美食專欄
台北韓系咖啡再一發『W&M Workshop』
隱身在中山國小站巷弄內的微型咖啡工作室
低調卻充滿著高人氣
雪白的空間飄出醉人的咖啡香
以乾燥花與鮮花、投射在牆面的小電影、白色紗簾與搖椅、落地鏡
營造出遠離塵囂的獨特氛圍
雖然位於巷弄間卻有著奢侈的對外窗,發呆望著窗外也頗愜意的
對面是一片可愛的塗鴉牆
提供插座、不限時咖啡，還以babe譽為『台北第一雪花般輕盈的鮮奶油蛋糕』
老闆相當有個性,W&M Workshop一週只營業3天（六、日、一）
臺北市中山區林森北路487號1樓225室
W&M Workshop夾在寶雅與膠囊商旅之間
一個也相當自在的咖啡店收藏
這棟大樓貌似東區頂好名店城的規劃,每一個轉角都是一個小型工作室
而大門直走到底的左手邊,小小的招牌在白天比較明顯
W&M Workshop雖然隱密卻都是熟客，大家自在的像是朋友般偶發聊上幾句
W&M Workshop大約四坪大小的狹長空間,善用每一個地方做簡單佈置
老闆留著一頭長髮,相當有個性
但意外的人很溫柔,仔細的介紹咖啡並且專注在煮咖啡上
W&M Workshop不只賣咖啡也提供教學
角落處投放電影,這片雪白的牆簡單的壁貼也很美
W&M Workshop窗邊座位大約6人座,白色方桌上可坐3~4位朋友
靠近櫃檯的長凳可坐兩位朋友
如果候位，因為空間不大要在門口喔
W&M Workshop靠窗區採光好,還有插座
W&M Workshop
營業時間12:00~17:30
這段時間是不會趕人的
低消一杯飲品,第二杯折扣30元
部分消費優惠顯示老闆蠻有愛心
友善醫護人員、攜帶長輩、自備外帶杯都有折扣
第二杯手沖咖啡折扣50元,限定本人
W&M Workshop品項單純,以咖啡為主
手沖、義式咖啡、甜點、酒精飲品、軟性飲品
如果點手沖,可以讓老闆來親自介紹
分為日曬跟水洗,豆子喜歡酸、甜、輕重烘焙
老闆都很有研究
喜歡吃彼濃甜點的,W&M Workshop精選兩款超人氣蛋糕
鮮奶油蛋糕（無花果）、彼濃的蛋糕捲160
先上桌的手沖咖啡,選用Los Congos Nicaragua尼加拉瓜
酸度低、中烘焙的咖啡豆、帶點成熟的堅果香
以高溫衝出咖啡香,可以將鼻子湊近嗅覺大杯口的咖啡杯搖晃享用
再依照溫度感受每一口的差異感
稍微冷一些的口感最好,甜度不高、酸度溫和
巧克力牛奶還有漂亮的拉花
那塊好吃到要死人不償命的彼濃蛋糕捲真的太厲害了
babe討厭鮮奶油,但是真的驚嘆原來奶油可以這樣好吃
就像在日本吃到鮮奶油蛋糕依樣,是雲朵蓬鬆柔軟感
畫龍點睛的蛋糕體,夾層的榛果還有栗子泥
絕對可以直封台北第一鮮奶油蛋糕
如口立刻被奶油跟蛋糕的比例還有栗子泥的香氣給滿足
雖然咖啡今天babe喝不太懂,可能只有一杯
但是環境跟甜點超愛
來到中山國小站想要喝好咖啡、品嚐超強大蛋糕選
W&M Workshop
營業時間12:00~17:30（週六、日、一營業三天）
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