜單，但是這一本菜單上客人們只會看到所謂的飲料項目，因為在住牙店家有限定所謂的低消:就是每個人必須點一杯飲料，拿鐵當天看到住牙有提供的飲料項目有咖啡、氣泡水和茶飲供客人選擇，痾?所以甜點呢?
其實甜點項目就寫在一樓廚房入口旁的木板上，店家會用粉筆寫上當天有提供的甜點項目，客人進到廚房跟店家點飲料時，想吃甜點的捧油們就是順道跟著飲料一起點餐，點完餐後是要先結帳的，之後店家會小小的備餐後再出餐到客人的桌上。
住牙店內其實也有提供免費的白開水，就放在餐廳一角小冰箱上，不過由於在這裡的低消是每人必須得一杯飲料，白開水的功能性感覺也就大打折扣
而拿鐵在住牙點了什麼甜點下午茶呢?拿鐵點了一杯冰伯爵奶茶、一個檸檬塔、一份寬鬆重乳酪以及一個巧克力布朗尼來吃看看味道是如何。
寬鬆重乳酪120元伯爵奶茶110元
寬鬆重乳酪
坦白說拿鐵第一次吃這一種寬鬆重乳酪，但是一吃即愛上它的味道，它是一道表面看起來很普通的甜點，但是等到嚐幾口後你才會認真發現它的厲害之處，它的這一份重乳酪表層看起來有點焦糖的顏色吃起來帶微微像是餅皮的感覺，包覆的是味道相當濃郁的乳酪並帶著微微的香氣，就連看起來像是裝飾用的鮮奶油，拿鐵嚐了幾口發現真的是好濃純阿!搭配起本來味道就很濃郁的乳酪，是一道你一口接著一口都不會感覺甜膩的甜點；要是捧油們你們跟拿鐵一樣都是第一次來到住牙，請不要錯過好吃的寬鬆重乳酪。
檸檬塔110元
說真的住牙的這一份檸檬塔也是厲害的好吃阿!! 拿鐵吃了幾口內心就小小的驚呼:這也太好吃了吧! 它的檸檬塔內餡不僅酸甜有致，並附上相當新鮮的檸檬片在其上，拿鐵想要再酸一點的滋味，拿鐵就含著檸檬內的果肉(不帶皮)的和著甜點一起吃，享受那好酸好甜的舒服滋味，不僅檸檬內餡味道出色，它的塔皮咬起來鬆脆並帶著香氣，拿鐵覺得檸檬塔要好吃，餅皮也是很重要的一點，而住牙的檸檬塔不僅內餡出色，搭配的餅皮也相當好吃；假如真要說出什麼缺點的話，那麼拿鐵只能說它的檸檬內餡假如再多一點就更出色了。
巧克力布朗尼 80元
相較於前兩款相當出色的甜點，拿鐵吃了住牙的巧克力布朗尼之後的第一個感覺也是好吃，但是沒有那麼驚豔，住牙的巧克力布朗尼拿鐵自己吃起來蛋糕本體的部分味道相當的紮實，感覺有著很濃的可可味道，對於拿鐵來說吃到後來會帶點微苦感，整體的口感比較偏微硬的感覺，所以住牙在布朗尼蛋糕上放了一球冰涼、吃起來味道像是香草的冰淇淋，來中和一些蛋糕當中微微的苦感，同時也增加口感上的變化。
冰伯爵奶茶 110元
雖然住牙可供選擇的飲料項目不多，但是當天拿鐵所喝的伯爵奶茶，拿鐵覺得店家在製作飲料的細節上也是不馬虎的，拿鐵當天所喝的伯爵奶茶一上桌時呈現的是少見的三層漸層，第一層是濃郁的奶泡、第二層是紅茶，最下面一層是牛奶，店家並附上環保的吸管供客人使用，喝起來茶香而味道濃郁，以甜點下午茶餐廳的規格來看住牙的這一杯伯爵奶茶，真心覺得它飲料的CP值還滿不錯的。
在交通停車方面，由於住牙所在的巷子內是完全沒有辦法停放汽機車的，甚至拿鐵當天拜訪時看到有年輕的客人想要把機車停在對向住宅前，看似悠閒的老闆立馬衝出去阻止這一些客人停在該處，而拿鐵當天騎乘機車是停放在六合、林森路口移民署旁的人行道上，這裡有畫設一些機車停車格，路旁也有幾個路邊停車格，甚至在附近的林森興華路口旁(靠近媚力泊咖啡這一邊)有一處民營汽車收費停車場，有需要的捧油們也可以考慮看看要不要付費寄放。
坦白說拿鐵自己覺得台灣有一些餐廳打著文青的名號，但是餐點上吃起來卻相對的讓人失望；然而這一間住牙是近期來拿鐵少數想要推薦給甜點迷的捧油們值得一訪的甜點下午茶餐廳，不僅甜點味道上相當出色，而且價格也相對的合理，另外住牙帶著文青復古的悠然氣氛加上典雅綠蔭的陪襯，是喜歡老宅餐廳的捧油們不可錯過的一間優質甜點店；唯一比較不便的就是它的停車便利性以及用餐空間不大的限制，就提供給捧油們參考看看。
營業時間:1300-1800 每周三公休
Bonnie Sugar新鮮水果蛋糕專賣店- 植栽老物嫵氣氛，紮實甜點華麗現
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