高雄市苓雅區美食推薦『炸雞酥脆多汁,JUICY之餘還有陣陣花雕酒清香 | 南河田花雕炸雞(光華店) | 光華夜市周邊』- 居艾咪 - 愛食記 最好用的美食App


【高雄苓雅 | 南河田花雕炸雞(光華店)】

地址:高雄市苓雅區四維二路263號(近光華夜市)

營業時間: 週五至週日15:30-20:30| 電話:0936-816-827


美食林立的光華夜市週邊,再往北過2個路口,

在光華二路&四維二路交叉口,十兄弟綠豆湯旁,有著燈火明亮的小攤子。


再往旁邊瞧,這燈火明亮的攤子,賣的是花雕炸雞這一味,

挖,花雕(酒)+炸雞,好特別。


除了花雕炸雞為主打,店家賣的還有一連串炸雞的兄弟姊妹商品:

有三角骨,雞軟骨,腿排,雞翅,翅腿,

還有炸雞的好朋友們:黑輪和薯條。


#南河田花雕炸雞(光華店) 菜單

南河田花雕炸雞總店位於莊敬路上,光華分店為2020年3月開幕。

販售的內容如下:


每次造訪都可以看到攤位上維持一定的整潔,不會因為是炸雞攤而油膩膩,

裡面販售著各式帶著花雕香氣的雞肉炸物。


如果趕時間的捧由,建議可以先打電話預訂喔!


#香酥雞  NT$50/份

南河田花雕炸雞使用台酒酒釀,MIT的花雕酒吃得到安心品質,


黃澄澄的香酥雞令人垂涎,實際嚐起來外酥內嫩,吃得到雞肉的嫩度,


咬下去還有JUICY感,肉汁吃得到,沒有油耗味,是齒頰留香好味道。


#(左)雞翅 NT$30/支   NT$50/2支

#(右)三角骨 NT$35/小份  NT$50/大份


先來看左邊的雞翅,

雞翅雖然肉的份量偏少,但是吃的是啃食的香氣,

每塊雞翅都有花雕酒香,肉質也是走細緻JUICY路線,

啃食系的捧由會愛。


三角骨亦有異曲同工之妙,同樣也是啃食系的捧由會喜愛的一品。

南河田花雕炸雞走大器路線,每塊三角骨都是這種KING SIZE。


三角骨是雞的肩胛骨連接雞翅的部位,

所以每一塊三角骨吃起來都是骨頭中帶肉的口感,

啃食起來吃得到骨頭的花雕香氣+腿肉的嫩,


#雞翅1支+腿排1塊   組合價NT$60/份

#(右)腿排   NT$35/塊

如果喜歡大口吃肉的捧油,建議直接點腿排,

同時也有雞翅+腿排的組合,就看捧由們的需求自由點單囉~


先來看花雕腿排的外觀,同樣也是金黃酥脆感。


腿排由於面積比較大,所以更能品嚐到雞腿肉的鮮嫩,JUICY感也更加豐富,


同時每一口腿肉咬下,酒香的香氣陣陣撲鼻而來,口味非常特別。


接下來來看手工黑輪+雞軟骨+香酥雞。

由於香酥雞前面已介紹,就先PASS囉~


#手工大黑輪  NT$15/片

本來扁塌塌的手工黑輪,經過高溫油炸之後,整個膨脹厚實,黃澄澄的顏色也令人垂涎。


手工黑輪本身沒有花雕酒香,

不過由於炸好之後和帶有花雕酒香氣的香酥雞和雞軟骨放在一起,

其實也耳濡目染了帶有些微酒香(笑),

炸過的手工黑輪除了每一口都魚漿香氣,厚實Q彈的口感很涮嘴。


#雞軟骨  NT$50/份

香酥雞的姊妹品: 雞軟骨。

外表乍看之下和香酥雞沒有差別。


但是每一口咬下都能咬到脆脆的雞軟骨蘊藏其中,

脆脆的軟骨口感,配上軟骨旁帶有花雕酒香氣的雞肉,

雙重的口感讓花雕雞軟骨成為非常快就SOLD OUT的一品。


艾咪食後心得:

位於光華二路&四維二路交叉口的南河田花雕炸雞光華店,

在車水馬龍的光華夜市周邊,有著屬於自身特色的好味道,

老闆從下午3點半開始販售至晚上8點半,橫跨下午茶及晚餐晚茶時間,

下次來到光華夜市附近,想吃點特色炸物,不妨繞到這裡,品嚐帶有花雕酒香氣的南河田花雕炸雞吧~


#希望你們會喜歡今天的分享,

但此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#

#每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#


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