美食專欄📍🇹🇼樂閣 Le Gate , Chiayi 嘉義, Taiwan 台灣
🍝創意料理/Creative Cuisine
樂閣是一間特別的存在,一份想把創意歐風美式料理帶入嘉義的熱情，讓我們到訪時，即使在夜幕微垂之下他們家的招牌也這麼顯眼!
嘉義市隱藏許多除了雞肉飯之外的美食，樂閣就是一個這樣一個角落! 店外裝潢帶著美式的雅痞風格，也有那麼一點巴黎紅磨坊的味兒，經過很難不被吸引過去!
店外有著文青網美牆
Tell me what you eat, and I'll tell what you are (告訴你吃什麼，而我闡述給你人生; 或是可以更簡單的譯為 人如其食)
非常有意境的一段文字源自於 Jean Anthelme Brillat-Savarin (法國著名美食家)
店內是半開放式的廚房，可以端倪著主廚如何揮灑手藝
於2018年開業，主廚老闆有著法國藍帶廚藝學院在美國德州分院的證書，曾在台北晶華酒店任職，掌廚方面經驗相當豐富並且專業!
在兩年前決定帶著老婆回到故鄉嘉義開以樂閣的奇幻之旅:)
店內採取單點制，不收服務費，建議來的時候提早訂位，不然其實向隅的機率很高！
下面是菜單＾＾
🍋
串烤檸檬三層肉青醬義大利麵 $250
這道非常特別，第一次看到有義大利麵跟烤串的搭配，也是餐廳內熱門必點的美食~烤串非常霸氣的插在上桌的木板上!
烤串上有三層肉、鳳梨、香菇、番茄和檸檬！一整串上都是滿滿的料，而且不會很油～還可以嗅到碳烤的香氣！
另外義大利麵部分的青醬香氣非常濃郁非常好吃！
麵條相當的Al Dente, 加上豌豆的搭配不是很Classic,但也意外爽口，中和了起司可能出現的膩感～
🦐鮮蝦干貝墨魚醬義大利麵 $290
墨魚醬義大利麵在一般台灣的大利餐廳並不常見，第一是原料取得不易再者是賣相不好看
但老饕才知道～做得好的墨魚義大利麵真的會好吃到上天堂～而他們家的墨魚義大利麵就是這麼的傑出～🥰
墨魚醬汁相當的經驗，調味得宜, 跟Al Dente的義大利麵真的是絕配!
另外令人印象深刻也有們家的🦐蝦子跟干貝～蝦子是他們特選過後的深海大蝦~相當慷慨地給了三大隻!
干貝是特選北海道的干貝，表皮微焦, 入口即化，我們給予相當高的評價😍
🍯蜂蜜梅花豬地瓜味噌燉飯 $270
這個的搭配很走心，是義式燉飯在日式靈感激盪下的特別料理!
燉飯上面的梅花豬真的非常驚人，是經由蜂蜜的發酵進了保留了豬肉的原汁，吃起來多汁軟嫩!
而燉飯加上了🍠地瓜味噌醬，剛開始吃有著相當驚豔的獨特香氣，久了之後竟然一口接著一口停不下來😆
🥣
番茄蔬菜羅宋湯 $100 (素可食)
濃湯相當大碗沒在客氣XD 爆量的蔬菜在裡面真的喝得超過癮的! 而湯的調味不會過重，除了能伴著菜品有著相當佳的提味效果，還能讓人會心一“暖”! 他們家就連湯品的也下足了工夫，一點也不馬乎!
“先在時下流行cp值高的餐點，但你確定你吃下去的對健康而言cp值也高嗎，我們希望你吃的美味，也吃的安心” (擷取自樂閣官網)
店家資訊:
《樂閣 Le Gate》
📍嘉義市東區成仁街238號
⏰ Daily: 11:30–14:30、17:00–20:30
☎️ 05 2765238
🔍IG:https://www.instagram.com/legate238/💻官網:https://restaurant-49029.business.site/
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