美食專欄彰化美食-糯米玉米，彰化美食推薦火車站附近的美味銅板美食，玉米軟Q鮮甜，醬汁夠味不死鹹，炭烤焦香味讓人一口接一口
彰化火車站附近有一攤以石頭悶煮的烤玉米攤，是熊胖與妃妃兩個每到彰化必買的一道小吃點心，我們特愛他們家烤玉米的味道，雖然他們的生意並沒有說人來人往，客群不斷，不過兩夫婦對於品質的追求，熊胖也挺折服的，從第一次吃到現在，味道也不曾改變，這種不狠狠推一下怎麼可以呢
糯米玉米，這家店沒有特別的店名，就很單純的就叫糯米玉米，位於彰化光復路上，彰化火車站、彰化客運總站附近，每天下午都由一對夫婦一起經營。
他們的作法遵循於石頭悶燒而成的玉米，現在要找到這樣做法的也是不多，我不知道是不是這種作法的玉米都特別好吃，熊胖我只知道他們家烤玉米的味道，是我們特別喜歡的味道。
他們家的烤玉米大小支不見得一樣，所以他們的烤玉米並沒有特別的定價，每一支都是以秤重計價，熊胖覺得也算合理，磅秤也是放在客人面前，趁玉米的同時也可以清楚知道多少價位，我覺得比較不會有太多的爭議。
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熊胖到這裡的時候，剛好是他們剛剛好開始營業的時候，所以熊胖算是第一位客人，大部分烤玉米的部分都是老闆娘所調理，老闆娘都會非常細心幫客人料理每一支玉米，並會刷上三次醬料，以手工的方式並搭配多年的經驗烤好每一支玉米，熊胖覺得這才是真正的功夫。
▲烤玉米 秤重計價
店家採用的是糯米玉米的品種，也是一般坊間水煮玉米專用的白玉米，店家的烤玉米吃起來粒粒飽滿，水分多汁，重點是鹹甜度很夠，醬汁的味道也很足，整體吃起來玉米的軟Q鮮甜，熊胖坦白說，我們並不常來光顧，不過每次只要一到彰化就一定會想到這一家，沒有吃到它，我們都覺得少了一味的感覺。
我們這次來到彰化，再次來吃糯米玉米，對於他們玉米味道始終如一，可見老闆跟老闆娘對於自家的品質，抱持著相當嚴謹的態度，老闆跟老闆娘為人也相當好客且熱情，只要你願意，他們也都很樂意跟你聊天唷，我想下一次在去彰化，我一樣還是會去找老闆跟老闆娘買支玉米，以表示支持。
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀店家資訊 🍀
🌸店家：糯米玉米
☎️電話：0923 685 617
🏡地址：彰化市光復路144號
⏰營業時間：冬天14:30-22:30
夏天15:30-22:30
🐷服務項目：烤玉米、大腸包小腸
📋無服務費、外帶、現金
❌ 公休日：無
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